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一種 減肥 保健食品 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201810255963.4

申請日:

20180327

公開號:

CN108576801A

公開日:

20180928

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/00,A23L3/3472 主分類號: A23L33/00,A23L3/3472
申請人: 河南護理職業學院
發明人: 朱秀敏,馬素婷,趙瓊,吳睿,李杏杏,李晶晶,陳峰杰
地址: 455000 河南省安陽市中華路480號
優先權: CN201810255963A
專利代理機構: 昆明合眾智信知識產權事務所 代理人: 張璽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201810255963.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種減肥保健食品及其制備方法,所述的減肥保健食品按照重量份計,包括復合羊肚菌粉5?8份、魔芋粉10?20份、膳食纖維10?15份、山藥20?30份、燕麥20?25份、南瓜仁10?15份、甘草復合提取物0.1?0.5份、低聚果糖5?10份。通過服用本發明的產品,月均減肥在3?10kg,減肥后不反彈,減肥者的體質明顯改變,減肥者身體不容易引發各種健康問題。

權利要求書

1.一種減肥保健食品,其特征在于:按照重量份計,包括復合羊肚菌粉5-8份、魔芋粉10-20份、膳食纖維10-15份、山藥20-30份、燕麥20-25份、南瓜仁10-15份、甘草復合提取物0.1-0.5份、低聚果糖5-10份。2.根據權利要求1所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥20-30份、玉米粉20-30份、麩皮10-15份、松花粉1-3份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮2-3h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。3.根據權利要求1所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的甘草復合提取物有以下步驟制成:(1)按照重量份計,取甘草3-5份、山楂3-5份、蕎麥6-8份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1-0.2份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7-10天;(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數60-80%的乙醇溶液,常溫提取6-8h,過濾得濾液;(3)將濾液除去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。4.根據權利要求1所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的膳食纖維為大豆膳食纖維或小麥膳食纖維。5.根據權利要求1所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的減肥保健食品還包括0.1-0.2份的食品保鮮劑。6.根據權利要求5所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的食品保鮮劑按照重量份計,包括竹葉提取物15-20份、茶多酚10-15份、蜂膠提取物5-10份和沙棘油3-5份。7.根據權利要求6所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的竹葉提取物的制備方法:取竹葉莖葉,粉碎,加入體積濃度為70%-85%的乙醇溶液,淡竹葉莖葉粉與乙醇溶液的質量體積比為1:12-18g/mL,于80-90℃回流提取2-3次,每次2.5-3.5h,過濾,濾液和濾渣均保留待用;濾液濃縮回收乙醇至含固量為12wt%-16wt%的濃縮液,然后在160-180℃下噴霧干燥,得竹葉提取物。8.根據權利要求6所述的一種減肥保健食品,其特征在于:所述的蜂膠提取物的制備方法:取蜂膠,將其研磨成粉末狀,按照1:10的固液比(g:mL)加入80-95%(v/v)乙醇,所述超聲提取法的操作參數為:超聲頻率為50-70KHz,超聲功率為500-700W,提取溫度為35-45℃,提取時間為2.5-3.5h過濾,收集清液,重復上述操作2-4次,收集全部濾液,除去所述濾液中的溶劑后,干燥提取物至恒重,即得。9.如權利要求1所述的一種減肥保健食品的制備方法,其特征在于:將各種原料混合均勻,然后低溫粉碎至80-100目顆粒,然后包裝即可。

