• / 4
  • 下載費用:30 金幣  

维戈塞尔塔vs皇家贝蒂: 添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610823736.8

申請日:

20160916

公開號:

CN106387550A

公開日:

20170215

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/02,A23L2/60,A23L33/105,A23L33/125 主分類號: A23L2/02,A23L2/60,A23L33/105,A23L33/125
申請人: 天津替代醫學科技股份有限公司
發明人: 趙金梁,趙發
地址: 300384 天津市濱海新區天津華苑產業區榕苑路2號3-702
優先權: CN201610823736A
專利代理機構: 代理人:
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201610823736.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及食品飲料技術領域,特別涉及一種添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料,包括以下重量百分比的原料:麥芽糖30%?98%,胡蘿卜提取液2%?70%,其制備工藝為:先將這上述胡蘿卜加水煎提,然后將上述重量比的麥芽糖加入胡蘿卜提取液中,加熱溶化即得成品;本發明將純天然的麥芽糖與胡蘿卜煎熬成的胡蘿卜提取液混合煮溶,配制成保健食品飲料,不但口感獨特、清爽利口,而且具有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等功效。

權利要求書

1.添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料,其特征在于:制作步驟如下:(1)將胡蘿卜洗凈,用粉碎機打碎后,用濾袋盛裝放入1000ml水中煎提,每次20~40分鐘,煎提2~3次,然后將每次煎提液合煎濃縮至配方要求的含量2%-70%;(2)將麥芽糖加入濃縮后的胡蘿卜提取液中,煮溶便可停止加熱,其中以重量百分比計,麥芽糖為30%-98%;(3)趁熱能流動時裝入包裝容器,容器使用食用級塑料容器、鐵罐或玻璃容器;所得產品呈粘稠狀。

說明書

技術領域

本發明涉及食品飲料技術領域,特別涉及胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料及其制作方法。

背景技術

采用大米、糯米、麥芽生產的麥芽糖是一種傳統的加工工藝,用這種方法和原料生產的麥芽糖食品,傳統中醫學認定其有補脾益氣作用,在著名古方“健中湯”中就有一味麥芽糖;現代科學證明其所含的低聚糖為雙歧因子物質,有助人體腸道益生菌增殖。

胡蘿卜,被稱為果蔬人參,它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時胡蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。

隨著人們生活水平的不斷提高以及營養結構的不斷改善,對于各類飲料的需求量將越來越大,要求也越來越高。但是,目前市場上的飲料絕大多數采用傳統的提取濃縮工藝,這種加工方法易使鮮果或者鮮菜中的有效成份被破壞或流失,從而降低保健效果,食用效果不理想。而且由于飲料中都添加防腐劑,大量和長期飲用會給消費者帶來諸多不便,因此有待改進飲料的成分和生產方法,以利于維護人們的身體健康。

發明內容

本發明的目的是,提供一種清爽利口,且具有補脾益氣的胡蘿卜提取液飲料。制得的飲料不但口感獨特、清爽利口,而且具有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等功效。

本發明的目的是按以下方式實現的:包括有以下重量百分比的原料:麥芽糖30%~98%,胡蘿卜提取液2%~70%;

上述添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料,制作步驟如下:

(1)將胡蘿卜加入水中煎提,每次20~40分鐘,煎提2~3次,然后將每次煎提液合煎濃縮至配方要求的含量;其中胡蘿卜也可用粉碎機打碎后,用濾袋盛裝放入水中煎提;

(2)也可將麥芽糖加入濃縮后的胡蘿卜提取液中,煮溶便可停止加熱;

(3)趁熱能流動時裝入包裝容器,容器可使用食用級塑料容器、鐵罐或玻璃容器;

(4)如使用易拉罐包裝形式,按罐頭生產工藝殺菌。

上述添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料,當麥芽糖配比濃度為70%以上時,產品呈粘稠狀,為胡蘿卜麥芽糖食品;當麥芽糖配比濃度為小于70%時,產品呈液體狀,為胡蘿卜麥芽糖飲料。

本發明的有益效果在于:本發明將純天然的麥芽糖與胡蘿卜煎熬成的胡蘿卜提取液混合煮溶,配制成保健食品飲料,在日常食用中,不但口感獨特、清爽利口,而且具有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等功效。

具體實施方式

為進一步描述本發明,下面列舉實施例來描述;下面的實施例可以使本專業技術人員更全面的理解本發明,但不以任何方式限制本發明。

實施例1

(1)將胡蘿卜20g加入水1000ml中煎提,每次20分鐘,煎提2次,然后將每次煎提液合煎濃縮至配方要求的含量;其中吉林胡蘿卜也可用粉碎機打碎后,用濾袋盛裝放入水中煎提;

(2)也將麥芽糖加入濃縮后的胡蘿卜提取液中,煮溶便可停止加熱;其中麥芽糖30%,吉林胡蘿卜提取液70%;

(3)趁熱能流動裝入包裝容器,容器可使用食用級塑料容器、鐵罐或玻璃容器;

(4)如使用易拉罐包裝形式,按罐頭生產工藝殺菌。

實施例2

(1)將胡蘿卜30g加入水1000ml中煎提,每次30分鐘,煎提3次,然后將每次煎提液合煎濃縮至配方要求的含量;其中胡蘿卜也可用粉碎機打成粉末后,用濾袋盛裝放入水中煎提;

(2)將麥芽糖加入濃縮后的胡蘿卜提取液中,煮溶便可停止加熱;其中麥芽糖50%,胡蘿卜提取液50%;

(3)趁熱能流動裝入包裝容器,容器可使用食用級塑料容器、鐵罐或玻璃容器;

(4)如使用易拉罐包裝形式,按罐頭生產工藝殺菌。

實施例3

(1)將胡蘿卜40g加入水1000ml中煎提,每次40分鐘,煎提2次,然后將每次煎提液合煎濃縮至配方要求的含量;其中胡蘿卜也可用粉碎機打碎后,用濾袋盛裝放入水中煎提;

(2)將麥芽糖加入濃縮后的胡蘿卜提取液中,煮溶便可停止加熱;其中麥芽糖60%,胡蘿卜提取液40%;

(3)趁熱能流動裝入包裝容器,容器可使用食用級塑料容器、鐵罐或玻璃容器;

(4)如使用易拉罐包裝形式,按罐頭生產工藝殺菌。

以上所述僅是本發明的較佳實施例,故凡依本發明專利申請范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾,均包括于本發明專利申請范圍內。

關 鍵 詞:
添加 胡蘿卜 提取 麥芽糖 飲料
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:添加胡蘿卜提取液的麥芽糖飲料.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6882560.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開