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西班牙人维戈塞尔塔: 一種香辣檸檬鴨罐頭.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510268715.X

申請日:

20150525

公開號:

CN106261023A

公開日:

20170104

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/315,A23L1/212,A23L1/314,A23L1/318 主分類號: A23L1/315,A23L1/212,A23L1/314,A23L1/318
申請人: 李婷
發明人: 李婷
地址: 537100 廣西壯族自治區貴港市港南區水岸酈都23棟2單元401
優先權: CN201510268715A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510268715.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種香辣檸檬鴨罐頭,屬食品加工領域。一種香辣檸檬鴨罐頭,由以下按重量份配比的原料組成:鴨脯肉200-250份、酸檸檬20-30份、泡椒15-20份、泡姜10-15份、大蒜5-10份、酸梅10-15份、白糖5-10份、料酒5-10份、精鹽5-8份、香油2-5份、水適量。本發明的一種香辣檸檬鴨罐頭,營養豐富,肉質鮮美,酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃,給人們帶來難忘的味感享受。

權利要求書

1.一種香辣檸檬鴨罐頭,其特征在于由以下按重量份配比的原料組成:鴨脯肉200-250份、酸檸檬2030份、泡椒15-20份、泡姜10-15份、大蒜5-10份、酸梅10-15份、白糖5-10份、料酒5-10份、精鹽5-8份、香油2-5份、水適量。2.根據權利要求1所述的一種香辣檸檬鴨罐頭,其特征在于制作方法包括有如下步驟:(1)將鴨脯肉洗凈后,切成塊狀,放入沸水中焯去血水,撈起鴨肉備用;(2)將鴨肉與料酒一起倒入鍋中,翻炒變色后,再加入泡椒、泡姜、大蒜、酸梅一起翻炒,加入適量清水,燜煮30-40分鐘;(3)將酸檸檬、白糖加入燜煮好的鴨肉中翻炒,最后加入精鹽和香油調味,攪拌均勻后,滅菌裝罐即可。

說明書

技術領域

本發明涉及一種香辣檸檬鴨罐頭,屬食品加工領域。

背景技術

肉食品是人們日?;袢〉鞍字實鬧饕叢?,關系著人們的身體健康,人們最常食用的是自己烹煮的肉食,很不方便,特別是對工作學習忙碌的人群來說,特別不便利,經過生加工的肉食,有很好的口感、豐富的營養,且攜帶方便,開袋即食。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷,提供一種香辣檸檬鴨罐頭及其制作方法。

本發明所述的一種香辣檸檬鴨罐頭,其要點在于由以下按重量份配比的原料組成:鴨脯肉200-250份、酸檸檬20-30份、泡椒15-20份、泡姜10-15份、大蒜5-10份、酸梅10-15份、白糖5-10份、料酒5-10份、精鹽5-8份、香油2-5份、水適量。

本發明所述的一種香辣檸檬鴨罐頭,具體的制作方法如下:

(1)將鴨脯肉洗凈后,切成塊狀,放入沸水中焯去血水,撈起鴨肉備用;

(2)將鴨肉與料酒一起倒入鍋中,翻炒變色后,再加入泡椒、泡姜、大蒜、酸梅一起翻炒,加入適量清水,燜煮30-40分鐘;

(3)將酸檸檬、白糖加入燜煮好的鴨肉中翻炒,最后加入精鹽和香油調味,攪拌均勻后,滅菌裝罐即可。

本發明的一種香辣檸檬鴨罐頭,營養豐富,肉質鮮美,酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃,給人們帶來難忘的味感享受。

具體實施方式

下面結合具體實例,進一步闡述本發明。

具體實施例一:

一種香辣檸檬鴨罐頭,由以下按重量份配比的原料組成:鴨脯肉200份、酸檸檬20份、泡椒15份、泡姜10份、大蒜5份、酸梅10份、白糖5份、料酒5份、精鹽5份、香油2份、水適量。

其制作方法是:

(1)將鴨脯肉洗凈后,切成塊狀,放入沸水中焯去血水,撈起鴨肉備用;

(2)將鴨肉與料酒一起倒入鍋中,翻炒變色后,再加入泡椒、泡姜、大蒜、酸梅一起翻炒,加入適量清水,燜煮30-40分鐘;

(3)將酸檸檬、白糖加入燜煮好的鴨肉中翻炒,最后加入精鹽和香油調味,攪拌均勻后,滅菌裝罐即可。

具體實施例二:

一種香辣檸檬鴨罐頭,由以下按重量份配比的原料組成:鴨脯肉250份、酸檸檬30份、泡椒20份、泡姜15份、大蒜10份、酸梅15份、白糖10份、料酒10份、精鹽8份、香油5份、水適量。

其制作方法是:

(1)將鴨脯肉洗凈后,切成塊狀,放入沸水中焯去血水,撈起鴨肉備用;

(2)將鴨肉與料酒一起倒入鍋中,翻炒變色后,再加入泡椒、泡姜、大蒜、酸梅一起翻炒,加入適量清水,燜煮30-40分鐘;

(3)將酸檸檬、白糖加入燜煮好的鴨肉中翻炒,最后加入精鹽和香油調味,攪拌均勻后,滅菌裝罐即可。

關 鍵 詞:
一種 檸檬 罐頭
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