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西班牙人对维戈塞尔塔: 一種猴頭菇的栽培工藝.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201811159228.X

申請日:

20180930

公開號:

CN109122028A

公開日:

20190104

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01G18/00,A01G18/20 主分類號: A01G18/00,A01G18/20
申請人: 安徽神州生態農業發展有限公司
發明人: 徐蒙蒙,謝尚銘,孫元首
地址: 236000 安徽省阜陽市阜南縣會龍鎮S328路南
優先權: CN201811159228A
專利代理機構: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 劉?;?
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201811159228.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及食用菌栽培技術領域,本發明公開了一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:將玉米秸稈曬干后粉碎,之后加用水浸泡,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;取木屑、玉米秸稈料、白酒糟、中藥渣料、蘋果渣、麥麩、黃豆粉、過磷酸鈣、白糖、石灰制備培養基;將培養基裝入菌袋中,滅菌處理;滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;將菌袋送入培養室,進行菌絲體的培養;出菇管理與采收。本發明有效利用玉米秸稈、白酒糟、中藥渣、蘋果渣等廢棄資源,將其變廢為寶,具有極高的經濟效益和生態效益,而且采用本發明工藝栽培得到的猴頭菇質量好,產量高。

權利要求書

1.一種猴頭菇的栽培工藝,其特征在于,包括如下步驟:S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡12-24h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;S2、按重量份稱取培養基原料:木屑25-35份、玉米秸稈料20-30份、白酒糟20-30份、中藥渣料10-15份、蘋果渣10-20份、麥麩15-25份、黃豆粉2-4份、過磷酸鈣1-2份、白糖0.8-1.5份、石灰0.8-2份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;S3、將培養基裝入菌袋中,滅菌處理;S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;S5、將菌袋送入培養室,在溫度為23-27℃、空氣相對濕度為60-70%的條件下避光培養25-30d;S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在70-90%,室溫控制在18-20℃。2.根據權利要求1所述的栽培工藝,其特征在于,S2中,所述中藥渣料由如下重量份原料制成:黨參藥渣20-30份、茯苓藥渣10-17份、枇杷葉藥渣12-20份、桑葉藥渣8-14份、藏紅花藥渣6-12份、靈芝藥渣7-15份、雪蓮花藥渣5-10份、桔梗藥渣12-19份、遠志藥渣10-20份。3.根據權利要求2所述的栽培工藝,其特征在于,所述中藥渣料按如下方法制備:將藥渣原料翻曬6-9天后混合均勻,然后破碎成粒徑在2-4mm之間的顆粒,得到中藥渣料。4.根據權利要求1-3任一項所述的栽培工藝,其特征在于,S2中,培養基的含水量控制在53-57%之間,pH控制在3-5之間。5.根據權利要求1-4任一項所述的栽培工藝,其特征在于,S3中,每個菌袋裝1.8-1.9kg培養基。6.根據權利要求1-5任一項所述的栽培工藝,其特征在于,S3中,采用120-123℃的高壓蒸汽滅菌2-3h。7.根據權利要求1-6任一項所述的栽培工藝,其特征在于,S4中,接種過程是在無菌環境下進行的。

說明書

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域,尤其涉及一種猴頭菇的栽培工藝。

背景技術

猴頭菌的營養成分很高,每百克含蛋白質26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17 種,其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克,是名副其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食欲,增強胃粘膜屏障機能,提高淋巴細胞轉化率,提升白細胞等作用。中藥業是我國傳統的行業之一,中藥經過提取后會產生大量的藥渣,這些藥渣若不能得到合理利用,既會造成資源的浪費,又會對環境造成一定的污染。而且我國每年會產生大量農作物秸稈,這些秸稈除少量作為燃料和大型牲畜飼料外,大多就地焚燒,既浪費資源又污染環境。因此,若能合理利用秸稈、藥渣等廢棄資源,用其生產食用菌將具有重要意義。

