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马德里竞技vs维戈塞尔塔: 履帶式苦蕎茶連續炒制機.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610223402.7

申請日:

20160412

公開號:

CN105685332A

公開日:

20160622

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 山西省農業科學院農產品加工研究所
發明人: 邊俊生,李紅梅,胡俊君,李云龍,陜方,仲麗佳,郭宏
地址: 030031 山西省太原市小店區龍城大街79號
優先權: CN201610223402A
專利代理機構: 太原華弈知識產權代理事務所 代理人: 李毅
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610223402.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種履帶式苦蕎茶連續炒制機,包括喂料機料斗,喂料機平板槽,電磁振動器,主動輥輪,從動輥輪,調速電機,電加熱板,溫度傳感器,網帶,網帶漲緊機構,支架,料位傳感器,收料器,喂料機料斗下方連接喂料機平板槽,喂料機平板槽的下方設有電磁振動器,支撐網帶由主動輥輪和從動輥輪支撐,主動輥輪和從動輥輪由支架支撐,主動輥輪由調速電機驅動,從動輥輪與支架之間設有網帶漲緊機構,從動輥輪的下方設有收料器,在支架上設有電加熱板,?電加熱板的上方與網帶緊密接觸,電加熱板上設有溫度傳感器,喂料機料斗上設有料位傳感器。

權利要求書

1.履帶式苦蕎茶連續炒制機,其特征在于,炒制機包括喂料機料斗,喂料機平板槽,電磁振動器,主動輥輪,從動輥輪,調速電機,電加熱板,溫度傳感器,網帶,網帶漲緊機構,支架,料位傳感器,收料器,喂料機料斗下方連接喂料機平板槽,喂料機平板槽的下方設有電磁振動器,支撐網帶由主動輥輪和從動輥輪支撐,主動輥輪和從動輥輪由支架支撐,主動輥輪由調速電機驅動,從動輥輪與支架之間設有網帶漲緊機構,從動輥輪的下方設有收料器,在支架上設有電加熱板,電加熱板的上方與網帶緊密接觸,電加熱板上設有溫度傳感器,喂料機料斗上設有料位傳感器。

說明書

技術領域

本發明涉及農產品加工設備領域,尤其涉及一種連續炒制苦蕎茶的機械設備。

背景技術

苦蕎富含生物類黃酮、糖醇、多肽等高活性功能成分,在抗腫瘤、抗氧化和清除自由基、防治心腦血管疾病以及改善胰島功能、有效調節血糖、血脂、血壓等方面都有一定的效果,以苦蕎為主要原料開發的健康食品市場日益看好??嘬癲枋強嘬衤蠹庸そ】凳稱分兇釷芟顏呋隊囊恢忠?,炒制的苦蕎茶具有口感清香醇厚、獨特的麥香味,品后頰齒留香。

苦蕎茶是用苦蕎原糧經物理化脫殼加工而成的,沒有破壞苦蕎籽粒的結構,不加任何添加劑,保留了苦蕎原有的功能成分。研究表明,苦蕎茶中含有1.5%以上的苦蕎黃酮。在苦蕎茶加工工藝中,炒制是最后一道加工工序,也是很關鍵的一道工序。目前生產廠家的加工設備主要是采用了電加熱滾筒式炒制機。該類型炒制機需要幾十千瓦的電加熱系統炒制,溫度不宜控制,溫度起伏波動大于10℃,滾筒內苦蕎粒微膨很難保持一致,苦蕎粒(2.5mm左右)在筒內180℃的高溫需要4-5分鐘時間,由于苦蕎粒較小,采用電加熱滾筒式炒制機的炒制過程易將部分苦蕎粒炒焦變黑,且在高溫下加熱時間越長,對苦蕎茶的功能成分影響就越大。

發明內容

針對現有技術的不足,本發明的目的是提供一種履帶式苦蕎茶連續炒制機,本發明采用精確單層鋪料,恒溫電加熱,導熱傳輸等技術手段,實現了在較低溫度,較短時間下對苦蕎茶的連續炒制,利用本發明炒制的苦蕎茶色澤金黃一致,沒有焦糊現象發生,產品品質得到大幅度提高。

