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维戈塞尔塔和皇家贝蒂斯: 雙功率加熱器和包括這種加熱器的家電設備.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201180006839.0

申請日:

20110210

公開號:

CN102724901B

公開日:

20141224

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A47J31/54 主分類號: A47J31/54
申請人: SEB公司
發明人: 洛朗·蓋岡,馬蒂約·佩里埃
地址: 法國??飫?/td>
優先權: 1051008
專利代理機構: 北京萬慧達知識產權代理有限公司 代理人: 白華勝;張一軍
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201180006839.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種用于家電設備的加熱器(4),該加熱器(4)包括:與加熱機構(80)相連的沸騰室、對所述加熱機構(80)進行控制的控制機構、利用重力從水容器(40)向沸騰室供水的供水裝置、以及出口(71)。根據本發明,控制機構根據第一工作模式控制加熱機構(80),以便在加熱器(4)的出口(71)主要提供熱水,并且控制機構根據第二工作模式控制加熱機構(80),以便在加熱器(4)的出口(71)主要提供蒸汽。本發明還涉及一種包括上述類型的加熱器的家電設備。

權利要求書

1.一種用于家電設備的加熱器(4),所述加熱器(4)包括:與加熱機構(80)相連的沸騰室(61)、對所述加熱機構(80)進行控制的控制機構、以及出口(71),所述控制機構根據第一工作模式控制所述加熱機構(80),以便在所述加熱器(4)的所述出口(71)主要提供熱水,并根據第二工作模式控制所述加熱機構(80),以便在所述加熱器(4)的所述出口(71)主要提供蒸汽,其特征在于,所述沸騰室(61)從水容器(40)利用重力被供水,所述沸騰室(61)包括頂部,所述加熱器(4)包括在供水裝置上的止回閥(65、66)、以及熱水排放上升管(75),所述上升管(75)的下端部設置在所述沸騰室的底部附近,所述上升管(75)在所述沸騰室(61)內在所述沸騰室(61)的所述頂部附近具有開口(76)。2.根據權利要求1所述的加熱器(4),其特征在于,所述沸騰室(61)包括底部和豎直壁,所述豎直壁的面積大于所述沸騰室的所述底部的面積,所述加熱機構(80)被嵌裝在所述豎直壁上。3.根據權利要求1至2中任一項所述的加熱器(4),其特征在于,所述加熱機構(80)由兩個加熱元件(81、82)形成。4.根據權利要求3所述的加熱器(4),其特征在于,所述兩個加熱元件(81、82)由兩個絲印電阻形成。5.根據權利要求4所述的加熱器(4),其特征在于,在第一供電模式中,所述控制機構向所述加熱元件(81、82)并聯供電,以便產生熱水。6.根據權利要求5所述的加熱器(4),其特征在于,在第二供電模式中,所述控制機構向所述加熱元件(81、82)串聯供電,以便產生蒸汽。7.根據權利要求1至2中任一項所述的加熱器(4),其特征在于,所述沸騰室的出口(71)包括至少一個止回閥(72)。8.一種家電設備,所述家電設備包括根據權利要求1至7中任一項所述的加熱器(4)。9.根據權利要求8所述的家電設備,其特征在于,所述家電設備是特別是用于實現植物奶的烹飪制備或飲料制備設備,所述設備包括控制裝置(7),所述控制裝置(7)允許在食物制備循環中具有熱水注入步驟和/或蒸汽注入步驟。10.根據權利要求9所述的家電設備,其特征在于,所述設備包括對放置在容器(2)內的食物進行研磨和榨取的研磨和榨取機構,所述容器(2)收納被研磨食物的汁或榨取物,所述容器(2)與所述加熱器的所述出口(71)連接,以便注入熱水或蒸汽。11.根據權利要求10所述的家電設備,其特征在于,所述容器(2)包括底部和用于注入熱水或蒸汽的開口,所述開口設置在所述容器的底部附近。

