• / 6
  • 下載費用:30 金幣  

皇家马德里vs维戈塞尔塔在线直播: 一種草莓葉茶及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610018865.X

申請日:

20160113

公開號:

CN106333026A

公開日:

20170118

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 阜陽師范學院
發明人: 蘭偉,張殿興,錢小強
地址: 236037 安徽省阜陽市清河西路100號
優先權: CN201610018865A
專利代理機構: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 李靜
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201610018865.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種草莓葉茶及其制備方法,該草莓葉茶包括以下重量份的原料:草莓葉70-80份、丁香15-24份、丁葵草3-8份、白豆蔻1-6份、黨參1-6份、南瓜籽15-22份、大麥18-27份、生姜23-30份。將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用,混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加水煎煮得混合液,與漿汁混合制成液劑;將南瓜籽與大麥混合炒制、水中浸泡;然后與液劑混合,武火煮開,小火熬制得湯汁;草莓葉置入該湯汁中烘干、殺青、揉捻、干燥即得。本發明。本發明采用的是原料為初展的草莓嫩葉的葉片,豐富了保健葉茶的種類,增強了保健葉茶抗癌、抗氧化等功效,且制得的成品浸泡后香氣味逼人,制備工藝簡單、易操作,適于工業化生產。

權利要求書

1.一種草莓葉茶,其特征在于,包括以下重量份的原料:草莓葉70-80份、丁香15-24份、丁葵草3-8份、白豆蔻1-6份、黨參1-6份、南瓜籽15-22份、大麥18-27份、生姜23-30份。2.根據權利要求1所述的草莓葉茶,其特征在于,包括以下重量份的原料:草莓葉72-77份、丁香17-21份、丁葵草4-7份、白豆蔻2-5份、黨參2-4份、南瓜籽17-20份、大麥20-25份、生姜25-28份。3.一種如權利要求1-2任一所述的草莓葉茶的制備方法,其特征在于,包括以下幾個步驟:1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用,2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4-5倍的水煎煮1-1.5h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑;3)將南瓜籽與大麥混合炒制10-18min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡2-4h;4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料4-7cm,武火煮開,然后轉小火熬制60-100min至湯汁變為原體積的5-10%,過濾得湯汁;5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,在50-55℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度220-250℃持續8-15min,完成后經揉捻、干燥即得。4.根據權利要求3所述的草莓葉茶的制備方法,其特征在于,步驟5)中草莓葉與湯汁的質量比為1:1-3。

說明書

技術領域

本發明涉及茶葉技術領域,具體是一種草莓葉茶及其制備方法。

背景技術

茶葉,指茶樹的葉子和芽。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學中亦稱雷芽。茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。近年來,隨著茶的文化熱、有機茶熱、保健茶熱、花草茶熱的興起,傳統茶葉的區域性消費習慣正在慢慢地分解,取而代之的是更健康、更快捷,科技含量更高的茶葉消費趨勢。保健類葉茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業,既能止渴生津,又可保健養生。目前,保健類葉茶主要有苦丁茶、柿葉茶、銀杏葉茶、枸杞葉茶、絞股藍茶等,各保健葉茶多采用一成不變的生產工藝,且未對加工工序進行理想參數的研究和葉茶茶形的豐富,產品形式較單一。

而草莓葉片中維生素C含量可達90mg/100g~170mg/100g,鞣花酸含量最高可達67mg/100g。由于維生素C和鞣花酸具有抗氧化、防癌、降壓等保健功效,因此將草莓葉片加工制成葉茶飲用可增強人體的抗氧化和抗癌功能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種香氣味逼人、抗癌、抗氧化、制備工藝簡單、易操作的草莓葉茶及其制備方法,以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的,本發明提供如下技術方案:

一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉70-80份、丁香15-24份、丁葵草3-8份、白豆蔻1-6份、黨參1-6份、南瓜籽15-22份、大麥18-27份、生姜23-30份。

作為本發明進一步的方案:所述草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉72-77份、丁香17-21份、丁葵草4-7份、白豆蔻2-5份、黨參2-4份、南瓜籽17-20份、大麥20-25份、生姜25-28份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用,

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4-5倍的水煎煮1-1.5h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑;

3)將南瓜籽與大麥混合炒制10-18min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡2-4h;

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料4-7cm,武火煮開,然后轉小火熬制60-100min至湯汁變為原體積的5-10%,過濾得湯汁;

