• / 8
  • 下載費用:30 金幣  

维戈塞尔塔vs毕尔巴鄂: 一種香芋冰淇淋粉、冰淇淋及中藥保健冰淇淋.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610788687.9

申請日:

20160831

公開號:

CN106387287A

公開日:

20170215

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23G9/42,A23G9/36,A23G9/52,A23G9/04 主分類號: A23G9/42,A23G9/36,A23G9/52,A23G9/04
申請人: 長春福瑞納新新食品有限公司
發明人: 吳再大
地址: 130000 吉林省長春市高新北區航空街1177號東側辦公樓一層、西側廠房一層
優先權: CN201610788687A
專利代理機構: 北京匯捷知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 李宏偉
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201610788687.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種香芋冰淇淋粉、冰淇淋及中藥保健冰淇淋,所述香芋冰淇淋粉按質量比由白砂糖100kg、一水葡萄糖572.38kg、豆漿粉100kg~600kg、食鹽2kg、分子蒸餾單甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、黃原膠2.5kg、瓜爾膠4kg、果綠0.12kg和香芋香精4kg組成。所述制備方法包括:制成豆漿粉;攪拌使物料溶解并攪拌均勻,然后經過均質機進行均質,再經加熱滅菌,經濃縮和噴霧干燥制成香芋冰淇淋粉。本發明加入了提高了香芋香精,提高了冰淇淋粉的營養價值,更加的有利于人們的身體健康。

權利要求書

1.一種香芋冰淇淋粉,其特征在于,所述香芋冰淇淋粉按質量比由白砂糖100kg、一水葡萄糖572.38kg、豆漿粉100kg~600kg、食鹽2kg、分子蒸餾單甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、黃原膠2.5kg、瓜爾膠4kg、果綠0.12kg和香芋香精4kg組成。2.如權利要求1所述的香芋冰淇淋粉,其特征在于,所述香芋冰淇淋粉與水沖調,按照質量比1:3沖調。3.一種利用權利要求1所述香芋冰淇淋粉制備的中藥保健香芋冰淇淋粉,其特征在于,所述中藥保健香芋冰淇淋粉進一步包括:山楂1kg、玉竹1kg、百合2kg。4.一種如權利要求1所述香芋冰淇淋粉的制備方法,其特征在于,所述香芋冰淇淋粉的制備方法包括以下步驟:步驟一,豆漿粉按重量1∶3的比例加水浸泡11小時膨脹后撈出淋干,再送入磨漿機,同時加水,使豆漿粉與水的入機重量比例為1∶9過130目的濾網磨制成生豆漿,然后將磨好的豆漿放入加熱容器中,加熱到110℃后,按重量100∶0.3的比例放入消泡劑攪拌均勻后,用吸水泵注入到儲備罐,再用高壓泵吸至干燥箱經高壓噴咀霧化后在干燥箱內進行干燥,最后將干燥物收集送入制粉機,過120目篩制成豆漿粉;步驟二,將白砂糖100kg、一水葡萄糖572.38kg、食鹽2kg、分子蒸餾單甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、黃原膠2.5kg、瓜爾膠4kg、果綠0.12kg和香芋香精4kg添加到豆漿粉100kg~600kg中,再加入4-5倍量的水,攪拌使物料溶解并攪拌均勻,然后經過均質機進行均質,再經加熱滅菌,經濃縮和噴霧干燥制成香芋冰淇淋粉。5.如權利要求4所述的香芋冰淇淋粉的制備方法,其特征在于,所述再經120℃~140℃加熱滅菌3s~7s。6.如權利要求4所述的香芋冰淇淋粉的制備方法,其特征在于,所述經濃縮和120℃~140℃噴霧干燥制成香芋冰淇淋粉。7.一種利用權利要求1-2任意一項所述香芋冰淇淋粉制備的冰淇淋。8.一種利用權利要求3所述中藥保健香芋冰淇淋粉制備的中藥保健冰淇淋。

關 鍵 詞:
一種 冰淇淋 中藥 保健
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種香芋冰淇淋粉、冰淇淋及中藥保健冰淇淋.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6882657.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開