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045维戈塞尔塔vs皇家社会: 一種菠菜饅頭.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610791210.6

申請日:

20160831

公開號:

CN106387653A

公開日:

20170215

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/104,A23L33/105,A23L33/10,A23L5/43 主分類號: A23L7/104,A23L33/105,A23L33/10,A23L5/43
申請人: 周琪
發明人: 周琪
地址: 545000 廣西壯族自治區柳州市柳南區鵝山路二區57棟3單元101室
優先權: CN201610791210A
專利代理機構: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 代理人: 寧霞光
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610791210.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種菠菜饅頭,涉及食品技術領域。由以下重量份原料制備而成:菠菜汁60?120份、面粉200?400份、刺五加1?2份、麥冬2?4份、女貞子2?4份、橄欖3?5份、綠茶4?6份、花生粉3?5份、酵母粉2?4份、清水50?100份。本發明的菠菜饅頭營養豐富,口感舒適,外形顏色呈綠色,讓人食欲大增,還具有清心潤肺、促進人體新陳代謝、抗衰老、增強抗病能力的功效。

權利要求書

1.一種菠菜饅頭,其特征在于由以下重量份原料制備而成:菠菜汁60-120份、面粉200-400份、刺五加1-2份、麥冬2-4份、女貞子2-4份、橄欖3-5份、綠茶4-6份、花生粉3-5份、酵母粉2-4份、清水50-100份。2.根據權利要求1所述的菠菜饅頭,其特征在于由以下重量份原料制備而成:菠菜汁90份、面粉300份、刺五加1.5份、麥冬3份、女貞子3份、橄欖4份、綠茶5份、花生粉4份、酵母粉3份、清水75份。3.根據權利要求1或2所述的菠菜饅頭的制備方法,其特征在于包括以下步驟:(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱,過濾,得濾液;(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合,攪拌均勻,加入酵母粉,靜置10分鐘,得混合液;(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中,攪拌呈絮狀后,揉搓成面團,放置溫暖處發酵;(4)將步驟(3)發酵好的面團排氣,揉圓分成若干份,醒面20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸煮15-20分鐘,關火悶3-5分鐘,取出即可。

說明書

技術領域

本發明涉及食品技術領域,具體涉及一種菠菜饅頭。

背景技術

饅頭是我國的傳統面食,把面粉加水、糖等調勻,發酵后蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。味道可口松軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。但隨著人們生活水平的提高,對食物營養的需求也在提升,普通的饅頭營養過于單一,已經不能滿足人們的需求了。

發明內容

針對上述,本發明旨在提供一種菠菜饅頭。

本發明采取的技術方案是:

一種菠菜饅頭,由以下重量份原料制備而成:菠菜汁60-120份、面粉200-400份、刺五加1-2份、麥冬2-4份、女貞子2-4份、橄欖3-5份、綠茶4-6份、花生粉3-5份、酵母粉2-4份、清水50-100份。

優選地,所述的菠菜饅頭,由以下重量份原料制備而成:菠菜汁90份、面粉300份、刺五加1.5份、麥冬3份、女貞子3份、橄欖4份、綠茶5份、花生粉4份、酵母粉3份、清水75份。

上述菠菜饅頭的制備方法,包括以下步驟:

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱,過濾,得濾液;

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合,攪拌均勻,加入酵母粉,靜置10分鐘,得混合液;

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中,攪拌呈絮狀后,揉搓成面團,放置溫暖處發酵;

(4)將步驟(3)發酵好的面團排氣,揉圓分成若干份,醒面20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸煮15-20分鐘,關火悶3-5分鐘,取出即可。

本發明的優點是:本發明的菠菜饅頭營養豐富,口感舒適,外形顏色呈綠色,讓人食欲大增,還具有清心潤肺、促進人體新陳代謝、抗衰老、增強抗病能力的功效。

具體實施方式

下面對本發明的實施例進行詳細闡述,以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解,從而對本發明的?;し段ё齔齦宄魅返慕綞?。

實施例1

一種菠菜饅頭,由以下重量份原料制備而成:菠菜汁60份、面粉200份、刺五加1份、麥冬2份、女貞子2份、橄欖3份、綠茶4份、花生粉3份、酵母粉2份、清水50份。

上述菠菜饅頭的制備方法,包括以下步驟:

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱,過濾,得濾液;

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合,攪拌均勻,加入酵母粉,靜置10分鐘,得混合液;

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中,攪拌呈絮狀后,揉搓成面團,放置溫暖處發酵;

(4)將步驟(3)發酵好的面團排氣,揉圓分成若干份,醒面20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸煮15-20分鐘,關火悶3-5分鐘,取出即可。

實施例2

一種菠菜饅頭,由以下重量份原料制備而成:菠菜汁90份、面粉300份、刺五加1.5份、麥冬3份、女貞子3份、橄欖4份、綠茶5份、花生粉4份、酵母粉3份、清水75份。

上述菠菜饅頭的制備方法,包括以下步驟:

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱,過濾,得濾液;

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合,攪拌均勻,加入酵母粉,靜置10分鐘,得混合液;

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中,攪拌呈絮狀后,揉搓成面團,放置溫暖處發酵;

(4)將步驟(3)發酵好的面團排氣,揉圓分成若干份,醒面20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸煮15-20分鐘,關火悶3-5分鐘,取出即可。

實施例3

一種菠菜饅頭,由以下重量份原料制備而成:菠菜汁120份、面粉400份、刺五加2份、麥冬4份、女貞子4份、橄欖5份、綠茶6份、花生粉5份、酵母粉4份、清水100份。

上述菠菜饅頭的制備方法,包括以下步驟:

(1)取刺五加、麥冬、女貞子、橄欖、綠茶加入清水中加熱,過濾,得濾液;

(2)將步驟(1)的濾液與菠菜汁、花生粉混合,攪拌均勻,加入酵母粉,靜置10分鐘,得混合液;

(3)將步驟(2)的混合液加入面粉中,攪拌呈絮狀后,揉搓成面團,放置溫暖處發酵;

(4)將步驟(3)發酵好的面團排氣,揉圓分成若干份,醒面20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸煮15-20分鐘,關火悶3-5分鐘,取出即可。

關 鍵 詞:
一種 菠菜 饅頭
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