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关 键 词:
一种 用于 浸制香辣 小龙虾 汤料
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摘要
申请专利号:

CN201510453109.5

申请日:

20150729

公开号:

CN106418394A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L23/10 主分类号: A23L23/10
申请人: 丁荣生
发明人: 丁荣生
地址: 225803 江苏省扬州市宝应县曹甸镇官河村桥西组18号
优先权: CN201510453109A
专利代理机构: 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 代理人: 王玉霞
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510453109.5

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

一种用于浸制香辣小龙虾的汤料,包括以下重量份的各组分:水1000g,食盐10?50g,冰糖10?100g,麦芽糊精5?10g,青椒10?20g,八角1?20g,丁香10?18克,白芷1?15g,花椒1?20g,烟桂1?10g,干姜片1?5g,白豆蔻2?6g,豌豆10?15g,白芝麻5?9克,花生米20?30克,螃蟹肉粉40?100克;所述螃蟹肉粉的制备方法为:首先将螃蟹预处理,螃蟹放淡盐水浸泡20分钟,清洗干净;然后将螃蟹放入蒸锅中,蒸煮10分钟,然后烘干,细磨成60目以上的螃蟹肉粉。本发明汤料,香气馥郁;经该汤料浸制后的淡水龙虾体形完整、颜色红艳、香气诱人。

关于本文
本文标题:一种用于浸制香辣小龙虾的汤料.pdf
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