說明書

技術領域

本發明涉及包括用于產生熱水和蒸汽的加熱器的家電設備的一般技術領域。

本發明更具體地涉及包括這種加熱器的、特別是用于實現植物奶的烹飪制備或飲料制備家電設備。

背景技術

文獻EP1076503公開了用于家電設備的沸騰器類型的加熱器,該加熱器包括與加熱元件相連的沸騰室。進水管具有通過導管與水容器連接的入口,該導管包括止回閥。被加熱的水的排出上升管包括下部和上部,該下部的端部設置在沸騰室的底部附近,該上部出現在沸騰室之外。排出管是豎直的并在沸騰室內在所述沸騰室的頂部附近具有開口。這種加熱器具有的優點是實施起來經濟,因為沸騰室的供水是從水容器利用重力進行而無需泵。不過,這種加熱器僅根據熱水模式進行工作,不用于根據蒸汽產生模式進行工作。而且,設置在加熱器之下的加熱元件不允許具有與水的大的交換面積用于迅速加熱以及熱水和蒸汽的大量產生。

發明內容

本發明的一個目的是克服所述缺點,在家電設備中提供一種允許根據兩個不同模式、即熱水產生第一模式和蒸汽產生第二模式進行工作的加熱器,以便迅速且大量地產生熱水和蒸汽。

本發明的另一目的是在家電設備中提供一種用于產生熱水和蒸汽的加熱器,該加熱器具有非常簡單的設計且實施起來經濟。

本發明的另一目的是在家電設備中提供一種用于產生熱水和蒸汽的加熱器,該加熱器可靠且工作起來非常安全。

本發明的另一目的是提供一種具有上述類型的加熱器的家電設備。

上述這些目的是使用這樣一種用于家電設備的加熱器來實現的,該加熱器包括:與加熱機構相連的沸騰室、對所述加熱機構進行控制的控制機構、利用重力從水容器向沸騰室供水的供水裝置、以及出口,控制機構根據第一工作模式控制加熱機構,以便在加熱器的出口主要提供熱水,并根據第二工作模式控制加熱機構,以便在加熱器的出口主要提供蒸汽。

這種加熱器允許根據加熱機構的兩個不同供電模式產生熱水或蒸汽。利用重力向沸騰室供水允許避免使用泵類型的昂貴部件并允許具有簡單和經濟的設計。沒有泵類型的電氣部件或者包括運動件的電動閥允許獲得非??煽康募尤繞?。

優選地,沸騰室包括底部和豎直壁,豎直壁的面積大于沸騰室的底部的面積,加熱機構被嵌裝在所述豎直壁上。

該布置允許在利用重力被供水的加熱器中獲得在加熱機構和水之間的大的交換面積,以便獲得熱水或蒸汽的迅速且大量的產生。

而且,該布置允許獲得加長形式的豎直室,該豎直室很適合于產生小的熱水流。小水流的產生允許產生連貫的少量熱水并因此具有近似連續流動的流動。

優選地,加熱機構由兩個加熱元件形成。

該布置允許獲得一種用于產生兩種加熱功率的特別經濟的解決方案,控制機構可以是非常簡單的。

優選地,兩個加熱元件由兩個絲印電阻形成。

該布置允許獲得熱慣性小的加熱元件,并因此具有不僅在熱水模式下而且在蒸汽模式下的非常迅速的加熱器加熱。

優選地,在第一供電模式中,控制機構向加熱元件并聯供電,以便產生熱水。

該布置允許通過使用兩個加熱元件來獲得大的加熱功率,該兩個加熱元件覆蓋加熱器的豎直壁的表面。因此獲得熱水的迅速且大量的產生。

優選地,在第二供電模式中,控制機構向加熱元件串聯供電,以便產生蒸汽。

該布置允許通過使用兩個加熱元件來獲得小的加熱功率,該兩個加熱元件覆蓋加熱器的豎直壁的表面。因此獲得與水的大的交換面積,以便迅速且連續地產生大量蒸汽。

優選地,沸騰室包括頂部,并且加熱器在供水裝置上具有止回閥、以及熱水排放上升管,上升管的下端部設置在沸騰室的底部附近,上升管在沸騰室內在所述沸騰室的頂部附近具有開口。