說明書

技術領域

本發明涉及一種保健食品,尤其是一種減肥保健食品及其制備方法。

背景技術

肥胖是現代文明社會中的一種疾病,長期、過量食用高熱量的食品,加上自身運動不足,為體內脂肪的快速遞增,創造了有利條件,這是造成肥胖癥的主要原因,而現在越來越多的人關注減肥,尤其是成功的男士和愛美的女性,因此減肥保健食品也越來越受大家的追捧。現有減肥產品相關專利很多,但基本上可分為如下類型:一是以中藥提取物為主要成分的產品,申請公布號 CN 103976356 A,專利名稱:一種減肥食品及其制備方法,該減肥食品按照重量份包括如下組分:人參皂苷Rb120-40 份、稻米天然生物活性蛋白5-20 份、荷葉黃酮5-10 份、鞣花單寧1-5 份、原花青素1-5 份、茯苓提取物4-6 份。該發明利用植物提取物中的天然脂肪酶和淀粉酶抑制劑抑制脂肪和碳水化合物的吸收,改善正常代謝達到降脂減肥的功效,以具有抑制脂肪吸收作用的人參皂甙Rb1、稻米天然生物活性蛋白、荷葉黃酮、鞣花單寧、原花青素為原料,加上滋陰補腎、健脾和胃的茯苓提取物以補充因減肥損失的營養成分,達到安全、無反彈的減肥效果。該類產品不論效果如何,上市前都要依據保健食品的規定進行毒理學和安全性的評價;二是以藥食同源的中藥為主要原料的產品, CN103689561A,專利名稱:一種有助于降脂減肥的養生保健食品配方及其制備方法;它包括下列重量份數比的原料,枸杞子1000 份、黃精1000 份、茯苓1000份、山藥1500 份、桑椹1000 份、山楂1000 份、決明子1200 份、荷葉600 份、菊花700 份、萊菔子1000份;該發明有助于降低血脂及減少體內脂肪,適用于單純性肥胖及高血壓、高血脂、高血糖人群。因為中藥成分復雜,盡管是藥食同源的中藥,也都有一定的藥性,因此,不是任何肥胖人群都適宜的:三是以高膳食纖維為主的的產品,專利CN1403026A,一種天然復合減肥保健食品,CN103300374A《一種減肥膳食纖維食品》等,該類產品存在營養素缺乏的問題;四是蛋白質粉類產品,典型的技術有CN1294848C《低熱量均衡營養蛋白質粉減肥食品》等,該類產品都存在必需脂肪酸缺乏的問題。而且現在市場上流行的減肥產品往往是通過快速排泄、快速抑制食欲,超負荷運動,使人達到快速減肥的目的,而采用該種速效減肥方式,往往是當時減肥成功了,但是減肥后,減肥者的身體容易引發各種健康問題,而且容易出現大幅度的反彈。

發明內容

本發明提供了一種減肥保健食品及其制備方法,解決了現有減肥保健食品營養不全面,導致減肥后減肥者的身體容易引發各種健康問題,而且容易出現大幅度的反彈等問題。

為解決上述技術問題,本發明采用的技術方案為:

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉5-8份、魔芋粉10-20份、膳食纖維10-15份、山藥20-30份、燕麥20-25份、南瓜仁10-15份、甘草復合提取物0.1-0.5份、低聚果糖5-10份。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥20-30份、玉米粉20-30份、麩皮10-15份、松花粉1-3份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮2-3h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草3-5份、山楂3-5份、蕎麥6-8份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1-0.2份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7-10天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數60-80%的乙醇溶液,常溫提取6-8h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的膳食纖維為大豆膳食纖維或小麥膳食纖維。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的減肥保健食品還包括0.1-0.2份的食品保鮮劑。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的食品保鮮劑按照重量份計,包括竹葉提取物15-20份、茶多酚10-15份、蜂膠提取物5-10份和沙棘油3-5份 。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的竹葉提取物的制備方法:取竹葉莖葉,粉碎,加入體積濃度為70%-85% 的乙醇溶液,淡竹葉莖葉粉與乙醇溶液的質量體積比為1:12-18g/mL,于80-90℃回流提取2-3 次,每次2.5-3.5h,過濾,濾液和濾渣均保留待用;濾液濃縮回收乙醇至含固量為12wt%-16wt% 的濃縮液,然后在160-180℃下噴霧干燥,得竹葉提取物。

進一步,本發明的一種優選方案為:所述的蜂膠提取物的制備方法:取蜂膠,將其研磨成粉末狀,按照1:10的固液比(g:mL)加入80-95 % (v/v)乙醇,所述超聲提取法的操作參數為:超聲頻率為50-70KHz,超聲功率為500-700W,提取溫度為35-45℃,提取時間為2.5-3.5h過濾,收集清液,重復上述操作2-4次,收集全部濾液,除去所述濾液中的溶劑后,干燥提取物至恒重,即得。

