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阿拉维斯对维戈塞尔塔: 連續涂布方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201480079033.8

申請日:

20140522

公開號:

CN106455595A

公開日:

20170222

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23B4/10 主分類號: A23B4/10
申請人: 通用磨坊公司
發明人: D·R·格倫,K·塞維洛瓦-伊普,T·M·加爾
地址: 美國明尼蘇達州
優先權: US2014039249W
專利代理機構: 北京市金杜律師事務所 代理人: 吳亦華;呂小羽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201480079033.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本文公開的是用于連續涂布食物塊的方法和系統。該方法包括引導未涂布食物流通過糖衣機以將第一涂層施加到每個食物塊表面的至少一部分而形成經涂布流,和連續地重引導一部分經涂布流返回而與未涂布食物塊的流一起通過糖衣機以將至少一個額外涂層施加到所述一部分經涂布流。

權利要求書

1.一種制造食物組合物的方法,其包括:a.提供未涂布食物塊的流;b.引導所述流通過糖衣機以將第一涂層施加到每個食物塊表面的至少一部分而形成經涂布流;和c.連續地重引導一部分經涂布流返回而與所述未涂布食物塊的流一起通過所述糖衣機,以將至少一個額外涂層施加到所述一部分經涂布流。2.根據權利要求1所述的方法,其中所述食物塊是即食型(RTE)谷物塊。3.根據權利要求1所述的方法,其中所述食物塊是堅果或甜食。4.根據權利要求1所述的方法,其中被重引導的所述一部分經涂布流是所述經涂布流的約20%至約65%。5.根據權利要求1所述的方法,其中所述涂層包含源自RTE谷物產品的微粒。6.根據權利要求1所述的方法,其中所述涂層包含液體組分和干燥組分。7.根據權利要求6所述的方法,其中所述糖衣機包括施加所述液體組分的第一部分和施加所述干燥組分的第二部分。8.一種組合物,其包含各自包含一個或多個涂層的多個食物塊,所述多個食物塊的所述涂層在代表一定范圍的涂層數量的一定厚度范圍上分布。9.根據權利要求8所述的組合物,其中所述涂層數量范圍是1至8個層。10.根據權利要求9所述的組合物,其中具有1個涂層的食物塊代表所述多個食物塊中的約35%至約80%。11.根據權利要求10所述的組合物,其中具有2個涂層的食物塊代表所述多個食物塊中的約16%至約23%。12.根據權利要求10所述的組合物,其中具有至少3個涂層的食物塊代表所述多個食物塊中的約4%至約42%。13.根據權利要求8所述的組合物,其中所述多個食物塊包含RTE谷物塊。14.根據權利要求8所述的組合物,其中所述多個食物塊包含堅果或甜食。15.根據權利要求8所述的組合物,其中所述涂層包含源自RTE谷物產品的微粒。16.一種組合物,其包含各自涂布有涂層的多個基質食物塊,所述涂層包含源自RTE谷物產品的微粒。17.根據權利要求16所述的組合物,其中所述基質食物塊包含RTE谷物塊。18.根據權利要求16所述的組合物,其中所述基質食物塊與所述微粒所來源的食物塊不同。19.一種用于制造食物組合物的系統,所述系統包括:a.糖衣機,所述糖衣機被配置以將涂層施加到食物塊以產生經涂布食物塊流;b.分流設備,所述分流設備被配置以將所述經涂布食物塊流分成至少兩個流部分;和c.輸送機,所述輸送機被配置以重引導至少一個流部分返回通過所述糖衣機。20.根據權利要求19所述的系統,其進一步包括干燥器,所述干燥器被配置以在所述分流設備之前干燥所述涂層。21.根據權利要求19所述的系統,其中所述糖衣機被配置以獨立地施加所述涂層的液體組分和所述涂層的干燥組分。22.根據權利要求19所述的系統,其進一步包括第二糖衣機,所述第二糖衣機被配置以將第二涂層施加到食物塊。23.根據權利要求22所述的系統,其進一步包括第二輸送機,所述第二輸送機被配置以引導至少一個流部分通過所述第二糖衣機。24.根據權利要求23所述的系統,其中被引導至所述第二糖衣機的所述至少一個流部分是按照大小或重量選擇的。25.根據權利要求19所述的系統,其進一步包括被配置以按照大小或重量在所述經涂布食物塊流中選擇經涂布食物塊的設備。26.一種糖衣機,其包括被配置以將涂層的液體組分施加到食物塊流的第一鼓型糖衣機組件,被配置以將所述涂層的干燥組分與包含所述液體組分的食物塊一起滾轉的第二鼓型糖衣機組件,被配置以將食物塊流從所述第一鼓型糖衣機組件輸送到所述第二鼓型糖衣機組件中和將所述干燥組分輸送到所述第二鼓型糖衣機組件中的輸送機,和被配置以將所述涂層的所述干燥組分施加到在所述食物塊流下方的所述輸送機的分配器組件。

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連續 方法
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