• / 5
  • 下载费用:30 金币  

维戈塞尔塔vs维拉利尔: 苦荞芽青稞米酒布丁的制备.pdf

关 键 词:
苦荞芽 青稞 米酒 布丁 制备
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201510468736.6

申请日:

20150804

公开号:

CN106418209A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L9/10,A23L7/104,A23L33/105 主分类号: A23L9/10,A23L7/104,A23L33/105
申请人: 北京农学院
发明人: 马挺军,冉佳欣
地址: 102206 北京市昌平区回龙观镇北农路7号北京农学院食品学院
优先权: CN201510468736A
专利代理机构: 代理人:
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201510468736.6

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种功能性苦荞芽青稞米酒布丁食品,其工艺创新在于选用优质苦荞芽和青稞替代部分糯米,以其为原料进行糖化发酵后加入仙人草汁制成的醪糟冻新型布丁,使其具有降血压、降血脂、降血糖等功效。本发明提供了一种全新方式的休闲食品,提高了苦荞的口感并增加其食疗保健效果,苦荞和青稞中功能性成分被很大限度的保留,利用仙人草的去火清热的功效和性状做成的醪糟布丁,不仅丰富了苦荞产品,更加对高血压和高血脂等病起到预防作用。

关于本文
本文标题:苦荞芽青稞米酒布丁的制备.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6882000.html
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开