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维戈塞尔塔vs贝蒂斯: 一種南瓜明日葉酵素的配制方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510388472.3

申請日:

20150706

公開號:

CN106333355A

公開日:

20170118

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/00,A23L19/00,A61K36/00 主分類號: A23L33/00,A23L19/00,A61K36/00
申請人: 莫沉鵬,陳明照
發明人: 陳明照,莫沉鵬
地址: 547100 廣西壯族自治區環江毛南族自治縣長美鄉愛洞村六用屯19號
優先權: CN201510388472A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510388472.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種南瓜明日葉酵素的配制方法,它由馬齒莧粉、明目葉粉、南瓜粉、魔芋粉、火麻仁粉、核桃粉、菊葉薯蕷粉、苦蕎麥粉、玉米粉,經酶解,產生低聚果糖后,又用其低聚果糖促進各味果蔬相互自然發酵。本產品具有凈化血液、活化細胞、抗HIV、抗氧化活性、腫瘤活性、炎癥活性、各種病菌活性等,是一種多功能的保健食品。

權利要求書

1.一種南瓜明日葉酵素的配制方法及其加工方法,組成為:馬齒莧粉、明日葉粉、南瓜粉、魔芋粉、火麻仁粉、核桃粉、菊葉薯蕷粉、苦蕎麥粉、玉米粉,其特征是南瓜明日葉酵素各組分組成比例為;馬齒莧粉5%、明日葉粉5%、南瓜粉5%、魔芋粉3%、火麻仁粉3%、核桃粉3%、菊葉薯蕷粉5%、玉米粉30%、苦蕎麥粉10%、酵母0.4%、純凈40℃溫水25%。2.根據權利要求“1”所述的一種南瓜明日葉酵素的配制方法及其生產方法,其特征是所述的生產方法為;步驟一:預處理①馬齒莧:精選——洗凈——曬干或烘干——打粉(過100目-150目篩)②明日葉粉:精選——水洗干凈——曬干或(30-40℃)烘干——打粉(過100目-150目篩)③南瓜粉:南瓜——精選——切片——去籽——曬干或(30-40℃)烘干——打粉(過80目-100目篩)④魔芋粉:魔芋——精選——脫皮——切片——脫毒——曬干或烘干——打粉(過100目-200目篩)⑤火麻仁粉:精選——磨成細粉⑥核桃粉:核桃——精選——脫殼——磨成細粉⑦菊葉薯蕷粉:薯蕷——精選——脫皮——切片——曬干(或30-40℃烘干)——打粉(過100目-150目篩)⑧玉米粉:玉米?! 舭朧臁垢?或40-50℃烘干)——打粉(過80目-100目篩)⑨苦蕎麥粉:苦蕎麥?! 舭朧臁垢?或40-50℃烘干)——打粉(過100目-150目篩)步驟二:將上述的馬齒莧粉、明日葉粉、南瓜粉、魔芋粉、火麻仁粉、核桃粉、菊葉薯蕷粉、苦蕎麥粉、玉米粉混合,加40℃溫水攪勻,接入甜酒曲、攪拌,然后放進發酵缸封好,在25-30℃下發酵48小時,出甜酒液后,然后用30-40℃低溫烘至80%干,然后再放回缸,密封缸口,再自然發酵2-3個月后取出烘干至95%,打碎即制一種南瓜明日葉酵素粉產品。

關 鍵 詞:
一種 南瓜 明日 酵素 配制 方法
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