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维戈塞尔塔vs皇家社会: 烹飪器具.pdf

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烹飪 器具
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摘要
申請專利號:

CN201720947395.5

申請日:

20170801

公開號:

CN208355218U

公開日:

20190111

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A47J27/10,A47J36/24,A47J36/00 主分類號: A47J27/10,A47J36/24,A47J36/00
申請人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
發明人: 陳維維,邢鳳雷,許智波,曹慶剛
地址: 528311 廣東省佛山市順德區北滘鎮三樂東路19號
優先權: CN201720947395U
專利代理機構: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 尚志峰;汪海屏
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201720947395.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型提供了一種烹飪器具,包括:外鍋,外鍋為上端開口的腔體;燉杯組件,可置于腔體內;蒸汽裝置,設置在外鍋的底座內,位于燉杯組件之下;其中,蒸汽裝置用于將水轉化為高溫蒸汽,高溫蒸汽進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙進而加熱燉杯組件。本實用新型通過將蒸汽裝置設置在外鍋的底座內,蒸汽裝置動作時,將水轉化為高溫蒸汽,高溫蒸汽進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙,進而利用蒸汽的溫度加熱燉杯組件內的物品,實現了快速烹煮的目的,縮短烹飪的時間;進一步地,蒸汽裝置的設置,由其產生的高溫蒸汽具有穿透性強的特點,使得蛋白質、原生質膠體等在濕熱條件下發生變性凝固,酶系統被破壞,進而可起到高溫殺菌的效果。

權利要求書

1.一種烹飪器具,其特征在于,包括:外鍋,所述外鍋為上端開口的腔體;燉杯組件,可置于所述腔體內;蒸汽裝置,設置在所述外鍋的底座內,位于所述燉杯組件之下;其中,所述蒸汽裝置用于將水轉化為高溫蒸汽,所述高溫蒸汽進入所述燉杯組件的外壁與所述外鍋之間的間隙進而加熱所述燉杯組件。2.根據權利要求1所述的烹飪器具,其特征在于,所述蒸汽裝置設置有至少一個排氣口;其中,所述蒸汽裝置產生的高溫蒸汽通過所述至少一個排氣口進入所述燉杯組件的外壁與所述外鍋之間的間隙。3.根據權利要求2所述的烹飪器具,其特征在于,所述至少一個排氣口均勻分布在所述底座上。4.根據權利要求1所述的烹飪器具,其特征在于,所述燉杯組件包括:杯體和杯蓋,所述杯蓋蓋合在所述杯體上;其中,所述杯體用于盛放物品。5.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具,其特征在于,所述蒸汽裝置設置有加熱部,所述加熱部用于將水轉換為高溫蒸汽。6.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具,其特征在于,還包括:上蓋,可翻轉地蓋合在所述腔體的開口上。7.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具,其特征在于,還包括:水箱,設置在所述底座內;其中,水泵將所述水箱內的水通過所述蒸汽裝置的進水口輸送給所述蒸汽裝置。8.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具,其特征在于,還包括:操作板,設置在所述外鍋上;控制裝置,設置在所述外鍋內,與所述操作板相連接,用于控制所述烹飪器具工作。9.根據權利要求8所述的烹飪器具,其特征在于,還包括:測溫器,設置在所述外鍋內,連接所述蒸汽裝置及所述控制裝置。10.根據權利要求8所述的烹飪器具,其特征在于,還包括:計時器,設置在所述外鍋內,連接所述控制裝置,用于計算所述烹飪器具的烹飪時間。11.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具,其特征在于,所述烹飪器具為電燉盅。

說明書

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域,具體而言,涉及一種烹飪器具。

背景技術

烹飪器具廣泛應用于人們的日常生活當中。相關技術中,如圖1所示,在使用電燉盅1’時,將物品放入電燉盅1’的燉杯10’內后,再將燉杯10’放入電燉盅1’的外鍋20’中,并向外鍋20’內加水,當外鍋20’內的水加熱至接近沸騰后再對燉杯10’內的物品進行隔水燉煮。該種加熱方式存在弊端,即,必須先加熱外鍋20’內的水,故,大大延長了烹飪的時間,造成了資源的浪費,用戶體驗差。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此,本實用新型的一個目的在于提出了一種烹飪器具。

有鑒于此,根據本實用新型的一個目的,提出了一種烹飪器具,包括:外鍋,外鍋為上端開口的腔體;燉杯組件,可置于腔體內;蒸汽裝置,設置在外鍋的底座內,位于燉杯組件之下;其中,蒸汽裝置用于將水轉化為高溫蒸汽,高溫蒸汽進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙進而加熱燉杯組件。

