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维戈塞尔塔对毕尔巴鄂: 一种鲫鱼汤料罐头的制作方法.pdf

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一种 鲫鱼 汤料 罐头 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN201610526452.2

申请日:

20160706

公开号:

CN106418393A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L23/00,A23L17/00,A23L13/50,A23L33/10 主分类号: A23L23/00,A23L17/00,A23L13/50,A23L33/10
申请人: 张家港市桃源食品有限公司
发明人: 蒋健民
地址: 215600 江苏省苏州市张家港市凤凰镇长江路1号桃源食品
优先权: CN201610526452A
专利代理机构: 重庆百润洪知识产权代理有限公司 代理人: 刘立春
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610526452.2

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及一种鲫鱼汤料的制作方法,具体包括:(1)按质量分数准备食材:鲫鱼、甲鱼、桂圆肉、大枣份、花生仁、丝瓜络、葫芦巴、煨生姜;(2)将鲫鱼剖肚去肠杂、去鱼鳃、剁去尾刺再冲洗干净;将雄鸡剖洗干净切成小块,用沸水冲干净;将甲鱼切成小块,用清水清洗干净;桂圆肉和丝瓜络用清水清洗干净捞起备用,大枣清洗干净并挖去核,葫芦巴洗净切碎,煨生姜洗净后切片备用;(3)将上述备料放入锅加入沸水,用大火煮沸;(4)将骨滤去;(5)罐装并杀菌;(6)将包装后的制品置于液氮深冷速冻机配套传输带上,进行液氮速冻处理,冻至产品中心温度≤?40℃。

关于本文
本文标题:一种鲫鱼汤料罐头的制作方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6883255.html
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