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维戈塞尔塔ⅴs皇家社会: 一种卤制牛头及其制备方法.pdf

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一种 卤制 牛头 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610445871.3

申请日:

20160621

公开号:

CN106343376A

公开日:

20170125

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L13/20,A23L13/70,A23L13/40,A23L33/10 主分类号: A23L13/20,A23L13/70,A23L13/40,A23L33/10
申请人: 临泉县成玺餐饮有限公司
发明人: 杨勇,韩洪喜
地址: 236400 安徽省阜阳市临泉县城关街道办事处教育西路
优先权: CN201610445871A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610445871.3

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种卤制牛头及其制备方法,由牛头和汤料煎煮而成,汤料由料酒、盐、鸡粉、麦芽糖、大葱、大姜、四川辣椒王、八角、桂皮、香叶、小回香、白芷、丁香、沙姜、香茅草、茴香子和草果水加工而成,选取牛头,去毛,劈半,清洗干净,放入汤料中,先武火煮沸,在文火煎煮,即可。本发明提供了一种卤制牛头,将牛头处理后与多种材料以及中药相结合,经过煎煮、卤制等步骤,制备得到五香且味道极佳的卤牛头。

关于本文
本文标题:一种卤制牛头及其制备方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6883107.html
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