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皇家马德里vs维戈塞尔塔: 一種解熱除煩白菜汁及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510470918.7

申請日:

20150805

公開號:

CN106418018A

公開日:

20170222

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/02,A23L2/52,A23L33/105 主分類號: A23L2/02,A23L2/52,A23L33/105
申請人: 哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業合作社
發明人: 安娜,孟凡忠
地址: 150030 黑龍江省哈爾濱市香坊區朝陽鄉平安村
優先權: CN201510470918A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510470918.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,由小白菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜、純凈水制備而成,所述的浸泡液由青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核制成;其制備方法的主要步驟為:步驟1、原料預處理;步驟2、制備浸泡液;步驟3、浸泡;步驟4、干燥;步驟5、粉碎;步驟6、混合;步驟7、滅菌、超微粉碎;步驟8、調配;步驟9、滅菌、灌裝。本發明的一種解熱除煩白菜汁,長期飲用具有解熱除煩、利咽生津、補脾健胃的功效,其味道可口、營養價值較高,有利于人們的健康,滿足了人們逐漸提高的養生需求。

權利要求書

1.一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:由小白菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜、純凈水制備而成,所述的浸泡液由青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核制成。2.根據權利要求1所述的一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:按重量百分比,小白菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、檸檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、純凈水40-62%。3.根據權利要求1所述的一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:按最佳重量百分比,小白菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、檸檬酸3%、蜂蜜1%、純凈水60%。4.根據權利要求1所述的一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按重量份數,青果22-25份、野菱10-12份、白術10-12份、溪黃草6-8份、玉芙蓉6-8份、山香圓3-5份、代代花3-5份、酸棗核3-5份。5.根據權利要求1所述的一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果25份、野菱12份、白術12份、溪黃草8份、玉芙蓉8份、山香圓5份、代代花5份、酸棗核5份。6.根據權利要求1所述的一種解熱除煩白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果22份、野菱10份、白術10份、溪黃草6份、玉芙蓉6份、山香圓3份、代代花3份、酸棗核3份。7.根據權利要求1-6任意一項所述的一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,其特征在于:其制備方法的主要步驟為:步驟1、原料預處理:(1)按重量百分比,選取優質的、無病蟲害的小白菜,洗凈并除雜,除雜后置于80-90度的水中漂燙2-3次,每次漂燙20-30秒,漂燙后切成均勻的絲狀,甩干水分,備用;(2)按優選重量份數,選取優質的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,洗凈并除雜,甩干水分備用;步驟2、制備浸泡液:(1)按重量份數,取洗凈并除雜后的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,分別使用粉碎機進行粉碎,粉碎后過80目,然后置于混合機中,混合30分鐘,備用;(2)取混合后的原料,加水煎煮兩次,第一次加12倍的水煎煮3-4小時,過濾,得第一次提取液,濾渣加8倍的水煎煮1-2小時,過濾,得第二次提取液,混合兩次提取液,得到浸泡液,備用;步驟3、浸泡:取經過預處理后的小白菜絲,置于浸泡液中,浸泡2-3小時,取出,備用;步驟4、干燥:將浸泡后的小白菜絲置于熱風干燥機中,于60-65℃的溫度條件下,干燥2-3小時,備用;步驟5、粉碎:取干燥后的小白菜絲,置于粉碎機中粉碎成小白菜粗粉,備用;步驟6、混合:按重量百分比,取木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜,混合攪拌均勻,然后加入小白菜粗粉,置于混合機中,混合20分鐘,得到固體混合物,備用;步驟7、滅菌、超微粉碎:將固體混合物置于紫外線滅菌機中,采用紫外線照射10-15分鐘,滅菌后置于超微粉碎機中,粉碎成混合細粉,備用;步驟8、調配:按重量百分比,取純凈水,加入混合細粉,加熱混合均勻,冷卻,得到混合溶液;步驟9、滅菌、灌裝:將混合溶液靜置2-3天,然后采用高溫滅菌的方式滅菌,滅菌后裝瓶,每瓶350毫升,制成成品。

