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马德里竞技VS维戈塞尔塔: 一種石斛茶發酵液的制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610800414.1

申請日:

20160904

公開號:

CN106387176A

公開日:

20170215

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/16 主分類號: A23F3/16
申請人: 安徽愛有澄生物科技有限公司
發明人: 褚曉晨
地址: 237399 安徽省六安市金寨縣梅山鎮天易鳳凰城16棟258鋪
優先權: CN201610800414A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610800414.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種石斛茶發酵液的制備方法,該制備方法包括將石斛、茶浸泡后制備石斛茶湯液,然后添加酵母發酵制備粽香味發酵液。本發明的石斛茶發酵液的制備方法,制備得到的發酵液克服了石斛的過重的青草味,通過天然發酵,產生天然的粽香味,口感豐富,天然健康,對改善胃腸道功能得到顯著提升,另外該制備方法產品穩定,常溫儲存過程2年未出現渾濁沉淀現象。

權利要求書

1.一種石斛茶發酵液的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:(1)制備石斛茶湯液:石斛和茶葉粉碎至60-100目備用,將水加熱至50-70℃,加入粉碎的石斛和茶葉,保溫20-60min,用300目濾布過濾得石斛茶湯液,其中石斛粉:茶葉:水的質量比為1-5:0.2-1:100;(2)制備石斛茶發酵液:步驟(1)得到的石斛茶湯液中加入2-10wt%的白砂糖,0.1-0.5%的,接入酵母菌,于30℃條件下密閉靜置發酵24-72h,降溫至4℃冷藏12h,然后經離心、陶瓷膜過濾、殺菌后得粽香味石斛茶發酵液。2.根據權利要求1所述的石斛茶發酵液的制備方法,其特征在于所述的茶葉為綠茶或白茶。3.根據權利要求1所述的石斛茶發酵液的制備方法,其特征在于所述的酵母菌為伊薩酵母、乳酸克魯維酵母、許旺酵母或德克酵母。

關 鍵 詞:
一種 石斛 發酵 制備 方法
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本文標題:一種石斛茶發酵液的制備方法.pdf
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