本發明的一種減肥保健食品的制備方法,將各種原料混合均勻,粉碎至80-100目顆粒,然后真空包裝即可。

本發明的有益效果:

本發明以魔芋粉、膳食纖維、燕麥為主料,含有大量的膳食纖維,容易產生飽腹感,降低正餐的攝入,有效地起到減肥的作用,另外加入復合羊肚菌粉、山藥和南瓜仁,一方面全面補充人體營養,避免食品攝入過少導致人體營養失衡,另一方面本發明中的復合羊肚菌粉富含多種有益成分,可以在減肥的同時提高人體免疫力,改善人體體質,使減肥者體質增強,減肥后不反彈;加入甘草復合提取物一方面可以進一步增強人體營養,改善人體體質,另一方面可以加快人體代謝,增強減肥效果。

羊肚菌是子囊菌種著名的食、藥兩用珍稀真菌資源。羊肚菌的營養相當豐富,據測定,羊肚菌干品每100g羊肚菌中含蛋白質24.5g、脂肪2.6g,碳水化合物39.7g;菌絲體蛋白質含量為39.5%,由19種氨基酸組成,其中人體必需氨基酸44.14%。羊肚菌中含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。

黑小麥的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質、18種氨基酸總量均高于普通小麥,人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對照全國優質小麥,其中蘇氨酸比普通小麥高35.56%,纈氨酸對比高66.07%,蛋氨酸對比高33.33%,亮氨酸對比高69.5%,苯氨酸對比高 44.30%,賴氨酸對比高50%。同時,對人體有利的各種礦質元素含量也很高,如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4%和 72.4%,是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護神經和肌肉的興奮,調節酸堿平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素,鈣比普通小麥高132.3%,是人體血將和骨骼中不可缺少的元素,對防止老年人骨質疏松癥非常重要,磷比普通小麥高33.6%,是大腦及肝必需元素,是心血管的?;ひ蜃?。錳比普通小麥高 201.2%,被稱為“生命之花”的鋅含量為27.6%,維生素K比普通小麥高63.6%,而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒元素是普通小麥的3倍,硒是人體健康很重要的示跡元素,食物中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等,硒在體內不僅能解毒還可以阻止癌細胞生長,特別是黑小麥含有0.5PPM的碘元素,是其它小麥所沒有的,碘是抑制甲狀腺、乳腺癌,又確保嬰幼兒發育正常的珍貴元素。黑小麥問世后之所以以倍受青睞,就是因為其有以上的高質營養,未來對于婦幼老少健康生長、防癌治病、延年益壽,是求之若渴的極佳產品。

松花粉含有多種營養物質,包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質。松花粉富含的蛋白質多以游離氨基酸的形式存在,含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍;維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜,被稱為天然維生素之王。

復合羊肚菌粉采用黑小麥、玉米粉、麩皮、松花粉為培養基,通過羊肚菌的生長轉化,將各種營養物質變為更容易被人體吸收利用的物質,增強減肥食品的營養成分,另一方面增強人體免疫力,改善人體體質。

通過服用本發明的產品,月均減肥在3-10kg,減肥后不反彈,減肥者的體質明顯改變,減肥者身體不容易引發各種健康問題。

本發明中的甘草復合提取物通過釀酒酵母厭氧發酵,可以有效地去除甘草不良口感,提高減肥食品的口感,另外可以增強營養成分,促進人體代謝,增強減肥效果。

本發明通過添加食品保鮮劑,具有高效抗菌、抗氧化,安全、不污染環境,在減肥食品原有營養的基礎上,更為減肥提供了如黃酮類化合物、果膠等營養物質,健胃腸,滋補陰陽,提高人體免疫力,抗衰老、清除自由基有效的增強了產品的減肥效果。

具體實施方式

下面將結合具體實施例,對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的內容僅僅是本發明一個實施例,而不是全部的實施例?;詒痙⒚髦械氖凳├?,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明?;さ姆段?。

