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一种 茶汤 澄清 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610708423.8

申请日:

20160822

公开号:

CN106333017A

公开日:

20170118

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/16 主分类号: A23F3/16
申请人: 宁波希诺亚海洋生物科技有限公司
发明人: 田健,施碧赢,诸辉
地址: 315706 浙江省宁波市象山县城东工业园荣泰路5号
优先权: CN201610708423A
专利代理机构: 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 沈亚芳
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201610708423.8

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种茶汤的澄清方法,该澄清方法包括以下步骤:调节待澄清的茶汤pH为4.0?6.5,添加脯氨酸内切酶,振荡酶解,得酶解茶液,再将酶解茶液在65?80℃水浴灭菌0.5?1h,即得澄清的茶汤,该方法只使用脯氨酸内切酶达到澄清茶汤和有效预防茶汤“冷后浑”的目的,而且酶添加量少、不影响茶汤色泽品质、沉淀去除完全、成本低,适合工业化生产。

关于本文
本文标题:一种茶汤的澄清方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6882179.html
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