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维戈塞尔塔对毕尔巴鄂竞技: 一种夹心奶油及其制备方法.pdf

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一种 夹心 奶油 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610859559.9

申请日:

20160929

公开号:

CN106417670A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23D7/02 主分类号: A23D7/02
申请人: 漯河创联油脂有限公司
发明人: 胡建伟,张丽娟,倪国勤
地址: 462044 河南省漯河市郾城区孟庙镇纬九路八里村工业园
优先权: CN201610859559A
专利代理机构: 北京风雅颂专利代理有限公司 代理人: 李阳
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610859559.9

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及奶油加工领域,特别是一种夹心奶油及其制备方法,所述的夹心奶油由以下重量百分比的:精炼植物油52%?57%,食用牛油15%?20%,奶油10%,食盐0.579%,单,双甘油脂肪酸酯0.3%,丙二醇脂肪酸0.3%,磷脂0.4%,食用香料0.3%,山梨酸钾0.1%,丁基羟基茴香醚0.009%,二丁基羟基甲苯0.009%,β?胡萝卜素0.003%,水16%制成,通过乳化,杀菌,急冷,捏合,包装制作的夹心奶油,解决了传统夹心奶油因为搅拌不均匀,发生结晶,导致口感不均匀,成型较差的问题,使用该发明的方法制作出的夹心奶油入口即化,奶香浓郁,甜而不腻,香醇可口,风味极佳。

关于本文
本文标题:一种夹心奶油及其制备方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6883429.html
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