以下實施例中所用的竹葉提取物的制備方法:取竹葉莖葉,粉碎,加入體積濃度為85%的乙醇溶液,淡竹葉莖葉粉與乙醇溶液的質量體積比為1:12g/mL,于80℃回流提取3次,每次3h,過濾,濾液和濾渣均保留待用;濾液濃縮回收乙醇至含固量為12wt%的濃縮液,然后在160℃下噴霧干燥,得竹葉提取物。本發明的竹葉提取物屬于純天然植物提取物,對動物無毒副作用,無耐藥性,能增強免疫抗病能力、提高人體抗炎和抗氧化能力。

竹葉提取物的提取工藝可以在本發明規定的范圍內有效調整,不在舉例。

蜂膠提取物的制備方法:取蜂膠,將其研磨成粉末狀,按照1:10的固液比(g:mL)加入85% (v/v)乙醇,所述超聲提取法的操作參數為:超聲頻率為60KHz,超聲功率為600W,提取溫度為35℃,提取時間為3h過濾,收集清液,重復上述操作3次,收集全部濾液,除去所述濾液中的溶劑后,干燥提取物至恒重,即得。

蜂膠提取物的提取工藝可以在本發明規定的范圍內有效調整,不在舉例。

實施例1

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉5份、魔芋粉10份、膳食纖維13份、山藥20份、燕麥20份、南瓜仁10份、甘草復合提取物0.1份、低聚果糖5份。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后粉碎至80-100目顆粒,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥20份、玉米粉22份、麩皮10份、松花粉1份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮2h,然后加入剩余原料,調整水60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草3份、山楂4份、蕎麥6份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數80%的乙醇溶液,常溫提取6h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為大豆膳食纖維。

實施例2

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉7份、魔芋粉12份、膳食纖維14份、山藥24份、燕麥22份、南瓜仁12份、甘草復合提取物0.2份、低聚果糖6份。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后粉碎至80-100目顆粒,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥22份、玉米粉24份、麩皮11份、松花粉2份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮3h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草4份、山楂3份、蕎麥6份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數60%的乙醇溶液,常溫提取6h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為大豆膳食纖維。

實施例3

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉8份、魔芋粉14份、膳食纖維15份、山藥28份、燕麥23份、南瓜仁13份、甘草復合提取物0.3份、低聚果糖7份。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后粉碎至80-100目顆粒,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥24份、玉米粉26份、麩皮12份、松花粉3份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮2h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草5份、山楂5份、蕎麥7份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.2份,控制溫度26-32度,厭氧發酵10天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數70%的乙醇溶液,常溫提取8h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為小麥膳食纖維。

實施例4

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉5份、魔芋粉10份、膳食纖維13份、山藥20份、燕麥20份、南瓜仁10份、甘草復合提取物0.1份、低聚果糖5份和0.1份的食品保鮮劑。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后粉碎至80-100目顆粒,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥20份、玉米粉22份、麩皮10份、松花粉1份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮2h,然后加入剩余原料,調整水60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草3份、山楂4份、蕎麥6份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數80%的乙醇溶液,常溫提取6h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為大豆膳食纖維。

食品保鮮劑按照重量份計,包括竹葉提取物18份、茶多酚15份、蜂膠提取物10份和沙棘油4份 。

實施例5

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉7份、魔芋粉18份、膳食纖維11份、山藥26份、燕麥21份、南瓜仁15份、甘草復合提取物0.5份、低聚果糖9份和0.2份的食品保鮮劑。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后低溫粉碎在80-100目,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥28份、玉米粉30份、麩皮14份、松花粉1份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮3h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草5份、山楂3份、蕎麥6份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.2份,控制溫度26-32度,厭氧發酵8天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數80%的乙醇溶液,常溫提取6-8h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為小麥膳食纖維。

食品保鮮劑按照重量份計,包括竹葉提取物20份、茶多酚10份、蜂膠提取物8份和沙棘油5份 。

實施例6

一種減肥保健食品,按照重量份計,包括復合羊肚菌粉8份、魔芋粉20份、膳食纖維12份、山藥22份、燕麥25份、南瓜仁11份、甘草復合提取物0.2份、低聚果糖10份和0.1份的食品保鮮劑。