說明書

技術領域

本發明涉及飲用食品加工領域,特別是一種解熱除煩白菜汁及其制備方法。

背景技術

飲料的種類繁多,現有市面上的飲料主要由碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、礦泉水和運動型飲料等,風味各異,是人們日常生活中常見的飲品。隨著社會經濟的發展、人們對健康日益關注,對飲料的要求也在逐漸升高,尤其是在口味、營養以及特殊養生保健功能方面,而市場上的飲料,大多是以改善口味為主,在養生功能上已經無法滿足人們逐漸提高的養生需求。

蔬菜的營養物質主要包含蛋白質、礦物質、維生素等,此外,蔬菜中的水分和膳食纖維也是重要的營養物質,從保健的角度來看,膳食纖維是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估,此外,蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分,如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,許多蔬菜還含有獨特的微量元素,對人體具有特殊的保健功效。研究發現,蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑,所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物,同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害,同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,長期飲用具有解熱除煩、利咽生津、補脾健胃的功效。

本發明的目的通過以下技術方案來實現:

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,由小白菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜、純凈水制備而成,所述的浸泡液由青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核制成。

所述的一種解熱除煩白菜汁,按重量百分比,小白菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、檸檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、純凈水40-62%。

所述的一種解熱除煩白菜汁,按最佳重量百分比,小白菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、檸檬酸3%、蜂蜜1%、純凈水60%。

所述的浸泡液中原料按重量份數,青果22-25份、野菱10-12份、白術10-12份、溪黃草6-8份、玉芙蓉6-8份、山香圓3-5份、代代花3-5份、酸棗核3-5份。

所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果25份、野菱12份、白術12份、溪黃草8份、玉芙蓉8份、山香圓5份、代代花5份、酸棗核5份。

所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果22份、野菱10份、白術10份、溪黃草6份、玉芙蓉6份、山香圓3份、代代花3份、酸棗核3份。

所述的一種解熱除煩白菜汁,其制備方法的主要步驟為:

步驟1、原料預處理:

(1)按重量百分比,選取優質的、無病蟲害的小白菜,洗凈并除雜,除雜后置于80-90度的水中漂燙2-3次,每次漂燙20-30秒,漂燙后切成均勻的絲狀,甩干水分,備用;

(2)按優選重量份數,選取優質的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,洗凈并除雜,甩干水分備用;

步驟2、制備浸泡液:

(1)按重量份數,取洗凈并除雜后的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,分別使用粉碎機進行粉碎,粉碎后過80目,然后置于混合機中,混合30分鐘,備用;

(2)取混合后的原料,加水煎煮兩次,第一次加12倍的水煎煮3-4小時,過濾,得第一次提取液,濾渣加8倍的水煎煮1-2小時,過濾,得第二次提取液,混合兩次提取液,得到浸泡液,備用;

步驟3、浸泡:取經過預處理后的小白菜絲,置于浸泡液中,浸泡2-3小時,取出,備用;

步驟4、干燥:將浸泡后的小白菜絲置于熱風干燥機中,于60-65℃的溫度條件下,干燥2-3小時,備用;

步驟5、粉碎:取干燥后的小白菜絲,置于粉碎機中粉碎成小白菜粗粉,備用;

步驟6、混合:按重量百分比,取木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜,混合攪拌均勻,然后加入小白菜粗粉,置于混合機中,混合20分鐘,得到固體混合物,備用;

步驟7、滅菌、超微粉碎:將固體混合物置于紫外線滅菌機中,采用紫外線照射10-15分鐘,滅菌后置于超微粉碎機中,粉碎成混合細粉,備用;

步驟8、調配:按重量百分比,取純凈水,加入混合細粉,加熱混合均勻,冷卻,得到混合溶液;

