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维戈塞尔塔对皇家贝蒂斯: 一種從發芽紅糙米中提取的營養液.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610814876.9

申請日:

20160912

公開號:

CN106387671A

公開日:

20170215

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/20,A23L33/105 主分類號: A23L7/20,A23L33/105
申請人: 廣西北海瑞康農業科技有限公司
發明人: 何書瓊,楊俊,劉蜀江
地址: 536000 廣西壯族自治區北海市海城區西藏路9號銀河軟件科技園3號樓401號房
優先權: CN201610814876A
專利代理機構: 北海市佳旺專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 黃建中
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610814876.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種從發芽紅米中提取紅米多酚的營養液的配方及其制備方法和所用發芽機,涉及食品加工技術領域,解決了紅米多酚提取過程中的環保及提高提取率的問題。本發明提供的紅米發芽機包括控制器、加熱器、水泵、溫度傳感器、水管、光照燈、旋轉式水霧噴灑器、水容器、緩沖箱、發芽箱、發芽托盤、上封蓋。發芽水容器加入了金錢柳葉泡制液抑制了降血糖營養液的細菌生長,降低了酸味。本發明提高了紅米多酚的含量,降低了酸味,抑制了細菌避免了變質。

權利要求書

1.一種從發芽紅糙米中提取的營養液,其特征在于:利用紅糙米在發芽機發芽過程中的生物化學反應,通過噴水系統提取紅米多酚、皂苷和黃酮,其原料配方比為:100克紅糙米:0.5-6克金錢柳的干葉:1-2千克水。2.一種從發芽紅糙米中提取的營養液的制備方法:1)用水清洗掉紅糙米中殘留的谷皮和雜質,保留含麩皮和胚芽的紅糙米;2)將金錢柳葉用開水泡制0.2-1小時;3)將清洗后的紅糙米均勻放入發芽機中的發芽托盤,將泡制過金錢柳葉的水涼至20-30℃后倒入發芽機水容器,再加入純凈水或蒸餾水;4)控制發芽的溫度在20-30℃,發芽機內溫度低于15℃時啟動加熱系統,發芽機內溫度高于35℃時,啟動噴水系統降溫;5)紅糙米發出的芽長度控制在在0.5-1毫米,發芽時間控制在6-24小時;6)紅糙米發芽完成后,將發芽機水容器里的液體取出,得到富含紅米多酚、皂苷和黃酮的營養液。3.根據權利要求1所述的一種從發芽紅糙米中提取的營養液,其特征在于:所述發芽機包括控制器(1)、加熱器(2)、水泵(3)、溫度傳感器(4)、水管(5)、光線感應器和光照燈(6)、旋轉式水霧噴灑器(7)、水容器(8)、緩沖箱(9)、發芽箱(10)、發芽托盤(11)、上封蓋(12),控制器(1)位于機體底部,加熱器(2)與控制器(1)連接,加熱部分伸入水容器(8)中間,溫度傳感器(4)位于緩沖箱(9)內,水管(5)位于發芽機正中,穿過發芽托盤(11)和發芽箱(10)底部到緩沖箱(9),水管(5)頂部套著旋轉式水霧噴灑器(7);上封蓋(12)開有通氣的小孔,發芽托盤(11)底部有直徑小于米粒的小孔,緩沖箱(9)底部開有小孔。4.根據權利要求3所述的從發芽紅糙米中提取的營養液,其特征在于:所述發芽箱(10)內側的上部設置光線感應器和光照燈(6),通過控制器(1)設置適合紅米發芽的光線強度,打開或關閉光照燈;水容器(8)外表面還設有用于人機交互操作的薄膜開關、溫度顯示器、紅藍雙色發光二極管和蜂鳴器。5.根據權利要求3所述的從發芽紅糙米中提取的營養液,其特征在于:所述控制器(1)包括電源???、故障報警???、發芽控制系統、溫度采集???、光線感應和燈光控制系統、噴水系統、加熱系統。

關 鍵 詞:
一種 發芽 糙米 提取 營養液
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