• / 7
  • 下載費用:30 金幣  

埃瓦尔对维戈塞尔塔: 一種可降血壓的洋蔥茶飲品及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201610203746.1

申請日:

20160331

公開號:

CN105685330A

公開日:

20160622

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34,A23F3/14 主分類號: A23F3/34,A23F3/14
申請人: 大連大學
發明人: 蔣革,羅鋒,楊銘,劉俊成,曹夢詩,丁蕊
地址: 116622 遼寧省大連市金州新區學府大街10號
優先權: CN201610203746A
專利代理機構: 大連東方專利代理有限責任公司 代理人: 周媛媛;李馨
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201610203746.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種可降血壓的洋蔥茶飲品及其制備方法,洋蔥茶飲品按照重量份數包括:洋蔥干35~80份,輔料5~50份,所述輔料選自花茶,甘草,薄荷葉,山楂,綠茶,紅茶,普洱茶,烏龍茶,種子茶中的一種或幾種;洋蔥茶飲品的制備方法,包括以下步驟:取洋蔥干35~80份,粉碎成0.01~0.25cm2的片狀,輔料5~50份,混合后分裝入無紡布茶包中即。本發明的洋蔥飲品,以洋蔥皮為主要成分,清香怡人,健康味美,不但具有洋蔥的獨特風味,還具有降血壓、降血脂、降血糖、刺激食欲、幫助消化、降低癌癥發生率等保健功效。

權利要求書

1.一種可降血壓的洋蔥茶飲品,其特征在于按照重量份數包括:洋蔥干35~80份,輔料5~50份,所述輔料選自花茶,甘草,薄荷葉,山楂,綠茶,紅茶,普洱茶,烏龍茶,種子茶中的一種或幾種。2.根據權利要求1所述的洋蔥茶飲品,其特征在于,所述花茶選自菊花茶,茉莉花茶,玫瑰花茶,金銀花茶。3.根據權利要求1所述的洋蔥茶飲品,其特征在于,山楂為山楂干。4.根據權利要求1所述的洋蔥茶飲品,其特征在于,甘草為新鮮甘草。5.根據權利要求2所述的洋蔥茶飲品,其特征在于,菊花茶選自甜葉菊花茶,雪菊花茶,苦菊花茶,白菊花茶。6.如權利要求1~5任意一項所述的洋蔥茶飲品的制備方法,其特征在于包括以下步驟:取洋蔥干35~80份,粉碎成0.01~0.25cm的片狀,輔料5~50份,混合后分裝入無紡布茶包中即可。

說明書

技術領域

本發明涉及茶飲料技術領域,具體涉及一種洋蔥茶及其制備方法。

背景技術

茶是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻?!安琛弊殖鲇凇抖擰な湍盡罰簶?,苦荼(即原來的“茶”字)也。茶的古稱還有荼、詫、茗等。

2015年初,最新數據顯示,中國患心血管疾病的人口有3.6-3.7億。人們攝取的食物大多為肉類等高脂肪高糖食物,造成血脂血糖的升高,并伴隨著血壓的升高。中國各種心腦血管疾病出現年輕化趨勢。洋蔥是一種常見的蔬菜,每100g洋蔥含蛋白質l.6g,碳水化合物6.3g,纖維0.5g,鈣12mg,磷46mg,鐵0.6mg,胡蘿卜素1.2mg,尼克酸0.5mg,另外還含有蔥蒜辣素、硫化丙烯等。洋蔥是惟一含前列腺素A的蔬菜,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥還具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物,并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。近代醫學研究還表明,洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌癥發生率就會大大下降。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外,還由于它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。嚼生洋蔥可以預防感冒。它所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提骨密度,有助于防治骨質疏松癥。不過洋蔥口感不太受大多數人歡迎。市面上有一種紫洋蔥汁飲料,為濃縮的洋蔥汁,口感極為不佳,常人難以接受這種味道。

