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045维戈塞尔塔vs皇家社会: 一種治療外傷出血的食療配方及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510323958.9

申請日:

20150612

公開號:

CN106261074A

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/333,A23L1/22,A23L1/29 主分類號: A23L1/333,A23L1/22,A23L1/29
申請人: 韋直磊
發明人: 韋直磊
地址: 530113 廣西壯族自治區南寧市武鳴縣馬頭鎮玉元村岜汪屯37號
優先權: CN201510323958A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510323958.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種治療外傷出血的食療配方及其制備方法,包括如下步驟:1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍25-35分鐘;2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;4)、往鍋中加入油,加熱3-5分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮5-8分鐘;6)、將炸好的墨魚放到鍋中,慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮8-10分鐘;7)、再加入黃酒、白糖,醋,小火燜煮3-5分鐘;8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。本發明的家庭菜譜熏墨魚的配方及制備方法簡單易于操作,制作出的墨魚美味可口。

權利要求書

1.一種治療外傷出血的食療配方,其特征在于:所述配方由以下原料制備而成:墨魚、水、醬油、老抽、醋、鹽、味精、白糖、蔥、姜、黃酒、八角、花椒、陳皮,五香面。2.根據權利要求1所述治療外傷出血的食療配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚300-500g、水100-200g、醬油15-25g、老抽10-20g、醋5-15g、鹽5-15g、味精2-6g、白糖2-6g、蔥2-6兩、姜5-15兩、黃酒30-50ml、八角2-6兩、花椒2-6兩、陳皮2-6兩,五香面100-300g。3.根據權利要求2所述的治療外傷出血的食療配方,其特征在于:所述配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚400g、水150g、醬油20g、老抽15g、醋10g、鹽10g、味精4g、白糖4g、蔥4兩、姜10兩、黃酒40ml、八角4兩、花椒4兩、陳皮4兩,五香面200g。4.一種根據權利要求1所述的治療外傷出血的食療配方的制備方法,其特征在于:所述制備方法包括以下步驟:1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍25-35分鐘;2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;4)、往鍋中加入油,加熱3-5分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮5-8分鐘;6)、將炸好的墨魚放到鍋中,慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮8-10分鐘;7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮3-5分鐘;8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。5.根據權利要求4所述的治療外傷出血的食療配方的制備方法,其特征在于:所述墨魚為新鮮的為最佳。6.根據權利要求4所述的治療外傷出血的食療的制備方法,其特征在于:所述的油為花生油為最佳。

說明書

【技術領域】

本發明是屬于海產品加工制作方法技術領域,特別涉及一種治療外傷出血的食療配方及其制備方法。

【背景技術】

墨魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類,具有很高營養價值,對病后體虛、產后乳汁不足和外傷出血等癥具有一定作用。傳統墨魚一般是用清蒸或者干煎的方法來制作,口味枯燥,不夠鮮美。本發明的目的在于提供一種鮮美可口墨魚的制作方法,克服了傳統的制作墨魚方法的缺點,加入了更多種類的配料使制作出的墨魚,不僅保持了其原有的豐富的營養價質,而且口感更加良好。

【發明內容】

鑒于以上內容,有必要提供一種治療外傷出血的食療配方及其制備方法。

本發明的技術方案如下:

一種治療外傷出血的食療配方及其制備方法,所述配方包括墨魚、水、醬油、老抽、醋、鹽、味精、白糖、蔥、姜、黃酒、八角、花椒、陳皮,五香面。

進一步地,所述配方成分由如下等重量份的原料制備而成:墨魚300-500g、水100-200g、醬油15-25g、老抽10-20g、醋5-15g、鹽5-15g、味精2-6g、白糖2-6g、蔥2-6兩、姜5-15兩、黃酒30-50ml、八角2-6兩、花椒2-6兩、陳皮2-6兩,五香面100-300g。

進一步地,所述配方成分由如下等重量份的原料制備而成:墨魚400g、水150g、醬油20g、老抽15g、醋10g、鹽10g、味精4g、白糖4g、蔥4兩、姜10兩、黃酒40ml、八角4兩、花椒4兩、陳皮4兩,五香面200g。

