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一種 微波 解凍
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摘要
申請專利號:

CN201820330896.3

申請日:

20180310

公開號:

CN208129372U

公開日:

20181123

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23B4/07,A23B7/045 主分類號: A23B4/07,A23B7/045
申請人: 上海老盛昌配送有限公司,上海老盛昌餐飲管理有限公司
發明人: 侯庭武,黃勝昔
地址: 201805 上海市嘉定區安亭鎮百安公路227號
優先權: CN201820330896U
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201820330896.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種微波解凍機,涉及解凍技術領域,包括機架,機架內設置有輸送帶,輸送帶上設置有微波裝置,機架一側設置有冷卻裝置;微波裝置包括于輸送帶周側的內殼和外殼,內殼與外殼之間設置有多個微波發射器,內殼底部內壁開設有排水槽;冷卻裝置包括蓄水桶,內殼與外殼之間設置有多個冷卻通道,蓄水桶與冷卻通道之間通過導水管連通。產品跟隨輸送帶進入微波裝置內,微波發射器加快產品的解凍,冷卻裝置持續的對微波裝置進行水冷。通過輸送帶與微波裝置的結合,使得產品的解凍過程可以持續的進行,進而也能保證每一個產品的解凍效果,通過冷卻裝置不僅起到了降溫作用,還起到了額外的?;ぷ饔?,使得微波裝置的運行更加穩定和安全。

權利要求書

1.一種微波解凍機,包括機架(1),所述機架(1)內設置有輸送帶(2),其特征在于,所述輸送帶(2)周側于所述機架(1)上設置有用于解凍產品的微波裝置(3),所述機架(1)一側設置有向所述微波裝置(3)提供冷卻的冷卻裝置(4);所述微波裝置(3)包括環繞于所述輸送帶(2)周側的內殼(31),所述內殼(31)外側套設有外殼(32),所述內殼(31)與所述外殼(32)之間沿所述輸送帶(2)長度方向設置有多個微波發射器(33),所述內殼(31)底部內壁沿其長度方向開設有排水槽(34);所述冷卻裝置(4)包括置于所述機架(1)一旁且內部含有冷卻水(42)的蓄水桶(41),所述內殼(31)與所述外殼(32)之間設置有多個冷卻通道(43),所述蓄水桶(41)與所述冷卻通道(43)之間通過導水管(44)連通。2.根據權利要求1所述的微波解凍機,其特征在于,所述微波裝置(3)的兩端均設置有對產品保溫的保溫裝置(5),所述保溫裝置(5)包括環繞于所述輸送帶(2)周側且與所述外殼(32)固定的?;た牽?1),所述?;た牽?1)內壁朝向所述輸送帶(2)的一側設置有保溫板(52)。3.根據權利要求2所述的微波解凍機,其特征在于,所述?;た牽?1)遠離所述外殼(32)的一端鉸接連接有用于遮蓋?;た牽?1)開口的蓋板(53),所述?;た牽?1)相對的兩內壁均向所述蓋板(53)方向延伸設置有彈性片(54)。4.根據權利要求3所述的微波解凍機,其特征在于,所述蓋板(53)的周側嵌設有保溫棉(55)。5.根據權利要求1所述的微波解凍機,其特征在于,所述冷卻通道(43)沿所述輸送帶(2)長度方向設置,所述冷卻水(42)的前進方向與所述輸送帶(2)的前進方向相反。6.根據權利要求1所述的微波解凍機,其特征在于,所述內殼(31)的兩端均開設有與所述排水槽(34)連通的排水口(35),所述機架(1)一旁設置有蓄水罐(6),所述排水口(35)與所述蓄水罐(6)之間通過排水管(7)連通。7.根據權利要求6所述的微波解凍機,其特征在于,所述排水槽(34)內沿其長度方向來回滑移設置有擋板(8),所述內殼(31)與所述外殼(32)之間設置有用于驅動所述擋板(8)來回移動的驅動裝置。8.根據權利要求7所述的微波解凍機,其特征在于,所述驅動裝置包括螺桿(9),所述擋板(8)的一端螺紋套設于上所述螺桿(9)上,所述螺桿(9)的一端傳動連接驅動電機(10)。

