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皇家马德里vs维戈塞尔塔在线直播: 一種深海銀魚醬料的加工方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610648399.3

申請日:

20160810

公開號:

CN106418443A

公開日:

20170222

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/60,A23L33/10,A23L33/105 主分類號: A23L27/60,A23L33/10,A23L33/105
申請人: 謝鏡國
發明人: 謝鏡國
地址: 525426 廣東省茂名市電白縣觀珠鎮晨光大塘村一片
優先權: CN201610648399A
專利代理機構: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 代理人: 袁周珠
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610648399.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種深海銀魚醬料的加工方法。本發明提供的深海銀魚醬料由下列原料按重量配比組成:銀魚70~75份、玉米2~5份、紅棗100~200份、桂花粉2~5份、白瓜20~30份、紫心馬鈴薯30~35份、山藥10~15份、甘蔗5~10份、檸檬汁2~3份、橙汁5~7份、水蜜桃汁5~9份、甘草4~6份、黃芪1~4份、槐米5~10份、椰子肉4~12份、黃心番薯5~15份、南瓜4~10份、西紅柿4~14份、純凈水和營養添加劑5~15份。本發明的深海銀魚醬料制備方法簡單易行,便于開罐食用,味道清香撲鼻,熱量較低,滿足健康的同時,提升了人們日常生活的品質。

權利要求書

1.一種深海銀魚醬料,其特征在于,由下列原料按重量配比組成:銀魚70~75份、玉米2~5份、紅棗100~200份、桂花粉2~5份、白瓜20~30份、紫心馬鈴薯30~35份、山藥10~15份、甘蔗5~10份、檸檬汁2~3份、橙汁5~7份、水蜜桃汁5~9份、甘草4~6份、黃芪1~4份、槐米5~10份、椰子肉4~12份、黃心番薯5~15份、南瓜4~10份、西紅柿4~14份、純凈水和營養添加劑5~15份;其中,所述營養添加劑由下列原料按照重量配比組成:荸薺粉40~50、份小米粉10~20份、蛤蜊粉2~8份、蔥末1~4份、大蒜末5~8份、田七粉5~15份、酸棗粉5~10份和純凈水100-200份。2.根據權利要求1所述的一種深海銀魚醬料,其特征在于,所述營養添加劑的制備方法為:將荸薺粉、小米粉、蛤蜊粉、蔥末、大蒜末、田七粉和酸棗粉加適量純凈水煮30min,濾去固體殘渣后,繼續加熱煮沸濃縮至原營養液的體積的五分之一;然后加入其它剩余原料充分混合后翻炒至水分完全蒸發干凈即可。3.根據權利要求1所述的一種深海銀魚醬料的加工方法,其特征在于,包括以下步驟:(1)將甘草和黃芪加適量純凈水煎煮2~3次,濾去殘渣合并煎煮液,繼續加熱濃縮10min,得到中草藥濃縮液;(2)將紫心馬鈴薯、山藥、黃心番薯去皮洗凈切成小丁,用烘干機烘干后備用;(3)銀魚、玉米、紅棗、白瓜、槐米、椰子肉、南瓜和西紅柿洗凈,切成扁豆大小,用步驟(1)得到的所述中草藥濃縮液腌制2~4h,盛入密封容器中隔水蒸20~30min,得到調味醬主料;(4)將其他剩余原料和適量的純凈水攪拌至物料充分混合均勻,得到混合濃漿;(5)將經過步驟(3)得到的調味醬主料、步驟(4)得到的混合濃漿煮熟后,營養添加劑小火熬制10min,加入步驟(2)中的小丁繼續加熱3~5min;(6)將經過步驟(5)處理的調味醬冷卻至室溫,裝罐密封后,使用高溫蒸汽滅菌。

