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皇家马德里vs维戈塞尔塔分析: 一種從燕窩中提取燕窩酸的方法.pdf

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一種 燕窩 提取 方法
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摘要
申請專利號:

CN201810688690.2

申請日:

20180628

公開號:

CN108902941A

公開日:

20181130

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/00 主分類號: A23L33/00
申請人: 一燕生(福建)生物工程有限公司
發明人: 林起其
地址: 350000 福建省福州市倉山區建新鎮金山大道618號金山工業區桔園洲園45#樓3層工業廠房309辦公
優先權: CN201810688690A
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法律狀態
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CN201810688690.2

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法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,包括以下步驟:a.首先對原料進行選??;b.待步驟a完成后再進行燕窩的初步處理;c.待步驟b完成后,再進行輕加工;d.待步驟c完成后,再進行燕窩酸的提取中,通過對燕窩的原料進行挑選和研磨后的層層分篩,在燕窩酸濃縮液制備成型中,添加醋酸調PH值至4.5?6.5,使燕窩酸的酸堿度更適應人體,便于后期的使用,通過采用真空干燥器,使整體含水量不高于5%,并添加0.02%的干燥劑,配合纖維圓筒包裝,便于降低霉變幾率的同時,增加了存儲的周期,方便進行轉運,增加了品質,便于推廣使用。

權利要求書

1.一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,其特征在于:包括以下步驟:a.首先對原料進行選??;b.待步驟a完成后再進行燕窩的初步處理;c.待步驟b完成后,再進行輕加工;d.待步驟c完成后,再進行燕窩酸的提取。2.根據權利要求1所述的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,其特征在于:所述步驟a中;原料以金絲燕窩為主,選取極輕毛原料,干凈度很高,避免多次沖洗。3.根據權利要求1所述的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,其特征在于:所述步驟b中:初步處理為淘洗烘干,采用去離子水/650kg,浸泡25min,再配合攪拌10min,再加入蛋白酶0.5kg,繼續攪拌15min,控制溫度30℃—40℃。4.根據權利要求1所述的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,其特征在于:所述步驟c中:輕加工分為干燥和粉碎,先將燕窩在電烘箱中進行1.5-2H烘干,溫度范圍室溫-200℃、溫度穩定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃,使燕窩干燥脫水變脆,再配合粉碎機將輕加工后的燕窩粉碎,得到燕窩粉。5.根據權利要求1所述的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,其特征在于:所述步驟d中還包括其提取方法,步驟包括如下;S1、首先進行提取和濃縮,把燕窩粉添加15%的蒸餾水,攪拌融合后,獲得漿液,漿液置于微波頻率為2200MHz的微波罐中,控制溫度在55℃,再配合研磨裝置,循環研磨8-10min;S2、步驟S1結束后,選取兩層超濾,一層為12000Da;二層18000Da,再配合三層納濾,一層為700Da;二層為500Da;三層為250Da,控制泵壓0.1-0.2Mpa,配合離心機過濾沉淀物,取過濾液,加入6%醋酸調PH值至4.5-6.5,即得燕窩酸濃縮液;S3、步驟S2結束后,再進行干燥,采用冷凍柜,溫度調整—55℃,半小時后,進行物理粉碎,確保整體顆粒大小均勻;S4、步驟S3結束后,再采用真空干燥器中進行1-1.5H的真空干燥,使整體含水量不高于5%,添加0.02%的干燥劑,最后采用纖維圓筒進行包裹式封存。

說明書

技術領域

本發明涉及燕窩酸提取方法技術領域,具體為一種從燕窩中提取燕窩酸的方法。

背景技術

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,燕窩常搭配海萃人參食用,可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種,燕窩具有其獨特的功效的原因之一是因為燕窩已被當今醫學界證實富含特有的神經氨酸——燕窩酸。是中國傳統美食燕窩中具有生物活性的主要成份。

目前,市場上燕窩酸,可利用燕窩進行加工提取,但是在實際使用中,在燕窩酸的提取過程中,為保證燕窩酸的提取量,經常在燕窩選取的過程中采用中毛燕和重毛燕,為保證加工效率,此類原料都會避開挑毛這一環節,導致了燕窩酸的整體品質變差,雜質較多,其次燕窩酸在提取后,PH值都難以保存在一定的穩定閥值,并不完全適用于人體使用,然后當燕窩酸的含水量超標時,易在轉運過程中導致燕窩酸的霉變,影響了保質周期,這些都是實際存在而又急需解決的問題。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有技術的缺陷,提供一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,通過對燕窩的原料進行挑選和研磨后的層層分篩,在燕窩酸濃縮液制備成型中,添加醋酸調PH值至4.5-6.5,使燕窩酸的酸堿度更適應人體,便于后期的使用,通過采用真空干燥器,使整體含水量不高于5%,并添加0.02%的干燥劑,配合纖維圓筒包裝,便于降低霉變幾率的同時,增加了存儲的周期,方便進行轉運,增加了品質,便于推廣使用。

為解決上述問題,本發明提供如下技術方案:一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,包括以下步驟:

a.首先對原料進行選??;

b.待步驟a完成后再進行燕窩的初步處理;

c.待步驟b完成后,再進行輕加工;

d.待步驟c完成后,再進行燕窩酸的提取。

作為本發明的一種優選實施方式,所述步驟a中;原料以金絲燕窩為主,選取極輕毛原料,干凈度很高,避免多次沖洗。

作為本發明的一種優選實施方式,所述步驟b中:初步處理為淘洗烘干,采用去離子水/650kg,浸泡25min,再配合攪拌10min,再加入蛋白酶0.5kg,繼續攪拌15min,控制溫度30℃—40℃。