說明書

技術領域

本實用新型涉及解凍技術領域,更具體地說,它涉及一種微波解凍機。

背景技術

食品加工廠生產過程中,需要對冷凍中的蔬菜和肉類產品進行解凍,給蔬菜和肉類冷凍產品常用的解凍方式一般為鍋爐加溫,利用溫度的升高實現解凍,但工廠中需要解凍的蔬菜和肉類產品不僅量大而且量大情況下的解凍溫度的控制也相對困難。

針對上述問題,專利公告號為CN203407485U的中國專利,提出了一種快速低溫微波解凍設備,包括微波解凍機本體和外置的低溫冷水機本體,微波解凍機本體設有放置冷凍物品的解凍容器,低溫冷水機本體的低溫水出口連接有向微波解凍機本體內的解凍容器注水的注水管道,解凍容器連接有向外排水的溢水管道。

上述專利中蔬菜和肉類等冷凍產品不能連續解凍,由于食品加工廠的冷凍產品量大,因而需要將蔬菜和肉類等冷凍產品分多批次安置進入微波解凍設備中,每批次的解凍量小,耗費時間長,進而影響食品加工廠的生產效率。

實用新型內容

針對現有技術中蔬菜和肉類等冷凍產品不能連續解凍的問題,本實用新型提供一種微波解凍機,其具有解凍快速、安全性高、循環解凍的優點。

為實現上述目的,本實用新型提供了如下技術方案:

一種微波解凍機,包括機架,所述機架內設置有輸送帶,所述輸送帶周側于所述機架上設置有用于解凍產品的微波裝置,所述機架一側設置有向所述微波裝置提供冷卻的冷卻裝置;

所述微波裝置包括環繞于所述輸送帶周側的內殼,所述內殼外側套設有外殼,所述內殼與所述外殼之間沿所述輸送帶長度方向設置有多個微波發射器,所述內殼底部內壁沿其長度方向開設有排水槽;

所述冷卻裝置包括置于所述機架一旁且內部含有冷卻水的蓄水桶,所述內殼與所述外殼之間設置有多個冷卻通道,所述蓄水桶與所述冷卻通道之間通過導水管連通。

通過上述技術方案,將待解凍的蔬菜和肉類等冷凍產品放置在輸送帶上,產品跟隨輸送帶進入微波裝置內,微波發射器加快產品的解凍,解凍過程中產生的液態水從排水槽排出,微波裝置工作過程中,冷卻裝置持續的對微波裝置進行水冷,避免溫度過高,使得產品始終處于一個合理的解凍溫度范圍中。本實用新型通過輸送帶與微波裝置的結合,使得產品的解凍過程可以持續的進行,進而也能保證每一個產品的解凍效果,解凍速度快,解凍效率高,通過冷卻裝置不僅起到了降溫作用,還起到了額外的?;ぷ饔?,使得微波裝置的運行更加穩定和安全。

進一步的,所述微波裝置的兩端均設置有對產品保溫的保溫裝置,所述保溫裝置包括環繞于所述輸送帶周側且與所述外殼固定的?;た?,所述?;た悄詒誄蛩鍪淥痛囊徊嗌柚糜斜N擄?。