該布置允許獲得一種非常經濟的利用重力被供水的加熱器。

優選地,沸騰室的出口包括至少一個止回閥。

在熱水模式中,在排出包含在沸騰室內的熱水之后,在沸騰室內形成降壓。在沸騰室的出口處的止回閥關閉,并且僅通過進入閥非常迅速地進行填充。因此,可以在加熱器填充時使熱水產生循環連貫而不切斷加熱元件的供電。該布置允許避免與連續供應-切斷循環相關聯的常見問題。

本發明還涉及一種家電設備,該家電設備包上述的加熱器。

優選地,該設備是特別是用于實現植物奶的烹飪制備或飲料制備設備,該設備包括控制裝置,控制裝置允許在食物制備循環中具有熱水注入步驟和/或蒸汽注入步驟。

該布置允許獲得水的兩個不同能量提供模式:用于允許例如稀釋的液相模式,以及用于允許例如蒸煮或者再加熱的汽相模式。

優選地,該設備包括對放置在容器內的食物進行研磨和榨取的研磨和榨取機構,容器收納被研磨食物的汁或榨取物,容器與加熱器的出口連接,以便注入熱水或蒸汽。

該布置允許在谷粒研磨時注入熱水并隨后注入蒸汽用于在相同容器內蒸煮汁,以便制備植物奶。用蒸汽蒸煮奶是非常合適的,因為沒有任何加熱元件與奶接觸,奶也就不會附著在加熱元件上。

優選地,容器包括底部和用于注入熱水和蒸汽的開口,開口設置在容器的底部附近。

該布置允許通過將蒸汽直接注入到待蒸煮的奶內,形成在蒸汽和液體之間的混合來改善熱交換。

附圖說明

通過研究附圖所示的以并非限定性示例表示的實施方式,將更好地了解本發明,在附圖中:

圖1示出根據本發明的一個具體實施方式的加熱器的立體圖;

圖2示出圖1所示的加熱器的剖視圖;

圖3示出圖1所示的加熱器的加熱機構的平面展開圖;

圖4示出包括圖1所示的加熱器的烹飪制備或飲料制備設備的立體圖;

圖5是圖4所示的設備的局部豎直剖視圖。

具體實施方式

在圖1和圖2所示的實施例中,加熱器4包括帶有豎直軸線的圓柱形主體60,該主體60限定沸騰室61并在其下端部具有下插塞62,在下插塞62內設置有兩個入口63、64,用于將水導入沸騰室61內,主體60包括電加熱機構80,電加熱機構80包括帶有絲印電阻的加熱元件81、82,用于加熱被引入沸騰室61內的水。圓形狀主體60在其上端部具有上插塞70,在上插塞70內設置有一個出口71,用于排出在沸騰室61內形成的熱水或蒸汽。

沸騰室61包括熱水排出上升管75,上升管75的上端部與出口71對準并與上插塞70連成一體,上插塞70形成沸騰室61的頂部。上升管75的上端部包括開口76,開口76建立上升管75的內部和沸騰室61之間的連通。上升管75的下端部設置在下插塞62附近。

