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皇家马德里vs维戈塞尔塔: 香菇短棒直立式筐式栽培方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201810383472.8

申請日:

20180426

公開號:

CN108739046A

公開日:

20181106

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01G18/00 主分類號: A01G18/00
申請人: 北京市農業技術推廣站
發明人: 魏金康,趙???賀國強,胡曉艷,鄧德江,吳尚軍,栗冬冬
地址: 100029 北京市朝陽區小關惠新里甲十號
優先權: CN201810383472A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201810383472.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及食用菌栽培的方法領域,特別是涉及一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其可以免注水、提高菌菇的商品性;包括以下步驟:(1)選擇栽培季節;(2)制作培養料;(3)裝袋;(4)滅菌;(5)接種;(6)發菌;(7)轉色;(8)脫袋催蕾;(9)出菇管理。

權利要求書

1.一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,包括以下步驟:(1)選擇栽培季節2-4月份制棒,6-10月份出菇;8-9月份制棒,12月份到翌年5月份出菇;(2)制作培養料配料:闊葉樹木屑78%、麥麩20%、白糖1%、石膏1%;首先將木屑、麥麩和石膏攪拌均勻,再用糖水拌料;充分攪拌,使水分充分吸收,并使培養料含水量為60%左右;(3)裝袋培養料配好后,立即進行裝袋,裝袋時培養料上下松緊一致;(4)滅菌采用常壓蒸氣滅菌,滅菌時在短時間內升溫至100℃后維持8-10小時;(5)接菌接菌時間選在晚間或清晨,接菌時培養料溫度小于28℃,并且接菌時動作要快和準確;(6)發菌在發菌室使用前對發菌室進行消毒;對發菌溫度進行控制:菌袋進入發菌室后,保持室內溫度為25-26℃;待菌絲完全發滿后,適當降低室溫至20℃左右;對發菌濕度進行控制:發菌期間將發菌室空氣相對濕度控制在55%-60%;對發菌室內光線進行控制:菌絲生長期間,保持發菌室內黑暗,可有微弱的散射光照;通風換氣管理:發菌室要經常通風換氣,保持室內空氣新鮮;菌袋封住接種口后可對菌袋刺孔;菌棒養菌期間對菌棒進行倒堆;(7)轉色轉色溫度為20℃左右,空氣相對濕度為85%-95%,增加光照,加強通風,同時加大晝夜溫差;(8)脫袋催蕾轉色后首先對菌棒進行脫袋處理,再用兩個框上下覆蓋菌棒,進行倒頭震蕩;(9)出菇管理a、拉大晝夜溫差;b、控制菇場濕度在85%-95%左右;c、創造適宜的干濕差;d、保證通風;e、給予充足光照;f、噴灑抑菌溶液。2.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(6)中的對發菌室進行消毒包括使用前一周將發菌室內打掃干凈,并將房間周圍的垃圾等污染源清除,使用前4天對發菌室進行熏蒸消毒。3.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(6)中的對發菌溫度進行控制包括冬季升溫、保溫或夏季遮陰、降溫。4.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(6)中的對菌棒進行倒堆包括將菌棒位置進行上下和內外調換,改變菌棒堆形。5.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(9)中保證通風包括氣溫在23℃以上時,每天早、中、晚各通風一次或氣溫在17℃以下時,每天通風一次。6.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(9)中給予充足光照包括給予一定可以在菇棚內順利閱讀報紙上的小字的光照強度的非直射陽光的光照。7.如權利要求1所述一種香菇短棒直立筐式栽培方法,其特征在于,所述步驟(9)中噴灑抑菌溶液包括在墻壁、菇架、地面上噴灑50%多菌靈可濕性粉劑的500倍溶液或0.1%來蘇水溶液。

說明書

技術領域

本發明涉及食用菌栽培的方法領域,特別是涉及一種香菇短棒直立筐式栽培方法。

背景技術

眾所周知,香菇為側耳科植物香蕈的子實體,是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱,使一種生長在木材上的真菌,味道鮮美、香氣沁人、營養豐富,并且其藥用價值也在不斷被發掘,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品;近幾年我國的香菇出口貿易量逐漸上升,年遞增率約為2%,香菇年產量為8萬噸,居世界第一位,出口量也居世界之首;傳統的香菇栽培方法為段木栽培,對段木進行打孔并將菌種接種于孔穴中,其需要定期注水以保持菌菇生長所需要的濕度,并且其栽培出的菌菇商品性較差。