作為本發明的一種優選實施方式,所述步驟c中:輕加工分為干燥和粉碎,先將燕窩在電烘箱中進行1.5-2H烘干,溫度范圍室溫-200℃、溫度穩定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃,使燕窩干燥脫水變脆,再配合粉碎機將輕加工后的燕窩粉碎,得到燕窩粉;

作為本發明的一種優選實施方式,所述步驟d中還包括其提取方法,步驟包括如下;

S1、首先進行提取和濃縮,把燕窩粉添加15%的蒸餾水,攪拌融合后,獲得漿液,漿液置于微波頻率為2200MHz的微波罐中,控制溫度在55℃,再配合研磨裝置,循環研磨8-10min;

S2、步驟S1結束后,選取兩層超濾,一層為12000Da;二層18000Da,再配合三層納濾,一層為700Da;二層為500Da;三層為250Da,控制泵壓0.1-0.2Mpa,配合離心機過濾沉淀物,取過濾液,加入6%醋酸調PH值至4.5-6.5,即得燕窩酸濃縮液;

S3、步驟S2結束后,再進行干燥,采用冷凍柜,溫度調整—55℃,半小時后,進行物理粉碎,確保整體顆粒大小均勻;

S4、步驟S3結束后,再采用真空干燥器中進行1-1.5H的真空干燥,使整體含水量不高于5%,添加0.02%的干燥劑,最后采用纖維圓筒進行包裹式封存。

與現有技術相比,本發明的有益效果如下:

本發明一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,通過對燕窩的原料進行挑選和研磨后的層層分篩,在燕窩酸濃縮液制備成型中,添加醋酸調PH值至4.5-6.5,使燕窩酸的酸堿度更適應人體,便于后期的使用,通過采用真空干燥器,使整體含水量不高于5%,并添加0.02%的干燥劑,配合纖維圓筒包裝,便于降低霉變幾率的同時,增加了存儲的周期,方便進行轉運,增加了品質,便于推廣使用。

具體實施方式

本發明提供一種技術方案:一種從燕窩中提取燕窩酸的方法,包括以下步驟:

a.首先對原料進行選??;

b.待步驟a完成后再進行燕窩的初步處理;

c.待步驟b完成后,再進行輕加工;

d.待步驟c完成后,再進行燕窩酸的提取。

所述步驟a中;原料以金絲燕窩為主,選取極輕毛原料,干凈度很高,避免多次沖洗。

所述步驟b中:初步處理為淘洗烘干,采用去離子水/650kg,浸泡25min,再配合攪拌10min,再加入蛋白酶0.5kg,繼續攪拌15min,控制溫度30℃—40℃。

所述步驟c中:輕加工分為干燥和粉碎,先將燕窩在電烘箱中進行1.5-2H烘干,溫度范圍室溫-200℃、溫度穩定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃,使燕窩干燥脫水變脆,再配合粉碎機將輕加工后的燕窩粉碎,得到燕窩粉。

所述步驟d中還包括其提取方法,步驟包括如下;

S1、首先進行提取和濃縮,把燕窩粉添加15%的蒸餾水,攪拌融合后,獲得漿液,漿液置于微波頻率為2200MHz的微波罐中,控制溫度在55℃,再配合研磨裝置,循環研磨8-10min;

S2、步驟S1結束后,選取兩層超濾,一層為12000Da;二層18000Da,再配合三層納濾,一層為700Da;二層為500Da;三層為250Da,控制泵壓0.1-0.2Mpa,配合離心機過濾沉淀物,取過濾液,加入6%醋酸調PH值至4.5-6.5,即得燕窩酸濃縮液;

S3、步驟S2結束后,再進行干燥,采用冷凍柜,溫度調整—55℃,半小時后,進行物理粉碎,確保整體顆粒大小均勻;

S4、步驟S3結束后,再采用真空干燥器中進行1-1.5H的真空干燥,使整體含水量不高于5%,添加0.02%的干燥劑,最后采用纖維圓筒進行包裹式封存。

在一種從燕窩中提取燕窩酸的方法中,首先通過對燕窩的原料進行挑選和研磨后的層層分篩,在燕窩酸濃縮液制備成型中,添加醋酸調PH值至4.5-6.5,使燕窩酸的酸堿度更適應人體,便于后期的使用,通過采用真空干燥器,使整體含水量不高于5%,并添加0.02%的干燥劑,配合纖維圓筒包裝,便于降低霉變幾率的同時,增加了存儲的周期,方便進行轉運,增加了品質,便于推廣使用。

現通過本發明所提出的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法與某市面常用提取方法進行試驗對比,試驗過程如下;

1、采用間接測定法,用高準確度、高靈敏度的方法測定高純物質中的各種雜質含量,然后從待測物質中減去所測雜質總量的百分率作為該高純物質的純度。

2、配合試紙法,將被測物曬干,稱取1克重,放入試管中加水5毫升,充分晃動,待溶液澄清后,用PH試紙測定。

3、采用對比的方式,在自然環境中,對不同提取方法的燕窩酸進行存放周期的比對。

4、配合測量裝置對含水量進行測量。

試驗數據如下:

純度/% 酸堿度 存儲周期/Day 含水量/% 實施例1 78 6.9 69 ≥10.6 復檢 78.3 7.2 72 ≥9.8 對比例1 97.8 5.5 152 ≥5

經實驗對比,本發明所制成的一種從燕窩中提取燕窩酸的方法具有PH值穩定、純度高、含水量穩定和存儲周期長的特點。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點,對于本領域技術人員而言,顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節,而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下,能夠以其他的具體形式實現本發明。因此,無論從哪一點來看,均應將實施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定,因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。

以上所述僅為本發明的優選實施例而已,并不用于限制本發明,盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明,對于本領域的技術人員來說,其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的?;し段е?。

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