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,在50-55℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度220-250℃持續8-15min,完成后經揉捻、干燥即得。

作為本發明進一步的方案:步驟5)中草莓葉與湯汁的質量比為1:1-3。

與現有技術相比,本發明的有益效果是:

本發明通過將南瓜子、大麥炒制爆香,再浸泡,混合生姜、丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加水煎煮煮出香氣,在一定的溫度下使香氣進入草莓葉,最后揉捻,干燥即,成品浸泡后香氣味逼人。同時本發明采用的是原料為初展的草莓嫩葉的葉片,豐富了保健葉茶的種類,增強了保健葉茶抗癌、抗氧化等功效,且制備工藝簡單、易操作,適于工業化生產。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例,而不是全部的實施例?;詒痙⒚髦械氖凳├?,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明?;さ姆段?。

實施例1

本發明實施例中,一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉70份、丁香15份、丁葵草3份、白豆蔻1份、黨參1份、南瓜籽15份、大麥18份、生姜23份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用。

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4倍的水煎煮1h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑。

3)將南瓜籽與大麥混合炒制10min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡2h。

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料4cm,武火煮開,然后轉小火熬制60min至湯汁變為原體積的5%,過濾得湯汁。

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,草莓葉與湯汁的質量比為1:1。在50℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度220℃持續8min,完成后經揉捻、干燥即得。

實施例2

本發明實施例中,一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉80份、丁香24份、丁葵草8份、白豆蔻6份、黨參6份、南瓜籽22份、大麥27份、生姜30份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用。

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量5倍的水煎煮1.5h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑。

3)將南瓜籽與大麥混合炒制18min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡4h。

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料7cm,武火煮開,然后轉小火熬制100min至湯汁變為原體積的10%,過濾得湯汁。

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,草莓葉與湯汁的質量比為1:3。在55℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度250℃持續15min,完成后經揉捻、干燥即得。

實施例3

本發明實施例中,一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉72份、丁香17份、丁葵草4份、白豆蔻2份、黨參2份、南瓜籽17份、大麥20份、生姜25份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用。

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4.3倍的水煎煮1.2h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑。

3)將南瓜籽與大麥混合炒制12min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡2.5h。

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料6cm,武火煮開,然后轉小火熬制70min至湯汁變為原體積的7%,過濾得湯汁。

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,草莓葉與湯汁的質量比為1:1.5。在51℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度230℃持續10min,完成后經揉捻、干燥即得。

實施例4

本發明實施例中,一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉77份、丁香21份、丁葵草7份、白豆蔻5份、黨參4份、南瓜籽20份、大麥25份、生姜28份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用。

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4.8倍的水煎煮1.4h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑。

3)將南瓜籽與大麥混合炒制16min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡3.5h。

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料6cm,武火煮開,然后轉小火熬制90min至湯汁變為原體積的9%,過濾得湯汁。

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,草莓葉與湯汁的質量比為1:2.5。在54℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度240℃持續12min,完成后經揉捻、干燥即得。

實施例5

本發明實施例中,一種草莓葉茶,包括以下重量份的原料:草莓葉75份、丁香18份、丁葵草5份、白豆蔻3份、黨參3份、南瓜籽18份、大麥22份、生姜26份。

所述草莓葉茶的制備方法,包括以下幾個步驟:

1)將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用。

2)混合丁香、丁葵草、白豆蔻、黨參,加上述四種原料質量4.5倍的水煎煮1.3h,過濾得混合液,混合生姜擠壓所得漿汁制成液劑。

3)將南瓜籽與大麥混合炒制14min至表面焦黃并有微微糊香,放入涼水中浸泡3h。

4)將液劑加入到步驟3)所述的混合料中,補加水至水面高出物料5cm,武火煮開,然后轉小火熬制80min至湯汁變為原體積的8%,過濾得湯汁。

5)采摘的草莓葉經一天攤涼后置入步驟4)過濾的湯汁中,草莓葉與湯汁的質量比為1:2。在53℃下烘干,然后于滾筒殺青,溫度235℃持續11min,完成后經揉捻、干燥即得。

對于本領域技術人員而言,顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節,而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下,能夠以其他的具體形式實現本發明。因此,無論從哪一點來看,均應將實施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定,因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。

此外,應當理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領域技術人員應當將說明書作為一個整體,各實施例中的技術方案也可以經適當組合,形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。

關 鍵 詞:
一種 草莓 及其 制備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種草莓葉茶及其制備方法.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6882157.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開