發明內容

為解決上述方法問題,本發明提供一種可以免注水、提高菌菇的商品性的香菇短棒直立筐式栽培方法。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,包括以下步驟:

(1)選擇栽培季節

2-4月份制棒,6-10月份出菇;

8-9月份制棒,12月份到翌年5月份出菇;

(2)制作培養料

配料:闊葉樹木屑78%、麥麩20%、白糖1%、石膏1%;

首先將木屑、麥麩和石膏攪拌均勻,再用糖水拌料;

充分攪拌,使水分充分吸收,并使培養料含水量為60%左右;

(3)裝袋

培養料配好后,立即進行裝袋,裝袋時培養料上下松緊一致;

(4)滅菌

采用常壓蒸氣滅菌,滅菌時在短時間內升溫至100℃后維持8-10小時;

(5)接菌

接菌時間選在晚間或清晨,接菌時培養料溫度小于28℃,并且接菌時動作要快和準確;

(6)發菌

在發菌室使用前對發菌室進行消毒;

對發菌溫度進行控制:菌袋進入發菌室后,保持室內溫度為25-26℃;待菌絲完全發滿后,適當降低室溫至20℃左右;

對發菌濕度進行控制:發菌期間將發菌室空氣相對濕度控制在55%-60%;

對發菌室內光線進行控制:菌絲生長期間,保持發菌室內黑暗,可有微弱的散射光照;

通風換氣管理:發菌室要經常通風換氣,保持室內空氣新鮮;菌袋封住接種口后可對菌袋刺孔;

菌棒養菌期間對菌棒進行倒堆;

(7)轉色

轉色溫度為20℃左右,空氣相對濕度為85%-95%,增加光照,加強通風,同時加大晝夜溫差;

(8)脫袋催蕾

轉色后首先對菌棒進行脫袋處理,再用兩個框上下覆蓋菌棒,進行倒頭震蕩;

(9)出菇管理

a、拉大晝夜溫差;

b、控制菇場濕度在85%-95%左右;

c、創造適宜的干濕差;

d、保證通風;

e、給予充足光照;

f、噴灑抑菌溶液。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(6)中的對發菌室進行消毒包括使用前一周將發菌室內打掃干凈,并將房間周圍的垃圾等污染源清除,使用前4天對發菌室進行熏蒸消毒。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(6)中的對發菌溫度進行控制包括冬季升溫、保溫或夏季遮陰、降溫。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(6)中的對菌棒進行倒堆包括將菌棒位置進行上下和內外調換,改變菌棒堆形。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(9)中保證通風包括氣溫在23℃以上時,每天早、中、晚各通風一次或氣溫在17℃以下時,每天通風一次。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(9)中給予充足光照包括給予一定可以在菇棚內順利閱讀報紙上的小字的光照強度的非直射陽光的光照。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,所述步驟(9)中噴灑抑菌溶液包括在墻壁、菇架、地面上噴灑50%多菌靈可濕性粉劑的500倍溶液或0.1%來蘇水溶液。

與現有方法相比本發明的有益效果為:通過上述方法,可以通過培養料代替段木栽培香菇,使香菇在生長過程中可以免注水,并且可以提高菌菇的商品性。

具體實施方式

下面結合實施例,對本發明的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本發明,但不用來限制本發明的范圍。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,包括以下步驟:

(1)選擇栽培季節

2-4月份制棒,6-10月份出菇;

8-9月份制棒,12月份到翌年5月份出菇;

(2)制作培養料

配料:闊葉樹木屑78%、麥麩20%、白糖1%、石膏1%;

首先將木屑、麥麩和石膏攪拌均勻,再用糖水拌料;

充分攪拌,使水分充分吸收,并使培養料含水量為60%左右;

(3)裝袋

培養料配好后,立即進行裝袋,裝袋時培養料上下松緊一致;

(4)滅菌

采用常壓蒸氣滅菌,滅菌時在短時間內升溫至100℃后維持8-10小時;

(5)接菌

接菌時間選在晚間或清晨,接菌時培養料溫度小于28℃,并且接菌時動作要快和準確;

(6)發菌

在發菌室使用前對發菌室進行消毒;

