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维戈塞尔塔vs皇家马德里: 一種高蛋白植物保健飲料及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610808665.4

申請日:

20160827

公開號:

CN106418068A

公開日:

20170222

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/38,A23L2/52,A23L2/60,A23L33/00 主分類號: A23L2/38,A23L2/52,A23L2/60,A23L33/00
申請人: 鮑海龍
發明人: 鮑海龍
地址: 718000 陜西省綏德縣名州鎮小街6號
優先權: CN201610808665A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610808665.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:杏仁8~22份、藜麥8~22份、燕麥6~20份、南瓜子仁6~18份、核桃仁3~10份、甜味劑12~40份、乳化劑0.5~3.5份,余量為水。本發明同時采用杏仁、藜麥、燕麥、南瓜子仁、核桃仁作為植物蛋白及維生素等營養物質的來源,遵循天然、營養、回歸自然的思想,旨在為消費者提供一種高蛋白質、豐富維生素和無機鹽,并且含有少量微量元素的保健飲料,經常飲用可提高人體抵抗力與免疫力,更可起到防病保健的作用。本發明具有營養價值高、純正、潔白、清香滑口等優點,而且制作工藝簡便,生產成本低,適合工業化生產。

權利要求書

1.一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:杏仁8~22份、藜麥8~22份、燕麥6~20份、南瓜子仁6~18份、核桃仁3~10份、甜味劑12~40份、乳化劑0.5~3.5份、余量為水。2.根據權利要求1所述一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:杏仁10~18份、藜麥10~18份、燕麥8~16份、南瓜子仁8~15份、核桃仁5~8份、甜味劑20~35份、乳化劑1~3份、余量為水。3.根據權利要求1所述一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:杏仁12~14份、藜麥12~14份、燕麥12~15份、南瓜子仁10~12份、核桃仁6~7份、甜味劑25~28份、乳化劑2~2.5份、余量為水。4.根據權利要求1所述一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:杏仁17份、藜麥13份、燕麥10份、南瓜子仁9份、核桃仁4份、甜味劑30份、乳化劑3.2份、余量為水。5.一種高蛋白植物保健飲料的制備方法,其特征在于,包括下列步驟:a.分別將杏仁、藜麥、燕麥、南瓜子仁、核桃仁用脫殼機去殼、洗凈,加水煮沸并保持10~40min,瀝干水分后,將上述原料分別與水以(1∶1~1∶2)的比例進行研磨,研磨兩次,用100目-160目篩過濾得到杏仁漿液、藜麥漿液、燕麥漿液、南瓜子仁漿液、核桃仁漿液;b.將上述所得漿液、乳化劑和經溶解并過濾的甜味劑混合,加水定量至100份,充分攪拌,制得混合液;c.將步驟b所制得的混合液送入均質機均質,均質的壓力為15-40Mpa;d.灌裝、滅菌,制得火麻仁核桃乳飲料成品。

說明書

技術領域

本發明屬于食品生產技術領域,尤其涉及一種高蛋白植物保健飲料及其制備方法。

背景技術

飲料因其方便易攜帶,讓人們喝飲料的同時也補充了身體營養的優點,越來越受到人們的青睞。目前市場上,飲料主流品種有飲料茶、奶茶、汽水等。此外,隨著生活節奏的加快,人們對身體營養的補充都有更高的要求。但是目前市面上的飲料商家為了增加銷量夸大其產品的營養功效,其實營養含量非常之少,遠遠達不到人體每天需要的25種營養元素。

發明內容

針對上述現有技術中存在的問題與缺陷,本發明的目的在于為消費者提供一種高蛋白植物保健飲料,這種飲料遵循天然、營養、回歸自然的思想,旨在為消費者提供一種高蛋白質、豐富維生素和無機鹽,并且含有少量微量元素的保健飲料,經常飲用可提高人體抵抗力與免疫力,更可起到防病保健的作用。

實現上述發明目的的技術方案是:一種高蛋白植物保健飲料,每100份由下列重量份數的原料組成:

杏仁8~22份、藜麥8~22份、燕麥6~20份、南瓜子仁6~18份、核桃仁

3~10份、甜味劑12~40份、乳化劑0.5~3.5份、余量為水。

本發明提供了一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列優選重量份數的原料組成:

杏仁10~18份、藜麥10~18份、燕麥8~16份、南瓜子仁8~15份、核桃仁5~8份、甜味劑20~35份、乳化劑1~3份、余量為水。

本發明提供了一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列進一步優選重量份數的原料組成:

杏仁12~14份、藜麥12~14份、燕麥12~15份、南瓜子仁10~12份、核桃仁6~7份、甜味劑25~28份、乳化劑2~2.5份、余量為水。

本發明提供了一種高蛋白植物保健飲料,其特征在于,每100份飲料由下列最佳重量份數的原料組成:

杏仁17份、藜麥13份、燕麥10份、南瓜子仁9份、核桃仁4份、甜味劑30份、乳化劑3.2份、余量為水。

本發明還提供了一種高蛋白植物保健飲料的制備方法,包括下列步驟:

a.分別將杏仁、藜麥、燕麥、南瓜子仁、核桃仁用脫殼機去殼、洗凈,加水煮沸并保持10~40min,瀝干水分后,將上述原料分別與水以(1∶1~1∶2)的比例進行研磨,研磨兩次,用100目-160目篩過濾得到杏仁漿液、藜麥漿液、燕麥漿液、南瓜子仁漿液、核桃仁漿液;

b.將上述所得漿液、乳化劑和經溶解并過濾的甜味劑混合,加水定量至100份,充分攪拌,制得混合液;

c.將步驟b所制得的混合液送入均質機均質,均質的壓力為15-40Mpa;

d.灌裝、滅菌,制得火麻仁核桃乳飲料成品。

本發明的優點:同時采用杏仁、藜麥、燕麥、南瓜子仁、核桃仁作為植物蛋白及維生素等營養物質的來源,遵循天然、營養、回歸自然的思想,旨在為消費者提供一種高蛋白質、豐富維生素和無機鹽,并且含有少量微量元素的保健飲料,經常飲用可提高人體抵抗力與免疫力,更可起到防病保健的作用。本發明具有營養價值高、純正、潔白、清香滑口等優點,而且制作工藝簡便,生產成本低,適合工業化生產。

具體實施方式

以下結合具體實施例,對本發明進行詳細描述。

實施例1

本實施例1中的一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:

杏仁8份、藜麥8份、燕麥6份、南瓜子仁6份、核桃仁3份、甜味劑12份、乳化劑0.5份、余量為水。

實施例2

本實施例2中的一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:

杏仁10份、藜麥10份、燕麥8份、南瓜子仁8份、核桃仁5份、甜味劑20份、乳化劑1份、余量為水。

實施例3

本實施例3中的一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:

杏仁12份、藜麥12份、燕麥12份、南瓜子仁10份、核桃仁6份、甜味劑25份、乳化劑2份、余量為水。

實施例4

本實施例4中的一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:

杏仁14份、藜麥14份、燕麥15份、南瓜子仁12份、核桃仁7份、甜味劑28份、乳化劑2.5份、余量為水。

實施例5

本實施例5中的一種高蛋白植物保健飲料,每100份飲料由下列重量份數的原料組成:

杏仁17份、藜麥13份、燕麥10份、南瓜子仁9份、核桃仁4份、甜味劑30份、乳化劑3.2份、余量為水。

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一種 高蛋白 植物 保健 飲料 及其 制備 方法
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