沸騰室61從水容器40通過管道68利用重力被供水。為此,水容器40的低水位位于沸騰室61的加熱部的上方。

在下插塞62內設置的入口63、64各自包括球形止回閥65、66,球形止回閥65、66用于阻止熱水或蒸汽返回到水容器40內。

在上插塞70內設置的出口71也包括球形止回閥72,以便有利于沸騰室61的填充。

圖3示出平面展開的帶有加熱機構80的圓柱形主體60。兩個帶有絲印電阻的加熱元件81、82是以兩條交錯的絲印印制線的形式實現的,該兩條印制線在圓柱形主體60的豎直壁的高度上延伸。絲印印制線設置在電絕緣支撐物上,例如上釉材料層上。絲印印制線具有用于連接至控制機構(未圖示)的連接接點83、84。

在第一供電模式中,控制機構向加熱元件81、82并聯供電,以便產生熱水。

在第二供電模式中,控制機構向加熱元件81、82串聯供電,以便產生蒸汽??刂蘋拱ǖ繾涌?,該電子卡配備有微控制器和繼電器,允許管理加熱元件81、82的供電切換。

舉例來說,兩個加熱元件81、82是大致相同的并且各自具有在230V之下的1000W功率。當加熱元件81、82被并聯供電時,獲得在熱水模式下的2000W加熱功率。當加熱元件81、82被串聯供電時,獲得在蒸汽模式下的500W加熱功率。蒸汽模式下的加熱功率小于熱水模式下的加熱功率。

加熱器4包括恒溫器類型的熱調節機構和熔斷器類型的熱安全機構(未圖示),當主體60的溫度超過規定溫度時,熱調節機構切斷供電。上插塞包括朝沸騰室外部延伸的突出部,允許將大于沸騰室體積的水量引入沸騰室。在一個實施變型例中,下插塞也包括朝沸騰室外部的突出部。

在另一實施變型例中,下插塞和上插塞分別包括朝沸騰室內部的突出部,允許將小于沸騰室體積的水量引入沸騰室。

因此,各熱水流的水量可以根據插塞的突出部的尺寸來確定。

在工作時,使用者向水容器40填充其制備所需要的水。水將經由球形止回閥65、66通過入口63、64進入沸騰室61。水位上升到上升管75的下端部。為了繼續進行,水將通過開口76然后通過在上插塞70內設置的出口71驅趕包含在沸騰室61內的空氣,直到水容器40內的水位與沸騰室61內的水位平衡。

在熱水產生模式中,控制機構向加熱元件81、82并聯供電,以便提供大的加熱功率。包含在沸騰室61內的水快速地達到沸騰,產生大量蒸汽???6是這樣確定尺寸,使得所產生的蒸汽的僅一部分可以排出,另一部分形成壓力,該壓力將熱水的幾乎全部通過止回閥72推進到上升管75內。沸騰室內的剩余蒸汽則非常迅速地在冷部分上冷凝,引起降壓,該降壓關閉止回閥72并將水容器40的水通過止回閥65、66吸入到沸騰室61內。填充非常迅速,在該階段保持加熱,沒有使加熱元件81、82過熱的危險,以便因此啟動新的熱水產生循環。一旦達到產生的熱水量,控制機構就切斷加熱元件81、82的供電。

在蒸汽產生模式中,控制機構向加熱元件81、82串聯供電,以便提供減小的加熱功率。包含在沸騰室61內的水達到沸騰,以便通過僅形成非常少許的過壓來關閉止回閥65、66,產生將通過開口76排出的蒸汽量。蒸汽的產生將使沸騰室61內的水位降低,直到包含在水容器40內的水柱壓力允許通過止回閥65、66填充沸騰室。為了便于該填充,控制機構可以在給定持續時間期間切斷加熱元件81、82的供電。一旦達到產生的蒸汽量,控制機構就切斷加熱元件81、82的供電。

圖4至圖5所示的烹飪制備設備是一種用于制備豆奶的設備。該設備包括:殼體1、配置在殼體1上的工作容器2、設置在工作容器2上的蓋3、上述的熱水和蒸汽產生加熱器4、以及可拆卸的汁貯存器5。電動機6配置在殼體1內。該設備還包括控制裝置7。