對發菌溫度進行控制:菌袋進入發菌室后,保持室內溫度為25-26℃;待菌絲完全發滿后,適當降低室溫至20℃左右;

對發菌濕度進行控制:發菌期間將發菌室空氣相對濕度控制在55%-60%;

對發菌室內光線進行控制:菌絲生長期間,保持發菌室內黑暗,可有微弱的散射光照;

通風換氣管理:發菌室要經常通風換氣,保持室內空氣新鮮;菌袋封住接種口后可對菌袋刺孔;

菌棒養菌期間對菌棒進行倒堆;

(7)轉色

轉色溫度為20℃左右,空氣相對濕度為85%-95%,增加光照,加強通風,同時加大晝夜溫差;

(8)脫袋催蕾

轉色后首先對菌棒進行脫袋處理,再用兩個框上下覆蓋菌棒,進行倒頭震蕩;

(9)出菇管理

a、拉大晝夜溫差;

b、控制菇場濕度在85%-95%左右;

c、創造適宜的干濕差;

d、保證通風;

e、給予充足光照;

f、噴灑抑菌溶液。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(6)中的對發菌室進行消毒包括使用前一周將發菌室內打掃干凈,并將房間周圍的垃圾等污染源清除,使用前4天對發菌室進行熏蒸消毒。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(6)中的對發菌溫度進行控制包括冬季升溫、保溫或夏季遮陰、降溫。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(6)中的對菌棒進行倒堆包括將菌棒位置進行上下和內外調換,改變菌棒堆形。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(9)中保證通風包括氣溫在23℃以上時,每天早、中、晚各通風一次或氣溫在17℃以下時,每天通風一次。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(9)中給予充足光照包括給予一定可以在菇棚內順利閱讀報紙上的小字的光照強度的非直射陽光的光照。

本發明的香菇短棒直立筐式栽培方法,步驟(9)中噴灑抑菌溶液包括在墻壁、菇架、地面上噴灑50%多菌靈可濕性粉劑的500倍溶液或0.1%來蘇水溶液。

實施例1:

高溫香菇選擇2-4月份制棒,6-10月份出菇,因為在高溫期出菇,出菇管理難度較大,故生產面積較??;

制棒時首先配制培養料,先將木屑、麥麩和石膏攪拌均勻,再用糖水進行充分攪拌,使水分充分吸收,不能有干料存在,培養料中含水以用手緊握指間有水溢出而不下滴為宜,從而使培養料含水量為60%左右;

將配制好的培養料迅速裝袋,裝袋時培養料裝緊裝實,切不可裝得過松,并且要上下松緊一致,從而有利于菌絲的生長,裝好的菌袋要嚴格檢查,如有壞的地方及時用膠帶粘好或換掉以防漏氣;

培養料的滅菌是菌棒生產成敗的關鍵,滅菌時注意先用旺火猛燒,在最短的時間內將鍋燒開,達到100℃后維持8-10小時,以確保滅菌徹底,常壓滅菌操作時要做到“三防止”:一要防止中途降溫,滅菌過程中,中途不得?;?,如鍋內達不到100℃,在規定時間內則達不到滅菌的目的;二要防止燒干鍋,在滅菌之前鍋內要加足水,在滅菌過程中,如果鍋內水量不足,要及時從注水口注水;三要防止存在滅菌死角,如鍋底著火部位不均,滅菌灶上部漏氣等等都可能出現滅菌死角;

在晚間或清晨將菌種接種在滅菌后的培養料中,此時間段空氣溫度較低,并且空氣中的雜菌含量較少,從而可以降低雜菌的感染率;

發菌室使用前首先進行徹底的打掃和消毒,以減少發菌室內外雜菌的含量,對發菌室進行遮陰,降低發菌室內的溫度,菌棒進入發菌室時,控制發菌前期溫度控制在25-26℃,以利于菌種萌發定植,當菌絲完全發滿后,降低室溫至20℃左右,使菌絲積聚營養,以便進入生殖生長期,同時控制發菌室內的相對濕度和光線,避免直射光照,并常對發菌室通風,為菌絲增加氧氣,在菌棒養菌期間,對菌棒進行倒堆,使菌棒受溫均勻,發菌一致;

