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维戈塞尔塔vs比利亚雷亚尔: 一種凍綠葉茶的制備方法以及茶沖泡使用方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610624140.5

申請日:

20160802

公開號:

CN106260315A

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 張藝瀧,吳志明,劉雙峰
發明人: 吳志明,劉雙峰,張藝瀧
地址: 032407 山西省呂梁市交口縣桃紅坡鎮玉家莊村069
優先權: CN201610624140A
專利代理機構: 上海百一領御專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 王路豐;馬育麟
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610624140.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種凍綠葉茶的制備方法,其包括如下步驟:1)攤涼萎凋:采摘凍綠葉植物的一芽二、三葉為原料,攤涼萎凋8?14小時,至萎凋葉含水量控制在65?75%;2)殺青:然后在260℃?270℃下殺青處理,殺青時間為20?30分鐘,再進行攤涼30?60分鐘;3)揉捻:采用輕、重、輕的揉捻方式,揉捻總時間為50?65分鐘;4)整形:揉捻后進行解塊篩分整形,采用擠壓、解塊、再擠壓、再解塊的循環整形的方式;5)干燥:進行烘干處理而成。本發明的方法改善凍綠葉茶內在品質,使凍綠葉茶香氣增加。

權利要求書

1.一種凍綠葉茶的制備方法,其特征在于,其包括如下步驟:1)攤涼萎凋:采摘凍綠葉植物的一芽二、三葉為原料,攤涼萎凋8-14小時,至萎凋葉含水量控制在65-75%;2)殺青:然后在260℃-270℃下殺青處理,殺青時間為20-30分鐘,再進行攤涼30-60分鐘;3)揉捻:采用輕、重、輕的揉捻方式,揉捻總時間為50-65分鐘;4)整形:揉捻后進行解塊篩分整形,采用擠壓、解塊、再擠壓、再解塊的循環整形的方式;5)干燥:進行烘干處理而成。2.根據權利要求1所述的凍綠葉茶的制備方法,其特征在于,步驟3)中,采用輕、重、輕的揉捻方式,揉捻時間分別為:輕揉捻20-25分鐘,重揉捻10-15分鐘,輕揉捻20-25分鐘。3.根據權利要求1或2所述的凍綠葉茶的制備方法,其特征在于,步驟4)中,循環整形7-10次,每次循環總時間分別為:擠壓5-8分鐘,解塊2-5分鐘。4.根據權利要求1-3任意一項所述的凍綠葉茶的制備方法,其特征在于,步驟5)中,先用烘干機風溫93-100℃烘至7~8成干,散熱攤涼,然后再次烘干至足干。5.根據權利要求1-4任意一項所述的的凍綠葉茶的制備方法,其特征在于,步驟3)中所述揉捻采用的是冷、熱揉相結合方式。6.凍綠葉茶,由權利要求1-5任意一項所述的凍綠葉茶的方法制備。7.凍綠葉茶沖泡使用方法,其特征在于,首先取權利要求1-5任意一項所述方法制成的凍綠葉茶放入杯中后,沖入沸水進行溫潤浸泡,浸泡時間為3秒-5秒,每1克凍綠葉茶加入8-10毫升水,然后再注入沸水浸泡15秒-20秒時間,控制每1克凍綠葉茶加入水的總容量為80-90毫升,浸泡總時間合計為18秒-25秒,最后將茶葉與茶湯分離飲用。

關 鍵 詞:
一種 綠葉 制備 方法 以及 沖泡 使用方法
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本文標題:一種凍綠葉茶的制備方法以及茶沖泡使用方法.pdf
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