說明書

技術領域

本發明涉及水產品領域,具體涉及一種深海銀魚醬料的加工方法。

背景技術

相關技術中制備銀魚醬料的方法存在以下技術問題:制備工藝復雜且口感不好。

發明內容

本發明的第一個目的是提供一種深海銀魚醬料,并通過以下技術方案得以實現:一種深海銀魚醬料,由下列原料按重量配比組成:銀魚70~75份、玉米2~5份、紅棗100~200份、桂花粉2~5份、白瓜20~30份、紫心馬鈴薯30~35份、山藥10~15份、甘蔗5~10份、檸檬汁2~3份、橙汁5~7份、水蜜桃汁5~9份、甘草4~6份、黃芪1~4份、槐米5~10份、椰子肉4~12份、黃心番薯5~15份、南瓜4~10份、西紅柿4~14份、純凈水和營養添加劑5~15份;其中,所述營養添加劑由下列原料按照重量配比組成:荸薺粉40~50份、小米粉10~20份、蛤蜊粉2~8份、蔥末1~4份、大蒜末5~8份、田七粉5~15份、酸棗粉5~10份和純凈水100-200份。

優選地,所述營養添加劑的制備方法為:將荸薺粉、小米粉、蛤蜊粉、蔥末、大蒜末、田七粉和酸棗粉加適量純凈水煮30min,濾去固體殘渣后,繼續加熱煮沸濃縮至原營養液的體積的五分之一;然后加入其它剩余原料充分混合后翻炒至水分完全蒸發干凈即可。

本發明的第二目的是提供一種深海銀魚醬料的制備方法,并通過以下技術方案得以實現,包括以下步驟:

(1)將甘草和黃芪加適量純凈水煎煮2~3次,濾去殘渣合并煎煮液,繼續加熱濃縮10 min,得到中草藥濃縮液;

(2)將紫心馬鈴薯、山藥、黃心番薯去皮洗凈切成小丁,用烘干機烘干后備用;

(3)銀魚、玉米、紅棗、白瓜、槐米、椰子肉、南瓜和西紅柿洗凈,切成扁豆大小,用步驟(1)得到的所述中草藥濃縮液腌制2~4h,盛入密封容器中隔水蒸20~30 min,得到調味醬主料;

(4)將其他剩余原料和適量的純凈水攪拌至物料充分混合均勻,得到混合濃漿;

(5)將經過步驟(3)得到的調味醬主料、步驟(4)得到的混合濃漿煮熟后,加入營養添加劑小火熬制10 min,加入步驟(2)中的小丁繼續加熱3~5 min;

(6)將經過步驟(5)處理的調味醬冷卻至室溫,裝罐密封后,使用高溫蒸汽滅菌。

相比于現有技術,本發明的有益效果:利用本發明提供的深海銀魚醬料制備方法簡單易行,便于開罐食用,味道清香撲鼻,熱量較低,滿足健康的同時,提升了人們日常生活的品質。

具體實施方式

結合以下實施例對本發明作進一步描述。

實施例1 采用以下步驟實現本發明:

1、由下列重量配比的原料制備營養添加劑:荸薺粉45份、小米粉15份、蛤蜊粉8份、蔥末4份、大蒜末5份、田七粉12份、酸棗粉7份和純凈水186份,制備方法是:將荸薺粉、小米粉、蛤蜊粉、蔥末、大蒜末、田七粉和酸棗粉加適量純凈水煮30min,濾去固體殘渣后,繼續加熱煮沸濃縮至原營養液的體積的五分之一;然后加入其它剩余原料充分混合后翻炒至水分完全蒸發干凈,制得營養添加劑;

2、由以下重量配比的原料制備本發明的深海銀魚醬料:銀魚70份、玉米3份、紅棗200份、桂花4份、白瓜22份、紫心馬鈴薯32份、山藥11份、甘蔗10份、檸檬汁2.5份、橙汁5.5份、水蜜桃汁9份、甘草1份、黃芪4份、槐米10份、椰子肉12份、黃心番薯5份、南瓜10份、西紅柿14份、純凈水和營養添加劑15份;制備方法如下:

