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维戈塞尔塔vs皇家马德里: 一种富含Α乳白蛋白的乳清粉及其制备方法.pdf

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一种 富含 乳白 蛋白 乳清粉 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201510477579.5

申请日:

20150807

公开号:

CN106417613A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23C9/152 主分类号: A23C9/152
申请人: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人: 王彩云,王伟,石丹,闫序东,云战友,赵红霞,秦文林,王飞
地址: 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号
优先权: CN201510477579A
专利代理机构: 北京三友知识产权代理有限公司 代理人: 张德斌
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510477579.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供了一种富含α-乳白蛋白的乳清粉及其制备方法。所述方法包括如下步骤:用水溶解乳清蛋白粉得到料液,使用柠檬酸调节料液pH值至3.6-4.2,在50-60℃搅拌或静置0.5-2h,离心分离得到沉淀,在pH值为3.6-4.2的柠檬酸溶液中清洗沉淀,然后用pH值6.5-8.5的盐溶液溶解沉淀,得到富含α-乳白蛋白的乳清溶液,再加工得到所述富含α-乳白蛋白的乳清粉。该方法提取α-La效果较好,设备简单,投资低,运行成本也较低,基本不涉及三废,且可兼顾产品的纯度和产量,因此具有较强市场竞争力,可用于工业化富含α-La乳清粉的生产。

关于本文
本文标题:一种富含Α乳白蛋白的乳清粉及其制备方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6883171.html
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