菌菇轉色時調節各環境條件,使菌菇順利轉色,若菌棒入棚時菌袋沒發滿,袋內水分偏大,在筐內瘤狀物占一半,應把菌棒拿出筐放在地上,留出縫隙,不要起溫,使菌絲盡快長滿,讓菌袋多起瘤狀物,底部刺孔,調節袋內水分,順利轉色;

轉色后對菌棒進行脫袋處理,脫袋后用兩個框上下覆蓋菌棒,進行倒頭震蕩,從而刺激出菇;

出菇時連續幾天拉大晝夜溫差,原基會大量暴露在菌筒表面,發育成菇蕾,同時控制菇場濕度,創造適宜的干濕差,每天早、中、晚各通風一次,保證子實體生長期間有足夠的水分和新鮮空氣,并給予充足的非直射陽光的光照,同時在出菇過程中在墻壁、菇架、地面上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍溶液或0.1%來蘇水溶液,從而可以預防雜菌感染,并且可以延長菌筒壽命。

實施例2:

低溫香菇選擇8-9月份制棒,12月份到翌年5月份出菇,屬于正季生產,故生產量較大;

制棒時首先配制培養料,先將木屑、麥麩和石膏攪拌均勻,再用糖水進行充分攪拌,使水分充分吸收,不能有干料存在,培養料中含水以用手緊握指間有水溢出而不下滴為宜,從而使培養料含水量為60%左右;

將配制好的培養料迅速裝袋,裝袋時培養料裝緊裝實,切不可裝得過松,并且要上下松緊一致,從而有利于菌絲的生長,裝好的菌袋要嚴格檢查,如有壞的地方及時用膠帶粘好或換掉以防漏氣;

培養料的滅菌是菌棒生產成敗的關鍵,滅菌時注意先用旺火猛燒,在最短的時間內將鍋燒開,達到100℃后維持8-10小時,以確保滅菌徹底,常壓滅菌操作時要做到“三防止”:一要防止中途降溫,滅菌過程中,中途不得?;?,如鍋內達不到100℃,在規定時間內則達不到滅菌的目的;二要防止燒干鍋,在滅菌之前鍋內要加足水,在滅菌過程中,如果鍋內水量不足,要及時從注水口注水;三要防止存在滅菌死角,如鍋底著火部位不均,滅菌灶上部漏氣等等都可能出現滅菌死角;

在晚間或清晨將菌種接種在滅菌后的培養料中,此時間段空氣溫度較低,并且空氣中的雜菌含量較少,從而可以降低雜菌的感染率;

發菌室使用前首先進行徹底的打掃和消毒,以減少發菌室內雜菌的含量,對發菌室升溫,并對發菌室內的溫度進行保溫,菌棒進入發菌室時,控制發菌前期溫度控制在25-26℃,以利于菌種萌發定植,當菌絲完全發滿后,降低室溫至20℃左右,使菌絲積聚營養,以便進入生殖生長期,同時控制發菌室內的相對濕度和光線,避免直射光照,并常對發菌室通風,為菌絲增加氧氣,在菌棒養菌期間,對菌棒進行倒堆,使菌棒受溫均勻,發菌一致;

菌菇轉色時調節各環境條件,使菌菇順利轉色,若菌棒入棚時菌袋沒發滿,袋內水分偏大,在筐內瘤狀物占一半,應把菌棒拿出筐放在地上,留出縫隙,不要起溫,使菌絲盡快長滿,讓菌袋多起瘤狀物,底部刺孔,調節袋內水分,順利轉色;

轉色后對菌棒進行脫袋處理,脫袋后用兩個框上下覆蓋菌棒,進行倒頭震蕩,從而刺激出菇;

出菇時連續幾天拉大晝夜溫差,原基會大量暴露在菌筒表面,發育成菇蕾,同時控制菇場濕度,創造適宜的干濕差,每天通風一次,保證子實體生長期間有足夠的水分和新鮮空氣,并給予充足的非直射陽光的光照,同時在出菇過程中在墻壁、菇架、地面上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍溶液或0.1%來蘇水溶液,從而可以預防雜菌感染,并且可以延長菌筒壽命。

以上所述僅是本發明的優選實施方式,應當指出,對于本技術領域的普通技術人員來說,在不脫離本發明技術原理的前提下,還可以做出若干改進和變型,這些改進和變型也應視為本發明的?;し段?。

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香菇 短棒直 立式 栽培 方法
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