本實用新型提供的一種烹飪器具包括:外鍋、燉杯組件和蒸汽裝置。通過將蒸汽裝置設置在外鍋的底座內,當烹飪器具工作時,蒸汽裝置動作,將水轉化為高溫蒸汽,轉化后的高溫蒸汽進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙,進而利用蒸汽的溫度加熱燉杯組件內的物品,實現了快速烹煮的目的,大大縮短了烹飪的時間,降低了能耗,提升了產品的使用性能及用戶體驗;進一步地,蒸汽裝置的設置,由其產生的高溫蒸汽具有穿透性強的特點,使得蛋白質、原生質膠體等在濕熱條件下發生變性凝固,酶系統被破壞,進而可起到高溫殺菌的效果,保證了烹飪器具的清潔度及用戶的食用衛生。同時,該結構設置合理,占空面積小,在不改變烹飪器具原有結構的基礎上減小了烹飪器具的整體外形尺寸,且便于后續的拆卸、維護及清洗。

根據本實用新型上述的烹飪器具,還可以具有以下附加技術特征:

在上述技術方案中,優選地,蒸汽裝置設置有至少一個排氣口;其中,蒸汽裝置產生的高溫蒸汽通過至少一個排氣口進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙。

在該技術方案中,通過在蒸汽裝置設置至少一個排氣口,使得烹飪器具工作時,蒸汽裝置產生的高溫蒸汽可通過至少一個排氣口進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙,進而實現對燉杯組件的加熱。具體地,至少一個排氣口的數量可根據具體實際使用需求做出相應的調整,進而增大或縮小單位時間內進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙的蒸汽量。

在上述任一技術方案中,優選地,至少一個排氣口均勻分布在底座上。

在該技術方案中,通過使至少一個排氣口均勻分布在底座上,使得單位時間內,高溫蒸汽可大面積、多角度的同時進入到燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙內,保證燉杯組件均勻受熱,進而加快烹煮的時間,豐富了待烹飪物品的口感。

在上述任一技術方案中,優選地,燉杯組件包括:杯體和杯蓋,杯蓋蓋合在杯體上;其中,杯體用于盛放物品。

在該技術方案中,燉杯組件包括:杯體和杯蓋,進行烹煮前,打開杯蓋后將物品放入杯體內,杯蓋與杯體的配合設置可以最大限度地減小水分的流失,保證待烹飪物品的口感,縮短了烹煮的時間,降低了能耗。

在上述任一技術方案中,優選地,蒸汽裝置設置有加熱部,加熱部用于將水轉換為高溫蒸汽。

在該技術方案中,通過在蒸汽裝置設置加熱部,烹飪器具工作時,加熱部隨即啟動,將水轉化為高溫蒸汽,進而利用高溫蒸汽實現加熱燉杯組件的目的。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具還包括:上蓋,可翻轉地蓋合在腔體的開口上。

在該技術方案中,通過設置上蓋,使之可翻轉地蓋合在腔體的開口上,進而降低烹飪器具工作時產生的高溫蒸汽由腔體的開口流出烹飪器具的頻次,保證外鍋內部的高溫加熱環境,提升了烹飪器具的工作效率,降低了能耗。同時,該結構設置簡單、易行,便于后續的拆卸及維護。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具還包括:水箱,設置在底座內;其中,水泵將水箱內的水通過蒸汽裝置的進水口輸送給蒸汽裝置。

在該技術方案中,通過設置水箱,水箱內的水通過水泵泵送給蒸汽裝置,以便蒸汽裝置將水轉化為高溫蒸汽,進而利用高溫蒸汽來實現對燉杯組件進行加熱及殺菌的目的。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具還包括:操作板,設置在外鍋上;控制裝置,設置在外鍋內,與操作板相連接,用于控制烹飪器具工作。

在該技術方案中,烹飪器具還包括:操作板和控制裝置,控制裝置與操作板相連接,使得用戶通過操作板輸入指令后,控制裝置根據用戶的指令信息來控制烹飪器具工作。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具還包括:測溫器,設置在外鍋內,連接蒸汽裝置及控制裝置。

在該技術方案中,烹飪器具還包括:測溫器,且測溫器連接蒸汽裝置及控制裝置,通過控制裝置控制測溫器可用于測量高溫蒸汽的溫度,為烹飪器具對燉杯組件進行加熱提供溫度依據。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具還包括:計時器,設置在外鍋內,連接控制裝置,用于計算烹飪器具的烹飪時間。

在該技術方案中,烹飪器具還包括:計時器,且計時器連接控制裝置,通過控制裝置控制計時器,用于計時烹飪器具的工作時間等,為烹飪器具對待烹飪物品進行不同加工工序提供時間依據。

