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维戈塞尔塔vs标准列日: 一种香辛风味温补熏肉的制作方法及其调味料配方.pdf

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一种 风味 熏肉 制作方法 及其 调味料 配方
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摘要
申请专利号:

CN201510275370.0

申请日:

20150527

公开号:

CN106261007A

公开日:

20170104

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L1/311,A23L1/314,A23L1/312,A23L1/30 主分类号: A23L1/311,A23L1/314,A23L1/312,A23L1/30
申请人: 孟香君
发明人: 孟香君
地址: 072350 河北省保定市唐县长古城乡长古城村永兴路25号
优先权: CN201510275370A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510275370.0

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种香辛风味温补熏肉的制作方法及其调味料配方,包括肉料和调味料两部分,肉料包括猪头肉、肥肠、口条、耳朵、肘子、猪蹄、心、肺、肝、五花肉、排骨、猪皮、鸡肉,调味料包括散料、小药料包、大药料包,其特征在于,所述熏肉的制作方法分为三个步骤:步骤一、备料:步骤二、煮肉,步骤三、熏制。本发明采用二十多味中药材配方,选用芳香、活血、降血脂、益气补阳等药物组方,但不用于熏制牛、羊肉类,实现温而不燥,健胃养脾目的。现有技术采用烧糖起烟熏制肉料,食时烟味太重,影响口感,本发明添加木兰枝,烟味清淡宜人,且有木兰花的香味??朔讼钟屑际醯牟蛔?。

关于本文
本文标题:一种香辛风味温补熏肉的制作方法及其调味料配方.pdf
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