• / 4
  • 下載費用:30 金幣  

维戈塞尔塔VS比利亚雷亚尔历史: 一種具有保健功能的鴉茶制作工藝.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510911564.5

申請日:

20151211

公開號:

CN105533017A

公開日:

20160504

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 寧國市鴉山茶葉專業合作社
發明人: 龍潛
地址: 242300 安徽省宣城市寧國市方塘鄉街道
優先權: CN201510911564A
專利代理機構: 代理人:
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201510911564.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種具有保健功能的鴉茶制作工藝,所制備速溶粉的原輔料按其重量計,苦蕎麥粉55~85g,葛根提取物5~10g,黃芪提取物1~5g,枸杞提取物3~8g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍,經酶解、混勻、均質、噴霧干燥、包裝等工藝加工制成。本發明將上述具降血壓功能的食品原料制成速溶粉,使各成分的功效產生協同作用,降血壓效果更佳,且無毒副作用,可長期服用。另外,本發明的制備方法具有工藝簡單、生產成本低,產品溶解性好、食用方便等優點,適合工業化生產。

權利要求書

1.一種具有保健功能的鴉茶制作工藝,其特征在于:其是由下列重量的原輔料制成:苦蕎麥粉55~85g,葛根提取物5~10g,黃芪提取物1~5g,枸杞提取物3~8g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍。2.根據權利要求1所述具有保健功能的鴉茶制作工藝,其特征在于:主要包括以下步驟:(1)苦蕎粉處理取苦蕎麥粉55~88g,加4~6倍水溶解,100℃水浴糊化后加酶0.1~0.4mL,保持100℃15~30min并不時攪拌;(2)拌料取葛根提取物5~10g,黃芪提取物1~5g,枸杞提取物3~8g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍,加1~2倍水溶解,并加入冷卻后的苦蕎粉溶液,攪拌均勻;(3)高壓均質將攪拌均勻后的溶液在20~50MPa壓力下進行高壓均質,均質2~3次;(4)噴霧干燥將高壓均質后的溶液在高速離心噴霧干燥器上進行噴霧干燥,進風溫度為160~190℃,出風溫度為80~105℃,進樣速度為20~35r/min,制得成品。

說明書

技術領域

本發明屬于保健品技術領域,具體涉及一種具有保健功能的鴉茶制作工藝。

背景技術

鴉茶是中國的重要茶品種,有一定的保健功能,但功能單一,難以滿足目前人們的需求。

高血壓是最常見的慢性病,也是心腦血管病最主要的危險因素。我國的高血壓患者已愈1億。據統計到2010年全球最暢銷的20種藥物中,心血管類藥物是最多的,其中崇尚回歸自然的降壓中成藥獨樹一幟,受到青睞。中醫治療高血壓無論從理論研究、臨床實踐還是藥理學方面避免了傳統中藥制劑的藥效單一,從而可以達到了良好的治療效果。

國外用于治療高血壓的藥物主要是合成的西藥。西藥善于控制癥狀和病情,但是不注意身體的長期調理,長期服用甚至對身體產生毒副作用。國內用于輔助治療高血壓的傳統中藥制劑有很多,但是由于藥材種類單一,功效有限,不能達到很好的降壓效果。隨著高血壓人群的增多,人們對健康越來越重視,研究一種可以預防和輔助治療高血壓的食品已經成為一種趨勢。

苦蕎麥,別名菠麥、烏麥等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。目前以苦蕎麥為原料的保健食品有發酵酸奶、蕎麥豆腐、苦蕎冰激凌、苦蕎麥香醋、營養麥片、營養面包等,但尚未出現與藥食兼用中藥復配的產品。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有保健功能的鴉茶制作工藝,該發明涉及的鴉茶具有輔助降血壓的功能,涉及的產品制備方法工藝簡單、成本低。

一種具有保健功能的鴉茶制作工藝,其是由下列重量的原輔料制成:

苦蕎麥粉55~85g,葛根提取物5~10g,黃芪提取物1~5g,枸杞提取物3~8g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍。

一種保健功能的鴉茶制作工藝,主要包括以下步驟:

(1)苦蕎粉處理

取苦蕎麥粉55~88g,加4~6倍水溶解,100℃水浴糊化后加酶0.1~0.4mL,保持100℃15~30min并不時攪拌;

(2)拌料

取葛根提取物5~10g,黃芪提取物1~5g,枸杞提取物3~8g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍,加1~2倍水溶解,并加入冷卻后的苦蕎粉溶液,攪拌均勻;

(3)高壓均質

將攪拌均勻后的溶液在20~50MPa壓力下進行高壓均質,均質2~3次;

(4)噴霧干燥

將高壓均質后的溶液在高速離心噴霧干燥器上進行噴霧干燥,進風溫度為160~190℃,出風溫度為80~105℃,進樣速度為20~35r/min,制得成品。

本發明的有益效果:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃,增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脂性、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量,具有降血壓作用;葛根含有的葛根素有降血壓作用;決明子含有蒽醌類化合物,可防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等,對于防治冠心病、高血壓都有不錯的療效;山楂提取物能防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇的作用。枸杞提取液具有降低血壓、血脂和血糖的作用;地龍含有豐富的蚯蚓蛋白,對降血壓具有一定作用;夏枯草含有的總黃酮類物質具有降血壓的作用。本發明以苦蕎麥為主要原料,同時添加這幾種物質并制成鴉茶,使各成分的功效產生協同,降血壓效果更佳。另外,本發明的制備方法具有工藝簡單、生產成本低、產品溶解性好、食用方便等優點,適合工業化生產。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明:

本發明的具體操作步驟如下:

(1)配料:以100g原輔料為基數制備鴉茶,其添加量分別為:

苦蕎麥粉55~85g,葛根提取物5~10g,決明子提取物1~5g,山楂提取物1~5g,地龍提取物1~5g,枸杞提取物1~5g,夏枯草提取物1~5g,大豆卵磷脂0.5~2.5g,植脂末4~7g,水4~8倍;

(2)將苦蕎麥粉用4~6倍水溶解后100℃糊化,加高溫液化酶0.1~0.4mL,保持100℃15~30min并不時攪拌;

(3)將剩余原料及輔料用1~2倍水溶解后加入液化并冷卻的苦蕎粉溶液中制成料液備用;

(4)將料液進行高壓均質,均質壓力為20~50MPa;

(5)將均質后的料液進行噴霧干燥,進風溫度為160~190℃,出風溫度為80~105℃,進樣速度為20~35r/min,制得成品。

顯然,本發明的上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例,而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說,在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無法對所有的實施方式予以窮舉。凡是屬于本發明的技術方案所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的?;し段е?。

關 鍵 詞:
一種 具有 保健 功能 制作 工藝
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種具有保健功能的鴉茶制作工藝.pdf
鏈接地址://www.vmyqew.com.cn/p-6881942.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 www.vmyqew.com.cn網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開