在上述任一技術方案中,優選地,烹飪器具為電燉盅。

在該技術方案中,電燉盅包括:外鍋、燉杯組件和蒸汽裝置。通過將蒸汽裝置設置在外鍋的底座內,當電燉盅工作時,蒸汽裝置動作,將水轉化為高溫蒸汽,轉化后的高溫蒸汽進入燉杯組件的外壁與外鍋之間的間隙,進而利用蒸汽的溫度加熱燉杯組件的物品,實現了快速烹煮的目的,大大縮短了烹飪的時間,降低了能耗,提升了產品的使用性能及用戶體驗;進一步地,蒸汽裝置的設置,由其產生的高溫蒸汽具有穿透性強的特點,使得蛋白質、原生質膠體等在濕熱條件下發生變性凝固,酶系統被破壞,進而可起到高溫殺菌的效果,保證了電燉盅的清潔度及用戶的食用衛生。同時,該結構設置合理,占空面積小,在不改變電燉盅原有結構的基礎上減小了電燉盅的整體外形尺寸,且便于后續的拆卸、維護及清洗。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述部分中變得明顯,或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

本實用新型的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解,其中:

圖1示出了相關技術中電燉盅的剖視圖;

圖2示出了本實用新型的一個實施例的烹飪器具的剖視圖。

其中,圖1中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為:

1’電燉盅,10’燉杯,20’外鍋;

圖2中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為:

1烹飪器具,10外鍋,20燉杯組件,202杯體,204杯蓋,30蒸汽裝置,302排氣口,304加熱部,306進水口,40上蓋,50底座。

具體實施方式

為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優點,下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進行進一步的詳細描述。需要說明的是,在不沖突的情況下,本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。

在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本實用新型,但是,本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的其他方式來實施,因此,本實用新型的?;し段Р⒉皇芟旅婀木嚀迨凳├南拗?。

下面參照圖2描述根據本實用新型一些實施例所述烹飪器具1。

如圖2所示,本實用新型第一方面的實施例提出了一種烹飪器具1,包括:外鍋10,外鍋10為上端開口的腔體;燉杯組件20,可置于腔體內;蒸汽裝置30,設置在外鍋10的底座50內,位于燉杯組件20之下;其中,蒸汽裝置30用于將水轉化為高溫蒸汽,高溫蒸汽進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙進而加熱燉杯組件20。

本實用新型提供的一種烹飪器具1包括:外鍋10、燉杯組件20和蒸汽裝置30。通過將蒸汽裝置30設置在外鍋10的底座50內,當烹飪器具1工作時,蒸汽裝置30動作,將水轉化為高溫蒸汽,轉化后的高溫蒸汽進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙,進而利用蒸汽的溫度加熱燉杯組件20內的物品,實現了快速烹煮的目的,大大縮短了烹飪的時間,降低了能耗,提升了產品的使用性能及用戶體驗;進一步地,蒸汽裝置30的設置,由其產生的高溫蒸汽具有穿透性強的特點,使得蛋白質、原生質膠體等在濕熱條件下發生變性凝固,酶系統被破壞,進而可起到高溫殺菌的效果,保證了烹飪器具1的清潔度及用戶的食用衛生。同時,該結構設置合理,占空面積小,在不改變烹飪器具1原有結構的基礎上減小了烹飪器具1的整體外形尺寸,且便于后續的拆卸、維護及清洗。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,如圖2所示,蒸汽裝置30設置有至少一個排氣口302;其中,蒸汽裝置30產生的高溫蒸汽通過至少一個排氣口302進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙。

在該實施例中,通過在蒸汽裝置30設置至少一個排氣口302,使得烹飪器具1工作時,蒸汽裝置30產生的高溫蒸汽可通過至少一個排氣口302進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙,進而實現對燉杯組件20的加熱。具體地,至少一個排氣口302的數量可根據具體實際使用需求做出相應的調整,進而增大或縮小單位時間內進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙的蒸汽量。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,至少一個排氣口302均勻分布在底座50上。

在該實施例中,通過使至少一個排氣口302均勻分布在底座50上,使得單位時間內,高溫蒸汽可大面積、多角度的同時進入到燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙內,保證燉杯組件20均勻受熱,進而加快烹煮的時間,豐富了待烹飪物品的口感。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,如圖2所示,燉杯組件20包括:杯體202和杯蓋204,杯蓋204蓋合在杯體202上;其中,杯體202用于盛放物品。

在該實施例中,燉杯組件20包括:杯體202和杯蓋204,進行烹煮前,打開杯蓋204后將物品放入杯體202內,杯蓋204與杯體202的配合設置可以最大限度地減小水分的流失,保證待烹飪物品的口感,縮短了烹煮的時間,降低了能耗。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,如圖2所示,蒸汽裝置30設置有加熱部304,加熱部304用于將水轉換為高溫蒸汽。