工作容器2可拆卸地安裝在殼體1上并優選地鎖定在殼體1上。工作容器2包括汁流出口8,汁流出口8包括服務旋塞(未圖示),服務旋塞允許使用者將汁傳遞到汁貯存器5。

蓋3包括供料管9,供料管9用于導入配料,特別是用于導入豆粒。如果需要,可以在供料管9內插入推桿(未圖示)。

用于熱水和蒸汽產生加熱器4的水容器40能夠通過填充開口41被填充。加熱器的熱水和蒸汽出口通過上升管44與工作容器2的蓋3連接,分配頭45安裝在上升管44的終端。分配頭配置在元件46內,元件46樞轉安裝在殼體1上。

從圖5可以看出,工作容器2收納研磨和榨取機構,這些研磨和榨取機構包括配備有過濾部21的過濾元件20、以及用于設置在過濾元件20內的壓榨螺桿30。壓榨螺桿30包括中央套筒31,中央套筒31具有從上端部朝下端部方向增大的截面。至少一個傾斜螺紋34在中央套筒31的周邊的一部分上延伸。壓榨螺桿30具有下驅動部件29,下驅動部件29用于由與電動機6連接的傳動機構(未圖示)驅動旋轉。過濾元件20將工作容器2分成第一部分26和第二部分27,第一部分26內裝壓榨螺桿30。

分配頭45具有流出開口47,該流出開口47配置在下凹口49的對面,該下凹口49配置在元件46內。流出開口47設置在通道19的上方,通道19配置在蓋3內。因此,熱水或蒸汽通到第一部分26內,第一部分26收納例如特別是豆粒之類的配料。

分配頭45具有另一流出開口48,該另一流出開口48也配置在下凹口49的對面,該下凹口49配置在元件46內。另一流出開口48設置在通道19的上方,通道19配置在蓋3內。因此,熱水或蒸汽通到第二部分27內,用于混合或蒸煮來自配料壓榨的汁。

更具體地,如圖5所示,另一流出開口48與汁流出口8在徑向上對置地設置。因此,加熱器4通到汁流出口8相對于壓榨螺桿30的對面。

在未圖示的一個變型例中,上升管44與工作容器2連接并通到容器2的底部附近。

該設備按以下方式工作和使用。

為了實現現成食用的豆奶,使用者向水容器40填充水并將預浸泡的豆粒通過供料管9倒入工作容器9。到達工作容器2的第一部分內的豆粒下降到過濾元件20內在壓榨螺釘30的傾斜螺紋34上并被壓榨??刂蘋箍刂萍尤繞?用于產生熱水,該熱水通過流出開口47流入第一部分26。壓榨螺釘30的旋轉允許在工作容器2的第二部分27內榨取豆奶。來自加熱器4的熱水通過另一流出開口48流入第二部分27并與所榨取的豆奶混合。

一旦豆奶的榨取結束,控制機構就控制加熱器4用于產生蒸汽,該蒸汽通過流出開口47、48被導入。

于是,使用者打開旋塞,豆奶通過汁流出口8流入汁貯存器5以供食用。

試驗證明,通過使用在至少70℃加熱的一升水和預浸泡的90克豆粒,可以在12分鐘內獲得約一升的蒸煮好的豆奶。

當然,本發明絕非限于描述的和以示例的形式示出的實施方式。然而在不脫離本發明?;し段У那榭魷?,能夠進行變更,特別是通過各種元件的構成或者由技術等價替換。

因此,在一個實施變型例中,加熱器的加熱機構包括加熱元件,并且控制機構例如通過切斷供電電流來控制加熱元件的功率,以便提供熱水產生模式和蒸汽產生模式。

因此,在另一實施變型例中,加熱機構由兩個不同功率的絲印電阻形成,在熱水模式中供電功率最大,在蒸汽模式中供電功率最小。

因此,在一個實施變型例中,研磨和榨取機構包括旋轉切割工具和過濾器。

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