該治療外傷出血的食療配方,制備步驟如下:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍25-35分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱3-5分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮5-8分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮8-10分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮3-5分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

進一步地,所述墨魚為新鮮的為最佳。

進一步地,所述的油為花生油為最佳。

由于采用本發明的技術方案,使得本發明具有如下有益效果:

1.由于該材料配方簡單,原材料種類少、來源廣,從而獲得原材料容易取得。

2.由于本發明中配方中含有姜、八角、花椒、陳皮,加入了多種香料,制作出的墨魚更加美味可口。

3.由于本發明中配方是以墨魚為主要原材料,中醫認為墨魚能和中開胃、暖胃補虛,能有效地治療外傷出血,還有潤澤肌膚、美容功效。

【具體實施方式】

下面的實施例可以幫助本領域的技術人員更全面的理解本發明,但不可以以任何方式限制本發明,本發明實施例中的份數可以根據實際的需要加以選擇為克或公斤。

實施例1

一種治療外傷出血的食療配方,該配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚300g、水100g、醬油15g、老抽10g、醋5g、鹽5g、味精2g、白糖2g、蔥2兩、姜5兩、黃酒30ml、八角2兩、花椒2兩、陳皮2兩,五香面100g;按照以上重量分類組成后,按以下步驟制備而成:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍25分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱3分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮、煮5分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮8分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮3分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

實施例2

一種治療外傷出血的食療配方,該配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚350g、水125g、醬油17g、老抽12g、醋7g、鹽7g、味精3g、白糖3g、蔥3兩、姜7兩、黃酒35ml、八角3兩、花椒3兩、陳皮3兩,五香面150g;按照以上重量分類組成后,按以下步驟制備而成:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍27分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱4分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮、煮4分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮8分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖,醋,小火燜煮3分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

實施例3

一種治療外傷出血的食療配方,該配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚400g、水150g、醬油20g、老抽15g、醋10g、鹽10g、味精4g、白糖4g、蔥4兩、姜10兩、黃酒40ml、八角4兩、花椒4兩、陳皮4兩,五香面200g;按照以上重量分類組成后,按以下步驟制備而成:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍30分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱4分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮7分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮9分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮4分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

實施例4

一種治療外傷出血的食療配方,該配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚450g、水175g、醬油22g、老抽18g、醋12g、鹽12g、味精5g、白糖5g、蔥5兩、姜12兩、黃酒45ml、八角5兩、花椒5兩、陳皮5兩,五香面250g;按照以上重量分類組成后,按以下步驟制備而成:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍33分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱4分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮7分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮10分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮5分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

實施例5

一種治療外傷出血的食療配方,該配方由如下等重量份的原料制備而成:墨魚500g、水200g、醬油25g、老抽20g、醋15g、鹽15g、味精6g、白糖6g、蔥6兩、姜15兩、黃酒50ml、八角6兩、花椒6兩、陳皮6兩,五香面300g;按照以上重量分類組成后,按以下步驟制備而成:

1)、先將整條墨魚清洗干凈,放入冰箱中冷凍35分鐘;

2)、將冷凍好的墨魚取出,墨魚的肚皮向內,用刀斜著切;

3)、將切好的魚塊洗干凈,按大小分類好;

4)、往鍋中加入油,加熱5分鐘,倒入魚塊,炸成金黃色撈出;

5)、往鍋中倒入水,加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、八角、花椒、陳皮煮8分鐘;

6)、將炸好的魚放到鍋中、慢火加熱,將汁浸到魚中,燜煮10分鐘;

7)、再加入黃酒、白糖、醋,小火燜煮5分鐘;

8)、出鍋前要保留少量湯汁,加入五香面,反復顛翻均勻即可。

雖然,上文中已經用一般性說明及具體實施方案對本發明作了詳盡的描述,但在本發明基礎上,可以對之作一些修改或改進,這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此,在不偏離本發明精神的基礎上所做的這些修改或改進,均屬于本發明要求?;さ姆段?。

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一種 治療 外傷 出血 食療 配方 及其 制備 方法
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