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维戈塞尔塔vs赫塔费: 一種蒲公英蜜醬及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510277007.2

申請日:

20150527

公開號:

CN106260818A

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/064,A23L1/0524,A23L1/30,A23L1/08 主分類號: A23L1/064,A23L1/0524,A23L1/30,A23L1/08
申請人: 桂林市糧銘餐飲管理有限公司
發明人: 莫云輝
地址: 541100 廣西壯族自治區桂林市臨桂縣西城大道政務區3號
優先權: CN201510277007A
專利代理機構: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 代理人: 劉梅芳
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510277007.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品領域,提供一種蒲公英蜜醬,是由以下重量份的原料制成:新鮮蒲公英200-400份,馬齒莧100-200份,山藥30-50份,白糖50-100份,食用果膠10-20份,蜂蜜150-300份,檸檬酸8-10份,純凈水300-500份,制備方法是包括備料,洗凈,攪拌、熬制,冷藏,包裝等步驟,本發明的優點是即保留蒲公英的原液,具有清熱解毒,散結,利尿等功效,是一味及其常用的中草藥,還幫你消除“美中不足”,擺脫煩惱,使你“白璧無暇”。

權利要求書

1.一種蒲公英蜜醬,其特征是由以下原料制成:新鮮蒲公英200-400份,馬齒莧100-200份,山藥30-50份,白糖50-100份,食用果膠10-20份,蜂蜜150-300份,檸檬酸8-10份,純凈水300-500份。2.根據權利要求1所述的一種蒲公英蜜醬,其特征是由以下原料制成:新鮮蒲公英400份,馬齒莧200份,山藥50份,白糖100份,食用果膠20份,蜂蜜300份,檸檬酸10份,純凈水500份。3.根據權利要求1所述的一種蒲公英蜜醬的制備方法,其特征是包括以下步驟:備料:按重量份準備好洗凈的新鮮蒲公英、馬齒莧、山藥、白糖,食用果膠,蜂蜜,檸檬酸,純凈水;將新鮮蒲公英、馬齒莧、山藥榨糊和白糖混合,攪勻;3)食用果膠混合,攪勻后備用;4)把純凈水加入上步驟2和3中,充分攪勻;5)加熱融合后,加入蜂蜜和檸檬酸攪勻,繼續加熱;6)熬制糊狀冷藏,瓶裝或真空無菌袋包裝,即可。

說明書

技術領域

本發明屬于食品領域,具體涉及一種蒲公英蜜醬及其制備方法。

背景技術

上天賜予我們好東西,但是我們卻不珍惜。蒲公英、馬齒莧田間地頭隨處可見,可真正知道它們的保健作用的人很少,春天去郊踏青,才上一大把涼拌吃,既可以降肝火,清心火,又可以清腸。

蒲公英和馬齒莧是一種營養豐富的保健野菜,健康實用,但使用率低,有關蒲公英馬齒莧如何使用的報道很少。

發明內容

針對現有技術的不足,提供一種蒲公英蜜醬及其制備方法,方法簡單實用,根據本方法制備出來的蒲公英蜜醬,口感好,適合推廣,本發明屬于純綠色食品,新鮮好喝,有抗癌功效。

本發明的技術方案是提供一種蒲公英蜜醬,是由以下重量份比的原料制成:新鮮蒲公英200-400份,馬齒莧100-200份,山藥30-50份,白糖50-100份,食用果膠10-20份,蜂蜜150-300份,檸檬酸8-10份,純凈水300-500份。

一種蒲公英蜜醬,是由以下重量份的原料制成:新鮮蒲公英300份,馬齒莧150份,山藥40份,白糖70份,食用果膠15份,蜂蜜170份,檸檬酸9份,純凈水400份。

一種蒲公英蜜醬的制備方法具體包括以下步驟:

1備料:按重量份準備好洗凈的新鮮蒲公英、馬齒莧、山藥、白糖,食用果膠,蜂蜜,檸檬酸,純凈水。

2將新鮮蒲公英、馬齒莧、山藥榨糊和白糖混合,攪勻。

3食用果膠混合,攪勻后備用。

4把純凈水加入上步驟2和3中,充分攪勻;

5加熱融合后,加入蜂蜜和檸檬酸攪勻,繼續加熱;

6熬制糊狀冷藏,瓶裝或真空無菌袋包裝,即可。

本發明的食用方法,開瓶即食,開瓶后需要冷藏。

以上原料在中藥大詞典中都有記載,以下是對上述原料的具體說明。

蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英葉含水分86%,蛋白質1.6克,碳水化合物5.3克,熱量約有108.8千焦。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘,微苦,寒,歸肝、胃經,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物,肥厚多汁,無毛,高10~30cm, 生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處,全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

山藥又稱土薯、山薯蕷、淮山,是《中華本草》收載的草藥,有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效。

本發明的優點是保留蒲公英馬齒莧的原液,具有清熱解毒,散結,利尿等功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明,但不是對本發明的限制。

實施例1:

一種蒲公英蜜醬,是由以下重量的原料制成:新鮮蒲公英400克,馬齒莧200克,山藥50克,白糖100克,食用果膠20克,蜂蜜300克,檸檬酸10克,純凈水500克。

上述一種蒲公英蜜醬的制備步驟:

1備料:按重量份準備好洗凈的新鮮蒲公英、馬齒莧、山藥、白糖,食用果膠,蜂蜜,檸檬酸,純凈水。

2將新鮮蒲公英馬齒莧、山藥榨糊和白糖混合,攪勻。

3食用果膠混合,攪勻后備用。

4把純凈水加入上步驟2和3中,充分攪勻。

5加熱融合后,加入蜂蜜和檸檬酸攪勻,繼續加熱。

6熬制糊狀冷藏,瓶裝或真空無菌袋包裝,即可。

實施例2

一種蒲公英蜜醬,是由以下重量的原料制成:新鮮蒲公英200克,馬齒莧100克,山藥30克,白糖50克,食用果膠10克,蜂蜜150克,檸檬酸8克,純凈水300克。

制備方法同實施例1。

關 鍵 詞:
一種 蒲公英 及其 制備 方法
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