發明內容

為解決上述問題,本發明提供一種洋蔥茶飲品,口感獨特,健康味美。本發明以洋蔥為主料,以檸檬和甜味劑為輔料,口感怡人,健康味美。由于洋蔥皮會被廢棄而造成污染,所以,用本該廢棄的洋蔥皮做成飲品,符合綠色可持續發展的理念。

本發明具體通過以下技術方案實現:

一種可降血壓的洋蔥茶飲品,按照重量份數包括:洋蔥干35~80份,輔料5~50份,所述輔料選自花茶,甘草,薄荷葉,山楂,綠茶,紅茶,普洱茶,烏龍茶,種子茶中的一種或幾種。

進一步地,在上述技術方案中,所述洋蔥干包括洋蔥皮。

進一步地,在上述技術方案中,所述花茶選自菊花茶,茉莉花茶,玫瑰花茶,金銀花茶。

進一步地,在上述技術方案中,山楂為山楂干。

進一步地,在上述技術方案中,甘草為新鮮甘草。

進一步地,在上述技術方案中,菊花茶選自甜葉菊花茶,雪菊花茶,苦菊花茶,白菊花茶。

本發明提供上述洋蔥茶飲品的制備方法,包括以下步驟:取洋蔥干35~80份,粉碎成0.01~0.25cm2的片狀,輔料5~50份,混合后,取4~13g放入無紡布茶包中即可。

本發明洋蔥茶飲品,飲用方法為:將茶包用500mL50~100℃熱水沖泡,泡制7~15分鐘后,即可飲用。

發明有益效果

洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥中含有植物殺菌素,如大蒜素,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。它所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提骨密度,有助于防治骨質疏松癥。

附圖說明

圖1為以實驗例1的配方為基準,飲料經過250人顏色觀察后,進行顏色和購買欲的調查統計分析圖;

圖2為以實驗例1的配方為基準,飲料經過250人氣味測試后,進行氣味和購買欲的調查統計分析圖;

圖3為以實驗例1的配方為基準,飲料經過250人口感品嘗后,進行口感和購買欲的調查統計分析圖;

圖4為以實驗例2的配方為基準,飲料經過250人顏色觀察后,進行顏色和購買欲的調查統計分析圖;

圖5為以實驗例2的配方為基準,飲料經過250人氣味測試后,進行氣味和購買欲的調查統計分析圖;

圖6為以實驗例2的配方為基準,飲料經過250人口感品嘗后,進行口感和購買欲的調查統計分析圖。

具體實施方式

經過正交實驗,我們得出了最優方案,通過250人的品嘗和調查,將飲品分為顏色,氣味,口感三種指標,分別有能接受且想購買、不能接受但想購買、能接受但不想購買和不能接受且不想購買四種選項。

實施例1

取3.5g洋蔥,粉碎成0.01~0.25cm2的片狀后,與3.5g綠茶混合,裝入茶包,用80℃熱水500ml沖泡,沖泡時間為7~10分鐘,去除茶包即可。顏色為朱紅色。

以實驗例1的配方為基準,經過250人顏色觀察后,進行顏色和購買欲的調查統計分析,結果如圖1所示。

以實驗例1的配方為基準,經過250人氣味測試后,進行氣味和購買欲的調查統計分析,結果如圖2所示。

以實驗例1的配方為基準,經過250人口感品嘗后,進行口感和購買欲的調查統計分析,結果如圖3所示。

實施例2

取3.5g洋蔥,粉碎成0.01~0.25cm2的片狀后,與1.5g白菊混合,裝入茶包,用80℃熱水500ml沖泡,沖泡時間為7~10分鐘,去除茶包即可。顏色為朱紅色。

以實驗例2的配方為基準,經過250人顏色觀察后,進行顏色和購買欲的調查統計分析,結果如圖4所示。

以實驗例2的配方為基準,經過250人氣味測試后,進行氣味和購買欲的調查統計分析,結果如圖5所示。

以實驗例2的配方為基準,經過250人口感品嘗后,進行口感和購買欲的調查統計分析,結果如圖6所示。

關 鍵 詞:
一種 血壓 洋蔥 飲品 及其 制備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種可降血壓的洋蔥茶飲品及其制備方法.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6882048.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開