為實現上述目的,本發明采用了以下技術方案。

本發明的履帶式苦蕎茶連續炒制機包括喂料機料斗,喂料機平板槽,電磁振動器,主動輥輪,從動輥輪,調速電機,電加熱板,溫度傳感器,網帶,網帶漲緊機構,,支架,料位傳感器,收料器,喂料機料斗下方連接喂料機平板槽,喂料機平板槽的下方設有電磁振動器,支撐網帶由主動輥輪和從動輥輪支撐,主動輥輪和從動輥輪由支架支撐,主動輥輪由調速電機驅動,從動輥輪與支架之間設有網帶漲緊機構,從動輥輪的下方設有收料器,在支架上設有電加熱板,電加熱板的上方與網帶緊密接觸,電加熱板上設有溫度傳感器,喂料機料斗上設有料位傳感器。

作業時,首先將網帶漲緊機構調節好,使網帶盡可能的與電加熱板緊密接觸好,把網帶運動的速度通過調速電機調整好,并啟動電加熱.將苦蕎顆粒輸送至喂料機料斗中,料位傳感器控制上料的重量,?;さ绱耪穸沽匣還?避免影響喂料機的鋪料質量.喂料機在振動電機的作用下將喂料平板槽中的苦蕎粒均勻撒在下方順時針方向運動的不銹鋼網帶上,使苦蕎粒只能平鋪一層,網帶在可調速電機的帶動下,通過主動輥輪和從動輥輪的作用勻速向前移動,網帶上平鋪的苦蕎粒在經過緊貼下方的電加熱的電熱板時,苦蕎粒在恒溫加熱板熱量的作用下開始微膨,在幾秒至十幾秒的加熱后,完成加熱且微膨的苦蕎粒在網帶上繼續行進自然冷卻,苦蕎粒使炒制成苦蕎茶。

本發明與現有技術相比具有以下優點:

(1)炒制的苦蕎茶品質好現有滾筒炒制的方法是從進料到出料在高溫下,需要4-5分鐘的時間,而本發明炒制機只要幾秒至十幾秒的時間就可以完成炒制作業,苦蕎粒在高溫下加熱時間越長,其營養及功能成分就會損失越大,因而影響了苦蕎茶的品質,本發明則炒制的苦蕎茶外觀金黃,顆粒微膨一致,保留了苦蕎籽粒原有的功能成分。

(2)不易出現苦蕎茶焦糊現象苦蕎粒在現有滾筒高溫的滾筒內,溫度和進料量稍有改變,且在滾筒內停留時間較長,很容易炒焦炒糊,一般焦糊率占到2.5%左右。而本發明的苦蕎粒在網帶上只平鋪有一層苦蕎粒,在加熱板上通過的時間只要幾秒至十幾秒,因此,既實現了均勻快速的加熱效果,又不易出現炒焦炒糊的現象,焦糊率在0.08%以下,極大地降低了苦蕎茶的焦糊率。

(3)本發明炒制機結構簡單、操作方便,投資少、單位產量的能耗小、炒制成本低。試驗表明,與同等加工量的現有滾筒炒鍋相比,本發明的投資只有滾筒炒鍋的三分之二,能源消耗只有滾筒炒鍋的42%,能耗節省非常顯著。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖。

圖中:1.喂料機料斗,2.喂料機平板槽,3.電磁振動器,4.主動輥輪,5.從動輥輪,6.調速電機,7.電加熱板,8.溫度傳感器,9.網帶,10.網帶漲緊機構,11.支架,12.料位傳感器,13.收料器。

具體實施方式

如圖1所示,本發明的履帶式苦蕎茶連續炒制機,包括喂料機料斗1,喂料機平板槽2,電磁振動器3,主動輥輪4,從動輥輪5,調速電機6,電加熱板7,溫度傳感器8,網帶9,網帶漲緊機構10,支架11,料位傳感器12,收料器13。所述的喂料機料斗1上設有料位傳感器12,喂料機料斗1下方設有喂料機平板槽2,所述的喂料機平板槽2的下方設有電磁振動器3,所述的支撐網帶9由主動輥輪4和從動輥輪5支撐,所述的主動輥輪4和從動輥輪5由支架11支撐,主動輥輪4由調速電機6驅動,從動輥輪5與支架11之間設有網帶漲緊機構10,從動輥輪5的下方設有收料器13,所述的電加熱板7設在支架11上,電加熱板7的上方與網帶9緊密接觸,電加熱板7上設有溫度傳感器8。

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履帶式 苦蕎茶 連續 炒制機
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