(1)將甘草和黃芪加適量純凈水煎煮2次,濾去殘渣合并煎煮液,繼續加熱濃縮10 min,得到中草藥濃縮液;

(2)將紫心馬鈴薯、山藥、黃心番薯去皮洗凈切成小丁,用烘干機烘干后備用;

(3)銀魚、玉米、紅棗、白瓜、槐米、椰子肉、南瓜和西紅柿洗凈,切成扁豆大小,用步驟(1)得到的所述中草藥濃縮液腌制3h,盛入密封容器中隔水蒸30 min,得到調味醬主料;

(4)將其他剩余原料和適量的純凈水攪拌至物料充分混合均勻,得到混合濃漿;

(5)將經過步驟(3)得到的調味醬主料、步驟(4)得到的混合濃漿煮熟后,營養添加劑小火熬制10 min,加入步驟(2)中的小丁繼續加熱3min;

(6)將經過步驟(5)處理的調味醬冷卻至室溫,裝罐密封后,使用高溫蒸汽滅菌。

實施例2 采用以下步驟實現本發明:

1、由下列重量配比的原料制備營養添加劑:荸薺粉40份、小米粉20份、蛤蜊粉2份、蔥末3份、大蒜末8份、田七粉15份、酸棗粉5份和純凈水200份,制備方法同實施例1;

2、由以下重量配比的原料制備本發明的深海銀魚醬料:銀魚72份、玉米5份、紅棗100份、桂花粉4份、白瓜26份、紫心馬鈴薯35份、山藥15份、甘蔗5份、檸檬汁3份、橙汁5份、水蜜桃汁5份、甘草6份、黃芪1份、槐米5份、椰子肉8份、黃心番薯12份、南瓜6份、西紅柿14份、純凈水和營養添加劑5份;制備方法如下:

(1)將甘草和黃芪加適量純凈水煎煮3次,濾去殘渣合并煎煮液,繼續加熱濃縮10 min,得到中草藥濃縮液;

(2)將紫心馬鈴薯、山藥、黃心番薯去皮洗凈切成小丁,用烘干機烘干后備用;

(3)銀魚、玉米、紅棗、白瓜、槐米、椰子肉、南瓜和西紅柿洗凈,切成扁豆大小,用步驟(1)得到的所述中草藥濃縮液腌制2h,盛入密封容器中隔水蒸20min,得到調味醬主料;

(4)將其他剩余原料和適量的純凈水攪拌至物料充分混合均勻,得到混合濃漿;

(5)將經過步驟(3)得到的調味醬主料、步驟(4)得到的混合濃漿煮熟后,營養添加劑小火熬制10 min,加入步驟(2)中的小丁繼續加熱5 min;

(6)將經過步驟(5)處理的調味醬冷卻至室溫,裝罐密封后,使用高溫蒸汽滅菌。

實施例3 采用以下步驟實現本發明:

1、由下列重量配比的原料制備營養添加劑:荸薺粉50份、小米粉10份、蛤蜊粉3份、蔥末1份、大蒜末5份、田七粉5份、酸棗粉10份和純凈水100份,制備方法同實施例1;

2、由以下重量配比的原料制備本發明的深海銀魚醬料:銀魚75份、玉米5份、紅棗150份、桂花粉5份、白瓜30份、紫心馬鈴薯30份、山藥15份、甘蔗10份、檸檬汁2份、橙汁5份、水蜜桃汁9份、甘草4份、黃芪2份、槐米10份、椰子肉12份、黃心番薯15份、南瓜4份、西紅柿11份、純凈水和營養添加劑12份;制備方法同實施例2。

最后應當說明的是,以上實施例僅用以說明本發明的技術方案,而非對本發明?;し段У南拗?,盡管參照較佳實施例對本發明作了詳細地說明,本領域的普通技術人員應當理解,可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換,而不脫離本發明技術方案的實質和范圍。

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一種 深海 銀魚 醬料 加工 方法
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