發明內容

基于背景技術存在的問題,本發明提出了一種猴頭菇的栽培工藝,本發明有效利用玉米秸稈、白酒糟、中藥渣、蘋果渣等廢棄資源,將其變廢為寶,具有極高的經濟效益和生態效益,而且采用本發明工藝栽培得到的猴頭菇質量好,產量高。

本發明提出了一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:

S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡12-24h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;

S2、按重量份稱取培養基原料:木屑25-35份、玉米秸稈料20-30份、白酒糟20-30份、中藥渣料10-15份、蘋果渣10-20份、麥麩15-25份、黃豆粉2-4份、過磷酸鈣1-2份、白糖0.8-1.5份、石灰0.8-2份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;

S3、將培養基裝入菌袋中,滅菌處理;

S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;

S5、將菌袋送入培養室,在溫度為23-27℃、空氣相對濕度為60-70%的條件下避光培養25-30d;

S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在70-90%,室溫控制在18-20℃。

優選地,S2中,所述中藥渣料由如下重量份原料制成:黨參藥渣20-30份、茯苓藥渣10-17份、枇杷葉藥渣12-20份、桑葉藥渣8-14份、藏紅花藥渣6-12 份、靈芝藥渣7-15份、雪蓮花藥渣5-10份、桔梗藥渣12-19份、遠志藥渣10-20 份。

優選地,所述中藥渣料按如下方法制備:將藥渣原料翻曬6-9天后混合均勻,然后破碎成粒徑在2-4mm之間的顆粒,得到中藥渣料。

優選地,S2中,培養基的含水量控制在53-57%之間,pH控制在3-5之間。

優選地,S3中,每個菌袋裝1.8-1.9kg培養基。

優選地,S3中,采用120-123℃的高壓蒸汽滅菌2-3h。

優選地,S4中,接種過程是在無菌環境下進行的。

本發明工藝包括以下步驟:培養基的制備、裝袋、高溫蒸汽滅菌、接種、菌絲體的培養管理、出菇管理與采收。在制備培養基時,本發明將殘留有保健功能成分的黨參藥渣、茯苓藥渣、枇杷葉藥渣、桑葉藥渣、藏紅花藥渣、靈芝藥渣、雪蓮花藥渣、桔梗藥渣、遠志藥渣曬干,粉碎,混合后,用來制備猴頭菇培養基,藥渣中具有保健功效的成分在猴頭菇生長的過程中被部分吸收,進而提高猴頭菇的保健功效,極大地提升了猴頭菇的品質。而且,本發明所用的藥渣原料易得、取材方便,在自然條件下可完全降解,真正實現了將藥渣變廢為寶。本發明以木屑、玉米秸稈料、白酒糟、中藥渣料、蘋果渣、麥麩、黃豆粉、過磷酸鈣、白糖、石灰為原料配制成猴頭菇培養基,經猴頭菇栽培實驗可知,該培養基的生物轉化率超過75%,而且栽培得到的猴頭菇尺寸一致,色澤均勻,質量好。另外,該培養基中的原料白酒糟中含有促進菌絲生長的生長因子, 加強了菌絲活性分解作用,能在一定程度上促進菌絲生長,而且玉米秸稈料、白酒糟、蘋果渣相互配合使用,可以提高菌絲生長速度,使菌絲生長得更粗壯和濃密,從而提高了猴頭菇的產量。并且,本發明在菌絲體的生長、出菇與采收階段通過合理調控培養室溫度、空氣濕度以及關照條件等,使猴頭菇在適宜的環境中生長,進一步提高了產量。

總之,本發明有效利用玉米秸稈、白酒糟、中藥渣、蘋果渣等廢棄資源,將其變廢為寶,具有極高的經濟效益和生態效益,而且采用本發明工藝栽培得到的猴頭菇質量好,產量高。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明技術方案進行詳細說明。

實施例1

一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:

S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡12h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;

S2、按重量份稱取培養基原料:木屑25份、玉米秸稈料30份、白酒糟20 份、中藥渣料15份、蘋果渣10份、麥麩25份、黃豆粉2份、過磷酸鈣2份、白糖0.8份、石灰2份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;