步驟9、滅菌、灌裝:將混合溶液靜置2-3天,然后采用高溫滅菌的方式滅菌,滅菌后裝瓶,每瓶350毫升,制成成品。

在浸泡液中,青果, 清肺,利咽,生津,解毒,治咽喉腫痛,煩渴,咳嗽吐血,菌痢,癲癇, 野菱, 補脾健胃,生津止渴,解毒消腫,主治脾胃虛弱,泄瀉,痢疾,暑熱煩渴,飲酒過度,瘡腫,白術,補脾,益胃,燥濕,和中,安胎,治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安, 溪黃草,清熱利濕,涼血散瘀,治急性肝炎,急性膽囊炎,痢疾,腸炎,癃閉,跌打瘀腫,玉芙蓉, 清熱解毒、涼血止血、補中益氣, 山香圓,活血止痛,解毒消腫,主跌打損傷,脾臟腫大,乳蛾,瘡癤腫毒 ,代代花, 行氣寬中,消食,化痰,用于胸腹悶脹痛、食積不化、痰飲、脫肛、疏肝,和胃,理氣,治胸中痞悶,脘腹脹痛,嘔吐、少食, 酸棗核, 治虛煩不眠,驚悸怔忡,煩渴,虛汗。

本發明的有益效果:本發明的一種解熱除煩白菜汁,將生菜置于中藥浸泡液中浸泡,使其不但菜品本身的營養價值,更是將中藥中的有效成分融入其內部,長期飲用具有解熱除煩、利咽生津、補脾健胃的功效,其味道可口、營養價值較高,有利于人們的健康,滿足了人們逐漸提高的養生需求。

具體實施方式

實施例1

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,由小白菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜、純凈水制備而成,所述的浸泡液由青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核制成。

實施例2

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,按重量百分比,小白菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、檸檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、純凈水40-62%。

實施例3

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,按最佳重量百分比,小白菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、檸檬酸3%、蜂蜜1%、純凈水60%。

實施例3

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,所述的浸泡液中原料按重量份數,青果22-25份、野菱10-12份、白術10-12份、溪黃草6-8份、玉芙蓉6-8份、山香圓3-5份、代代花3-5份、酸棗核3-5份。

實施例4

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果25份、野菱12份、白術12份、溪黃草8份、玉芙蓉8份、山香圓5份、代代花5份、酸棗核5份。

實施例5

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,所述的浸泡液中原料按優選重量份數,青果22份、野菱10份、白術10份、溪黃草6份、玉芙蓉6份、山香圓3份、代代花3份、酸棗核3份。

實施例6

一種解熱除煩白菜汁及其制備方法,其制備方法的主要步驟為:

步驟1、原料預處理:

(1)按重量百分比,選取優質的、無病蟲害的小白菜,洗凈并除雜,除雜后置于80-90度的水中漂燙2-3次,每次漂燙20-30秒,漂燙后切成均勻的絲狀,甩干水分,備用;

(2)按優選重量份數,選取優質的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,洗凈并除雜,甩干水分備用;

步驟2、制備浸泡液:

(1)按重量份數,取洗凈并除雜后的青果、野菱、白術、溪黃草、玉芙蓉、山香圓、代代花、溪黃草核,分別使用粉碎機進行粉碎,粉碎后過80目,然后置于混合機中,混合30分鐘,備用;

(2)取混合后的原料,加水煎煮兩次,第一次加12倍的水煎煮3-4小時,過濾,得第一次提取液,濾渣加8倍的水煎煮1-2小時,過濾,得第二次提取液,混合兩次提取液,得到浸泡液,備用;

步驟3、浸泡:取經過預處理后的小白菜絲,置于浸泡液中,浸泡2-3小時,取出,備用;

步驟4、干燥:將浸泡后的小白菜絲置于熱風干燥機中,于60-65℃的溫度條件下,干燥2-3小時,備用;

步驟5、粉碎:取干燥后的小白菜絲,置于粉碎機中粉碎成小白菜粗粉,備用;

步驟6、混合:按重量百分比,取木糖醇、白砂糖、蔗糖、檸檬酸、蜂蜜,混合攪拌均勻,然后加入小白菜粗粉,置于混合機中,混合20分鐘,得到固體混合物,備用;

步驟7、滅菌、超微粉碎:將固體混合物置于紫外線滅菌機中,采用紫外線照射10-15分鐘,滅菌后置于超微粉碎機中,粉碎成混合細粉,備用;

步驟8、調配:按重量百分比,取純凈水,加入混合細粉,加熱混合均勻,冷卻,得到混合溶液;

步驟9、滅菌、灌裝:將混合溶液靜置2-3天,然后采用高溫滅菌的方式滅菌,滅菌后裝瓶,每瓶350毫升,制成成品。

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一種 解熱 白菜 及其 制備 方法
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