在該實施例中,通過在蒸汽裝置30設置加熱部304,烹飪器具1工作時,加熱部304隨即啟動,將水轉化為高溫蒸汽,進而利用高溫蒸汽實現加熱燉杯組件20的目的。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,如圖2所示,烹飪器具1還包括:上蓋40,可翻轉地蓋合在腔體的開口上。

在該實施例中,通過設置上蓋40,使之可翻轉地蓋合在腔體的開口上,進而降低烹飪器具1工作時產生的高溫蒸汽由腔體的開口流出烹飪器具1的頻次,保證外鍋10內部的高溫加熱環境,提升了烹飪器具1的工作效率,降低了能耗。同時,該結構設置簡單、易行,便于后續的拆卸及維護。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,如圖2所示,烹飪器具1還包括:水箱,設置在底座50內;其中,水泵將水箱內的水通過蒸汽裝置30的進水口306輸送給蒸汽裝置30。

在該實施例中,通過設置水箱,水箱內的水通過水泵泵送給蒸汽裝置30,以便蒸汽裝置30將水轉化為高溫蒸汽,進而利用高溫蒸汽來實現對燉杯組件20進行加熱及殺菌的目的。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,烹飪器具1還包括:操作板,設置在外鍋10上;控制裝置,設置在外鍋10內,與操作板相連接,用于控制烹飪器具1工作。

在該實施例中,烹飪器具1還包括:操作板和控制裝置,控制裝置與操作板相連接,使得用戶通過操作板輸入指令后,控制裝置根據用戶的指令信息來控制烹飪器具1工作。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,烹飪器具1還包括:測溫器,設置在外鍋10內,連接蒸汽裝置30及控制裝置。

在該實施例中,烹飪器具1還包括:測溫器,且測溫器連接蒸汽裝置30及控制裝置,通過控制裝置控制測溫器可用于測量高溫蒸汽的溫度,為烹飪器具1對燉杯組件20進行加熱提供溫度依據。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,烹飪器具1還包括:計時器,設置在外鍋10內,連接控制裝置,用于計算烹飪器具1的烹飪時間。

在該實施例中,烹飪器具1還包括:計時器,且計時器連接控制裝置,通過控制裝置控制計時器,用于計時烹飪器具1的工作時間等,為烹飪器具1對待烹飪物品進行不同加工工序提供時間依據。

在本實用新型的一個實施例中,優選地,烹飪器具1為電燉盅。

在該實施例中,電燉盅包括:外鍋10、燉杯組件20和蒸汽裝置30。通過將蒸汽裝置30設置在外鍋10的底座50內,當電燉盅工作時,蒸汽裝置30動作,將水轉化為高溫蒸汽,轉化后的高溫蒸汽進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙,進而利用蒸汽的溫度加熱燉杯組件20的物品,實現了快速烹煮的目的,大大縮短了烹飪的時間,降低了能耗,提升了產品的使用性能及用戶體驗;進一步地,蒸汽裝置30的設置,由其產生的高溫蒸汽具有穿透性強的特點,使得蛋白質、原生質膠體等在濕熱條件下發生變性凝固,酶系統被破壞,進而可起到高溫殺菌的效果,保證了電燉盅的清潔度及用戶的食用衛生。同時,該結構設置合理,占空面積小,在不改變電燉盅原有結構的基礎上減小了電燉盅的整體外形尺寸,且便于后續的拆卸、維護及清洗。

具體實施例中,如圖2所示,箭頭方向指示了水由進水口306進入到蒸汽裝置30內,進而在加熱部304的加熱下由水轉化為高溫蒸汽,高溫蒸汽再由至少一個排氣口302進入燉杯組件20的外壁與外鍋10之間的間隙的流向方向。其中,本申請的蒸汽裝置30可以在數秒鐘內產生高溫蒸汽,而相關技術中的電燉盅需要一個小時左右才能使外鍋內的清水沸騰,故,本申請的電燉盅的整體烹飪時間可以大大縮短,提升了用戶體驗,實現了節能減排的目的。

在本實用新型中,術語“多個”則指兩個或兩個以上,除非另有明確的限定。術語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術語均應做廣義理解,例如,“連接”可以是固定連接,也可以是可拆卸連接,或一體地連接;“相連”可以是直接相連,也可以通過中間媒介間接相連。對于本領域的普通技術人員而言,可以根據具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。

在本說明書的描述中,術語“一個實施例”、“一些實施例”、“具體實施例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中,對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或實例。而且,描述的具體特征、結構、材料或特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。

以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已,并不用于限制本實用新型,對于本領域的技術人員來說,本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本實用新型的?;し段е?。

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