通過上述技術方案,保溫裝置一方面可以減少微波的泄露,另一方面可以使得微波裝置進出口的溫度恒定,使產品始終處于恒定的解凍溫度,保障蔬菜和肉類的有機活性。

進一步的,所述?;た竊獨胨鐾飪塹囊歡私陸恿佑杏糜謖詬潛;た強詰母前?,所述?;た竅嘍緣牧僥詒誥蛩齦前宸較蜓由焐柚糜械云?。

通過上述技術方案,蓋板將?;た塹目誚姓詒?,當產品進入?;た鞘?,跟隨輸送帶運輸的產品推動蓋板轉動,蓋板在彈性片的阻力作用下可快速復位,減少來回的晃動。

進一步的,所述蓋板的周側嵌設有保溫棉。

通過上述技術方案,保溫棉提高了蓋板周側的保溫性。

進一步的,所述冷卻通道沿所述輸送帶長度方向設置,所述冷卻水的前進方向與所述輸送帶的前進方向相反。

通過上述技術方案,待解凍的產品逐步解凍過程中,微波裝置內部溫度會逐步升高,因而冷卻水反向通入,使得全程的冷卻過程更加平衡。

進一步的,所述內殼的兩端均開設有與所述排水槽連通的排水口,所述機架一旁設置有蓄水罐,所述排水口與所述蓄水罐之間通過排水管連通。

通過上述技術方案,產品解凍過程中產生的液態水或者冰渣會掉落在排水槽內,并且沿著排水管最終匯集進入到蓄水罐中。

進一步的,所述排水槽內沿其長度方向來回滑移設置有擋板,所述內殼與所述外殼之間設置有用于驅動所述擋板來回移動的驅動裝置。

通過上述技術方案,產品解凍過程中掉落的冰渣會影響液態水的流動,通過擋板在排水槽內來回移動,實現對排水槽的快速清理。

進一步的,所述驅動裝置包括螺桿,所述擋板的一端螺紋套設于上所述螺桿上,所述螺桿的一端傳動連接驅動電機。

通過上述技術方案,驅動電機為三相異步電機,通過驅動電機帶動螺桿的正反轉動,使得擋板在螺桿上來回移動,最終實現擋板在排水槽內的來回滑移。

與現有技術相比,本實用新型的有益效果如下:

(1)通過輸送帶使得產品可在微波裝置中連續運轉,從而實現對冷凍產品的連續解凍,同時也能保證每一個產品的解凍效果,提高了解凍速度以及解凍效率;

(2)通過微波裝置和?;ぷ爸玫淖楹?,使得本實用新型為密閉的解凍空間,減少微波的泄露,對操作人員起到了?;ぷ饔?;

(3)通過冷卻裝置對微波裝置進行降溫,使得微波裝置處于穩定的工作狀態,從而保障微波裝置的運行的安全;

(4)通過冷卻裝置和微波裝置的配合,有效控制產品的解凍溫度,通過控制解凍溫度也使得解凍過程的蔬菜和肉類等冷凍產品可以保持自身的有機活性,保障蔬菜和肉類等冷凍產品解凍后的口感。

附圖說明

圖1是一種微波解凍機的整體結構示意圖一;

圖2是一種微波解凍機的整體結構示意圖二;

圖3是微波裝置的剖面示意圖;

圖4是?;ぷ爸玫慕峁故疽饌?;

圖5是沿圖4中A-A線的剖視圖。

附圖標記:1、機架;2、輸送帶;3、微波裝置;31、內殼;32、外殼;33、微波發射器;34、排水槽;35、排水口;4、冷卻裝置;41、蓄水桶;42、冷卻水;43、冷卻通道;44、導水管;5、保溫裝置;51、?;た?;52、保溫板;53、蓋板;54、彈性片;55、保溫棉;6、蓄水罐;7、排水管;8、擋板;9、螺桿;10、驅動電機。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術方案和有益效果更加清楚,下面結合實施例及附圖對本實用新型作進一步的詳細說明,但本實用新型的實施方式不僅限于此。

一種微波解凍機,如圖1所示,包括呈長條形的機架1,機架1內沿其長度方向設置有輸送帶2,輸送帶2可在機架1內持續性運轉。輸送帶2周側于機架1上設置有用于解凍產品的微波裝置3,機架1一側安置有向微波裝置3提供冷卻的冷卻裝置4,輸送帶2周側于微波裝置3的兩端均設置有對產品進行保溫的保溫裝置5。

如圖2和圖3所示,微波裝置3包括內殼31,內殼31呈長方體狀,輸送帶2從內殼31中間穿過,內殼31外側套設有外殼32,外殼32呈長方體狀,外殼32的兩端與內殼31的兩端固定。內殼31與外殼32之間沿輸送帶2長度方向固定有多個微波發射器33,微波發射器33的發射端朝向內殼31內部。通過微波發射器33對內殼31內部進行加熱,從而對蔬菜和肉類等冷凍產品進行解凍。

內殼31底部內壁沿其長度方向開設有排水槽34,內殼31中于排水槽34兩側的底壁均向排水槽34方向傾斜,內殼31的兩端均開設有與排水槽34連通的排水口35,機架1一旁安置有蓄水罐6,蓄水罐6的高度低于內殼31的高度,排水口35與蓄水罐6之間通過排水管7連通。產品解凍過程中產生的液態水或者冰渣會掉落在排水槽34內,并且沿著排水管7最終匯集進入到蓄水罐6中。

