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种猪 肉片 烹饪 加工 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610782355.X

申请日:

20160830

公开号:

CN106387683A

公开日:

20170215

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L13/10,A23L13/40,A23L13/70,A23L5/10 主分类号: A23L13/10,A23L13/40,A23L13/70,A23L5/10
申请人: 马永超
发明人: 马永超
地址: 276000 山东省临沂市河东区相公办事处小茅次村7号
优先权: CN201610782355A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610782355.X

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及肉食品加工领域,具体涉及一种猪肉片的烹饪加工方法。一种猪肉片的烹饪加工方法,其步骤主要包括备料、备料水、初次蒸煮、入味、二次蒸煮、撇油、加调味品、三次蒸煮,所制作出的猪肉片,利用独特的配方料水进行蒸煮,口味独特;在蒸煮过程中,分段蒸煮、入味、加调料品,并严格控制蒸煮时间,避免了长时间蒸煮对肉纤维的破坏,最大限度保持了肉的营养成分,并且具有独特的口感和味感。

关于本文
本文标题:一种猪肉片的烹饪加工方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6882454.html
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