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艾拉维斯vs维戈塞尔塔: 一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610630398.6

申請日:

20160801

公開號:

CN106262811A

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/00 主分類號: A23L33/00
申請人: 廣東華農農業股份有限公司
發明人: 盧銳洪
地址: 528400 廣東省中山市東區駿景花園5卡商鋪
優先權: CN201610630398A
專利代理機構: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 代理人: 頓海舟;李唐明
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610630398.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,其中酵素由酵素菌劑或酵素菌劑混合物、水培蔬菜和水通過發酵過濾得到,各組分重量比為:酵素菌劑或酵素菌劑混合物:水培蔬菜:水=1:20?100:80?200。其制備方法是將水培蔬菜洗凈切碎,加入等重量比的水,然后加入菌劑密封在室溫或20℃?40℃下發酵5?20天,過濾即得本發明的產品。具有取材方便,種類多樣,制備過程簡單,所得酵素肥料營養成分豐富等優點,可廣泛應用于果蔬種植、花卉栽培、農產品栽種等。

權利要求書

1.一種水培蔬菜生產的酵素的組合物,其特征在于該組合物由酵素菌劑或酵素菌劑混合物、水培蔬菜和水通過發酵過濾得到,其中酵素菌劑或酵素菌劑混合物:水培蔬菜:水=1:20-100:80-200。2.根據權利要求1所述的組合物,其特征在于所述的酵素菌劑或酵素菌劑混合物中的菌選自細菌、放線菌、酵母菌、絲狀菌、乳酸菌、米曲菌、枯草芽孢桿菌中的,一種或多種。3.根據權利要求1所述的組合物,其特征在于所述的水培蔬菜為可食用蔬菜或生長良好的蔬菜、蔬菜的下腳料、萎蔫的蔬菜、過成熟的蔬菜及蔬菜根中的,一種或多種。4.根據權利要求1所述的組合物,其特征在于所述的水培蔬菜為水培的青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、蘿卜、慈菇、花菜、韭菜、萵筍、豇豆、茄子中的,一種或多種。5.一種制備權利要求1-4中任一項所述的組合物的方法,其特征在于:所述方法包括以下步驟:第一步、原料處理:用可食用或生長良好的蔬菜、處理的下腳料、萎蔫的、過成熟的蔬菜及根一種或數種為原料,洗凈并切碎放入發酵罐中備用;第二步、發酵:按照配比量向發酵罐中加水,然后按比例加入酵素菌劑或者酵素菌劑混合物,密封后發酵;發酵完成后過濾即得所述的酵素組合物。6.根據權利要求5所述的方法,其特征在于所述發酵條件為:發酵時間:5-20天,發酵溫度:室溫或者20℃-40℃。7.根據權利要求6所述的方法,其特征在于所述發酵條件為:發酵時間15天,發酵溫度:28℃。

說明書

技術領域

本發明屬于酵素制備領域,特別是涉及一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法。

背景技術

酵素,又稱為“酶”,是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(其中還包含少部分具有催化作用的核酶,RNA和DNA分子),它存在于所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。酵素是機體生命活動中不可或缺的物質,缺乏酵素,生命活動將發生變化,產生疾病甚至導致死亡。另外,酵素在植物生長中也起到非常重要的作用,因此酵素生物肥廣泛地應用于現代農業中。

目前,市面上常用的酵素生物肥料根據其用途主要分為改土防病類(酵素菌堆肥、作物種茬專用肥)、土壤施肥類(酵素菌多種粒狀肥、液體肥料)和葉面噴肥五種。堆肥,主要是通過酵素菌降解腐熟有機質材料(例如利用農用廢棄物,如鋸末、椰殼渣、稻草、瓜菜枝葉等廢渣堆肥),釋放出能被作物直接吸收的有效養分。在這個過程中,要加入米糠、酵母菌、雞糞、紅糖、水等輔料,混合均勻后堆積成堆,經一個月發酵即可得堆肥。作物種茬肥,主要是通過酵素菌發酵山土(沸石、頁巖等)形成的一種酵素菌肥料。液肥就是通過酵母菌將青菜、青草等綠色植物的嫩枝葉發酵成一種液體肥料。在制備過程中,要加米糠、雞糞、酵母菌、水等物質,每天攪拌,大約一周可以制成。葉面肥料(俗稱黑砂糖)是通過是用紅糖做培養液,加入大豆汁,經酵素菌發酵而成,在制備過程中,每天攪拌一次,25天左右可制成。酵素生物肥的種類多樣,制備方法也不盡相同,現在已有許多方法用于制備酵素生物肥,例如CN 102180738A一種植物生命激活素的營養生物肥及其制備方法,利用多種多種植物提取液,糖類以及菌劑或菌劑混合物發酵制備生物營養肥。

盡管,我國市場上酵素生物肥數量較多、種類多樣,但也存在許多問題:(1)酵素菌單一,大部分還是固氮、解磷細菌,甚至是用酵母菌;(2)有效活菌數少,雜菌率較高;(3)制備原料較多,甚至要加多種輔料。(4)制備過程操作復雜,例如每天攪拌;發酵周期長,例如堆肥要一個月,葉面肥料要25天。