排水槽34內沿其長度方向來回滑移設置有擋板8,擋板8面積與排水槽34橫截面積相等。解凍過程中的掉落在排水槽34內的冰渣會影響液態水的流動,通過擋板8在排水槽34內來回移動,實現對排水槽34的快速清理。內殼31與外殼32之間設置有用于驅動擋板8來回移動的驅動裝置,驅動裝置包括螺桿9(圖3中螺桿9顯示為剖面),螺桿9設置與外殼32與內殼31之間,螺桿9軸線方向與排水槽34開設方向一致,擋板8的一端穿過內殼31并螺紋套設于上螺桿9上,螺桿9的一端傳動連接驅動電機10,驅動電機10為三相異步電機,驅動電機10固定在機架1上。通過驅動電機10帶動螺桿9的正反轉動,使得擋板8在螺桿9上來回移動,最終實現擋板8在排水槽34內的來回滑移。

如圖2和圖3所示,冷卻裝置4包括置于機架1一旁且內部含有冷卻水42的蓄水桶41,內殼31與外殼32之間設置有多個冷卻通道43,冷卻通道43沿輸送帶2長度方向設置且環繞在內殼31的周側外壁,冷卻通道43的兩端與蓄水桶41之間通過導水管44連通,冷卻水42的前進方向與輸送帶2的前進方向相反,導水管44上安裝有水泵,提供水循環動力。待解凍的產品逐步解凍過程中,微波裝置3內部溫度會逐步升高,因而冷卻水42反向通入,冷卻水42移動方向與輸送帶2移動方向相反,使得微波裝置3前后端的冷卻更加平衡。

如圖4和圖5所示,保溫裝置5包括?;た?1,?;た?1呈長方體狀且其一端與外殼32的一端固定連接,同時?;た?1與內殼31連通,輸送帶2從?;た?1中間穿過,?;た?1內朝向輸送帶2表面的內壁均固定有保溫板52,保溫板52為聚氨酯保溫板52。?;た?1一方面可以減少微波的泄露,另一方面可以使得微波裝置3進出口的溫度恒定,使產品始終處于恒定的解凍溫度,保障蔬菜和肉類的有機活性,使得產品的口感更好。

如圖2和圖4所示,?;た?1遠離外殼32的開口端鉸接連接蓋板53,蓋板53的自由端指向輸送帶2表面。蓋板53用于遮蓋?;た?1的開口,防止微波泄露。?;た?1相對的兩內壁均向蓋板53方向固定有彈性片54。當產品進入?;た?1時,蓋板53轉動,當產品離開蓋板53位置后,蓋板53會來回擺動,通過彈性片54的阻力使得蓋板53可快速復位,減少來回的晃動。由于蓋板53周側與?;た?1之間始終有間隙,在蓋板53的周側嵌入固定保溫棉55。通過保溫棉55提高了蓋板53周側的保溫性。

本實用新型的工作原理及有益效果如下:

將待解凍的蔬菜和肉類等冷凍產品放置在輸送帶2上,冷凍產品跟隨輸送帶2先后進入保溫裝置5、微波裝置3和保溫裝置5。當產品穿過蓋板53進入?;た?1后,再進入內殼31中,此時微波發射器33工作,對輸送帶2上的產品進行解凍,解凍過程中產生的液態水和冰渣在擋板8的作用下從排水槽34排出。蓄水桶41持續的向冷卻通道43注入冷卻水42,通過冷卻水42對微波裝置3進行水冷,避免位置裝置溫度過高,使產品始終處于最佳的解凍溫度范圍中。

本實用新型為密閉的解凍空間,減少了微波的泄露,通過輸送帶2使得產品可在?;ぷ爸糜胛⒉ㄗ爸?中連續運轉,保障運行的持續以及穩定性,從而對冷凍產品實現連續的解凍,進而也能保證每一個產品的解凍效果,提高了解凍速度以及解凍效率。本實用新型還通過冷卻裝置4對微波裝置3進行降溫,使得整個解凍過程更加平穩,使得微波裝置3的運行更加穩定和安全;另外也使得解凍溫度更加恒定,通過保持解凍溫度也使得解凍過程的蔬菜和肉類等冷凍產品可以保持自身的有機活性,保障蔬菜和肉類等冷凍產品解凍后的口感。

以上所述僅是本實用新型的優選實施方式,本實用新型的?;し段Р⒉喚鼉窒抻諫鮮鍪凳├?,凡屬于本實用新型思路下的技術方案均屬于本實用新型的?;し段?。應當指出,對于本技術領域的普通技術人員來說,在不脫離本實用新型原理前提下的若干改進和潤飾,這些改進和潤飾也應視為本實用新型的?;し段?。

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