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皇家社会维戈塞尔塔: 一种显著延长羊肚菌保鲜期的气调保鲜方法.pdf

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一种 显著 延长 羊肚菌 保鲜 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610851846.5

申请日:

20160927

公开号:

CN106417578A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23B7/154,A23B7/157,A23B7/148 主分类号: A23B7/154,A23B7/157,A23B7/148
申请人: 成都市农林科学院
发明人: 张正周,刘继,郭奇亮,郑旗,涂彩虹,冯骏,涂杰,张驰松,刘一静
地址: 611130 四川省成都市温江区农科路200号
优先权: CN201610851846A
专利代理机构: 成都玖和知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 黎祖琴
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610851846.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供了一种显著延长羊肚菌保鲜期的气调保鲜方法,该方法的步骤如下:(1)预处理:将羊肚菌洗净晾干后,喷施预处理剂,所述预处理剂按重量份计,由如下组分组成:硼酸2?5份、抗环血酸3?6份、醋酸钠1?2份、亚硫酸铁1?2份、去离子水1000份;(2)对预处理后的羊肚菌进行气调保藏,所述气调保藏的条件为:氧气体积含量为0.7?0.8%,二氧化碳体积含量为10?12%,其余为氮气,湿度控制在80?90%。本发明可实现常温下(20?25℃)长达21天的保鲜效果,保藏21天后,羊肚菌的失重率不高于3%,可溶性固形物含量保持在6%左右;本发明实施成本小,试剂的使用量十分的低,易于推广使用。

关于本文
本文标题:一种显著延长羊肚菌保鲜期的气调保鲜方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6883489.html
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