發明內容

本發明目的是針對上述問題,提供一套快速、操作簡單、營養成分豐富、使用效果優異的由水培蔬菜生產酵素的方案。

蔬菜(青菜等)是一種非常好地用來制備酵素菌肥料的原料。水培蔬菜,大部分根系生長在營養液液層層中,只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長在水溶液中,水中的微生物菌種分布少,而土壤中的有害菌種多,從而使作物帶菌,使用帶有害菌的蔬菜發酵,發酵效率低。其次,水培蔬菜生長周期短生產環境未受到重金屬污染,而酵素生產時所用的菌對金屬敏感。另外,水培蔬菜生長過程不使用化肥、農藥,干物質含量、VC、組纖維含量、鈣、鎂、磷、鉀等高于普通蔬菜,發酵生產的酵素營養成分更加豐富,可以廣泛用于果蔬種植、花卉栽培以及農產品栽種。

為此,本發明提供了一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,其技術方案如下:

一種水培蔬菜生產的酵素的組合物,其特征在于該組合物由酵素菌劑或酵素菌劑混合物、水培蔬菜和水通過發酵過濾得到。其中,酵素菌劑或酵素菌劑混合物:水培蔬菜:水=1:20-100:80-200。

其所述的酵素菌劑或酵素菌劑混合物為細菌、放線菌、酵母菌、絲狀菌、乳酸菌、米曲菌、枯草芽孢桿菌中的,一種或多種。

其所述的水培蔬菜為可食用蔬菜或生長良好的蔬菜、蔬菜的下腳料、萎蔫的蔬菜、過成熟的蔬菜及蔬菜根中的,一種或多種。

其所述的水培蔬菜為水培的青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、蘿卜、慈菇、花菜、韭菜、萵筍、豇豆、茄子中的,一種或者多種。

本發明提供的一種水培蔬菜生產的酵素組合物制備方法包括以下步驟:

第一步、原料處理:用可食用或生長良好的蔬菜、處理的下腳料、萎蔫的、過成熟的蔬菜及根一種或數種為原料,洗凈并切碎,以保障充分反應;

第二步、發酵:將處理后的原料按照配比量加入水中,然后按比例加入酵素菌劑或者酵素菌劑混合物,密封后發酵;發酵完成后過濾即得所述的酵素組合物。

發酵合適條件為:發酵時間:5-20天,發酵溫度:室溫或20℃-40℃。

優選地,在上述方法中,所述所述發酵的合適條件為:發酵時間15天,發酵溫度:28℃。

與現有技術相比,本發明具有以下優點及有益效果:

(1)本發明取材方便,原料可多樣化(可利用高質量、低質量水培蔬菜、水蔬菜處理的下腳料及蔬菜根),制備過程簡單方便;

(2)制備過程條件容易控制,周期短;

(3)本發明以水培蔬菜為原料,水培蔬菜富含大量氨基酸及礦物質元素,經發酵后得到酵素營養成分豐富,使用效果優異。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明的具體實施方式作進一步說明,但本發明的具體實施方式不限于此。

制備實施例:

實施例一:一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

1)收集水培青菜的過成熟的菜葉50kg,洗凈洗凈并切碎放入發酵罐備用;

2)向發酵罐中加入150kg水,然后加入500g酵母菌和500g枯草桿菌混合物;

3)密封后在常溫下發酵15天(當時氣溫為28-36℃),發酵完成后過濾即得水培蔬菜酵素組合物。

實施例二:一種普通土培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

為了對比水培蔬菜與普通土培蔬菜生產的酵素的區別,按照實施例一方法和步驟,選擇普通土培青菜的過成熟的菜葉50kg,水150kg,其他條件同實施例一。

實施例三:一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

同實施例一,取水培青菜的過成熟的菜葉10kg,水80kg,其他條件完全相同。

實施例四:一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

同實施例一,取水培青菜的過成熟的菜葉120kg,水200kg,其他條件完全相同。

實施例五:一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

同實施例一,取水培青菜的過成熟的菜葉20kg,水80kg,其他條件完全相同。

實施例六:一種水培蔬菜生產的酵素及其制備方法,包括以下步驟:

同實施例一,取水培青菜的過成熟的菜葉100kg,水200kg,其他條件完全相同。

表1實施例一至六,制備信息統計如下

效果實施例

實施例七:一種水培蔬菜生菜的酵素與普通土壤種植的蔬菜生產的酵素作用效果的比較,包括以下步驟:

分別取上述產物1、2、3、4、5、6、7各1L,稀釋30倍,對同一區域667m2三葉期生長的白菜進行施肥,分別檢測施肥后10天、15天、20天白菜霜霉病發病率。同時,另一組噴灑清水,作為對組。

表2酵素作用對白菜發病率的影響(%)

從上述結果可知,與普通土培蔬菜制備的酵素和清水組相比,水培蔬菜制備的酵素活性菌含量高,白菜發病率較低,抗病毒性好。其酵素菌劑或者酵素菌劑混合物:水培蔬菜:水應為1:20-100:80-200,在此范圍中所得的酵素活性更好,抗病性更強。

根據上述說明書的揭示和教導,本發明所屬領域的技術人員還可以對上述實施方式進行變更和修改。因此,本發明并不局限于上面揭示和描述的具體實施方式,對發明的一些修改和變更也應當落入本發明的權利要求的?;し段?。此外,盡管本說明書中使用了一些特定的術語,但這些術語只是為了方便說明,并不對本發明構成任何限制。

關 鍵 詞:
一種 水培 蔬菜 生產 酵素 及其 制備 方法
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