S3、將培養基裝入菌袋中,滅菌處理;

S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;

S5、將菌袋送入培養室,在溫度為23℃、空氣相對濕度為70%的條件下避光培養25d;

S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在70%,室溫控制在20℃。

實施例2

一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:

S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡24h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;

S2、按重量份稱取培養基原料:木屑35份、玉米秸稈料20份、白酒糟30 份、中藥渣料10份、蘋果渣20份、麥麩15份、黃豆粉4份、過磷酸鈣1份、白糖1.5份、石灰0.8份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;

S3、將培養基裝入菌袋中,滅菌處理;

S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;

S5、將菌袋送入培養室,在溫度為27℃、空氣相對濕度為60%的條件下避光培養30d;

S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在90%,室溫控制在18℃。

實施例3

一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:

S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡18h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;

S2、中藥渣料的制備:按重量份稱取黨參藥渣20份、茯苓藥渣17份、枇杷葉藥渣12份、桑葉藥渣14份、藏紅花藥渣6份、靈芝藥渣15份、雪蓮花藥渣5份、桔梗藥渣19份、遠志藥渣10份,翻曬9天后混合均勻,然后破碎成粒徑在2-4mm之間的顆粒,得到中藥渣料;

按重量份稱取培養基原料:木屑30份、玉米秸稈料25份、白酒糟25份、中藥渣料13份、蘋果渣15份、麥麩20份、黃豆粉3份、過磷酸鈣1份、白糖 1.0份、石灰1.4份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;培養基的含水量控制在53%,pH控制在5;

S3、將培養基裝入菌袋中,每個菌袋裝1.8kg培養基,然后采用123℃的高壓蒸汽滅菌2h;

S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;

S5、將菌袋送入培養室,在溫度為25℃、空氣相對濕度為65%的條件下避光培養28d;

S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在80%,室溫控制在19℃。

實施例4

一種猴頭菇的栽培工藝,包括如下步驟:

S1、將玉米秸稈曬干后粉碎至長度為2-4mm,之后加用水浸泡24h,瀝干水分,得到玉米秸稈料,備用;分別將白酒糟和蘋果渣烘干,備用;

S2、中藥渣料的制備:按重量份稱取黨參藥渣30份、茯苓藥渣10份、枇杷葉藥渣20份、桑葉藥渣8份、藏紅花藥渣12份、靈芝藥渣7份、雪蓮花藥渣10份、桔梗藥渣12份、遠志藥渣20份,翻曬6天后混合均勻,然后破碎成粒徑在2-4mm之間的顆粒,得到中藥渣料;

按重量份稱取培養基原料:木屑35份、玉米秸稈料20份、白酒糟30份、中藥渣料10份、蘋果渣20份、麥麩15份、黃豆粉4份、過磷酸鈣1份、白糖 1.5份、石灰0.8份;先將白糖溶于水中,然后將所有原料混合均勻,之后在加水調節含水量,得到培養基;培養基的含水量控制在57%,pH控制在3;

S3、將培養基裝入菌袋中,每個菌袋裝1.9kg培養基,然后采用120℃的高壓蒸汽滅菌3h;

S4、滅菌結束后,在菌袋兩頭接種猴頭菇菌株;

S5、將菌袋送入培養室,在溫度為27℃、空氣相對濕度為60%的條件下避光培養30d;

S6、出菇前菌袋周圍空氣濕度控制在90%,室溫控制在18℃。

實驗例

按實施例1-4的工藝進行猴頭菇栽培實驗,結果顯示本發明所用培養基的生物轉化率超過75%,而且栽培得到的猴頭菇尺寸一致,色澤均勻,質量好。

以上所述,僅為本發明較佳的具體實施方式,但本發明的?;し段Р⒉瘓窒抻詿?,任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內,根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變,都應涵蓋在本發明的?;し段е?。

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一種 猴頭菇 栽培 工藝
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