其制備方法:將各種原料混合均勻,然后低溫粉碎在80-100目,然后真空包裝即可。

復合羊肚菌粉的制備方法為:培養基:按照重量份計,包括黑小麥30份、玉米粉22份、麩皮15份、松花粉3份,將黑小麥按照1:2的比例加水,蒸煮3h,然后加入剩余原料,調整水分60%,pH6.5-7.5,裝瓶,滅菌,接種羊肚菌菌種,,控制溫度15-18度,濕度50-70%,發酵20天,然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎,既得復合羊肚菌粉。

甘草復合提取物有以下步驟制成:

(1)按照重量份計,取甘草3份、山楂3份、蕎麥6份,粉碎,高溫滅菌,然后冷卻,加入酵母菌0.1份,控制溫度26-32度,厭氧發酵7天;

(2)將發酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入體積分數60%的乙醇溶液,常溫提取8h,過濾的濾液;

(3)將濾液出去乙醇,然后低溫干燥粉碎,得到甘草復合提取物。

膳食纖維為大豆膳食纖維。

食品保鮮劑按照重量份計,包括竹葉提取物15份、茶多酚13份、蜂膠提取物5份和沙棘油3份。

減肥效果實驗:

隨機邀請600名年齡在25-55歲,體重在60-80公斤的人進行實驗,男女不限,將600名分為6組,每組100名,第一組到第6組分別食用本發明實施例1-6 的減肥保健食品,具體的食用方法是早晚各食用一次減肥保健食品,每次20g,持續三個月,在三個月過程中,三個月和六個月之后對參加實驗的人進行調查,具體調查結果見下表:試用人數腹瀉現象人數平均減重率減肥反彈人數易生病現象人數第一組100413%610第二組100512%811第三組100414%1013第四組100116%35第五組100017%35第六組100116%44

腹瀉現象:每天排泄3次以上,并且持續3天以上。

平均減重率:每一組的每一個人的(原始體重-三個月之后的體重)/ 原始體重,然后每個人的減重率相加后除以總人數計算平均值。

減肥反彈:體重在停用減肥食品后三個月內增加1.5kg以上;

易生病現象:在減肥過程中以及停用減肥食品后三個月內,生病5次以上。

由以上的數據可知,本發明的減肥食品,安全可靠,對人體消化系統和吸收系統無傷害,增強抵抗力,恢復人體自身的綜合調整機體功能,自身的修復功能,真正達到減肥的目的,而且不用節食,不易反彈;以解決現有快速減肥技術中,易發生營養素攝取不足,體內新陳代謝不正常,抵抗力弱,基礎代謝率下降,部分器官功能失調的技術問題,克服了現有快速減肥產品中容易出現減肥者體重忽輕忽重、反彈或引起五臟功能失調等問題。本發明能幫助恢復、促進人體正常的代謝,同時具有降低膽固醇、血脂的效果,減肥效果穩定、持續,停用后,減肥者體重不易反彈。

保鮮效果實驗

將實施例1和4的產品真空包裝,干燥儲存,分別測定其6個月、12個月、18個月的減肥效果。

減肥效果測定:隨機邀請600名年齡在25-55歲,體重在60-80公斤的人進行實驗,男女不限,將600名分為6組,每組100名,分別服用不同實施例和不同保存期的產品,具體的食用方法是早晚各食用一次減肥保健食品,每次20g,持續三個月,然后統計數據。

每個人減重5kg為減肥成功。試用人數減肥成功人數減肥成功率第一組6個月實施例1的產品1009292%第二組12個月實施例1的產品1008989%第三組18個月實施例1的產品1007575%第四組6個月實施例4的產品1009898%第五組12個月實施例4的產品1009595%第六組18個月實施例4的產品1009090%

由以上的數據可知,本發明通過添加食品保鮮劑,一方面可以有效的提高產品的減肥效果,另一方面可以有效地防止減肥產品有益成分的流失,有效地提高了產品的貨架期。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的?;し段е?。

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本文標題:一種減肥保健食品及其制備方法.pdf
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