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维戈塞尔塔VS贝蒂斯: 一種香辣蝦餅.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201511004539.5

申請日:

20151229

公開號:

CN105495424A

公開日:

20160420

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L17/40,A23L15/00,A23L19/00,A23L13/50,A23L33/00 主分類號: A23L17/40,A23L15/00,A23L19/00,A23L13/50,A23L33/00
申請人: 茍秀芹
發明人: 茍秀芹
地址: 266000 山東省青島市萊西市北京路29號
優先權: CN201511004539A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201511004539.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種香辣蝦餅,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100-200份、蛋清8-10份、莧菜15-25份、食鹽3-5份、鴨腿肉20-40份、紅油8-12份、花椒油10-12份、馬鈴薯20-40份、楊梅15-25份、紅辣椒10-20份、豆腐20-40份、芥藍15-25份、燕麥粉20-40份;本發明的香辣蝦餅,色澤美觀、外酥里嫩、香辣可口,同時添加多種蔬菜,富含豐富的維生素,使得本發明的蝦餅營養全面。

權利要求書

1.一種香辣蝦餅,其特征在于,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100-200份、蛋清8-10份、莧菜15-25份、食鹽3-5份、鴨腿肉20-40份、紅油8-12份、花椒油10-12份、馬鈴薯20-40份、楊梅15-25份、紅辣椒10-20份、豆腐20-40份、芥藍15-25份、燕麥粉20-40份。2.根據權利要求1所述的一種香辣蝦餅,其特征在于,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、蛋清8份、莧菜15份、食鹽3份、鴨腿肉20份、紅油8份、花椒油10份、馬鈴薯20份、楊梅15份、紅辣椒10份、豆腐20份、芥藍15份、燕麥粉20份。3.根據權利要求1所述的一種香辣蝦餅,其特征在于,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁150份、蛋清9份、莧菜20份、食鹽4份、鴨腿肉30份、紅油10份、花椒油11份、馬鈴薯30份、楊梅20份、紅辣椒15份、豆腐30份、芥藍20份、燕麥粉30份。4.根據權利要求1所述的一種香辣蝦餅,其特征在于,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁200份、蛋清10份、莧菜25份、食鹽5份、鴨腿肉40份、紅油12份、花椒油12份、馬鈴薯40份、楊梅25份、紅辣椒20份、豆腐40份、芥藍25份、燕麥粉40份。

說明書

技術領域

本發明涉及一種蝦餅,具體涉及一種香辣蝦餅。

背景技術

蝦餅最早流行于江南地區,目前蝦餅作為江蘇省常州市的漢族傳統小吃,最為有名。在常州,由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》有載:“蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透”。色呈金黃,外脆里軟,香鮮可口。

蝦餅是由生蝦肉制成,因其味道鮮美而廣受消費者喜愛,。目前市場上銷售的蝦餅口味單一,已不能滿足消費者日益增長的需求,本發明香辣蝦餅富含B族維生素、蛋白質、膳食纖維等,可促進胃腸蠕動,此外,本發明還添加了多種中草藥,具有滋補肝腎、益氣安神、活血通絡、潤肺的功效。

發明內容

本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處,提供一種營養豐富的香辣蝦餅。

為實現上述目的,本發明提供如下技術方案:

一種香辣蝦餅,由下列重量份的原料組成:蝦仁100-200份、蛋清8-10份、莧菜15-25份、食鹽3-5份、鴨腿肉20-40份、紅油8-12份、花椒油10-12份、馬鈴薯20-40份、楊梅15-25份、紅辣椒10-20份、豆腐20-40份、芥藍15-25份、燕麥粉20-40份。

進一步,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、蛋清8份、莧菜15份、食鹽3份、鴨腿肉20份、紅油8份、花椒油10份、馬鈴薯20份、楊梅15份、紅辣椒10份、豆腐20份、芥藍15份、燕麥粉20份。

進一步,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁150份、蛋清9份、莧菜20份、食鹽4份、鴨腿肉30份、紅油10份、花椒油11份、馬鈴薯30份、楊梅20份、紅辣椒15份、豆腐30份、芥藍20份、燕麥粉30份。

進一步,所述香辣蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁200份、蛋清10份、莧菜25份、食鹽5份、鴨腿肉40份、紅油12份、花椒油12份、馬鈴薯40份、楊梅25份、紅辣椒20份、豆腐40份、芥藍25份、燕麥粉40份。

本發明的有益效果是:本發明的香辣蝦餅,色澤美觀、外酥里嫩、香辣可口,同時添加多種蔬菜,富含豐富的維生素,使得本發明的蝦餅營養全面。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例,而不是全部的實施例?;詒痙⒚髦械氖凳├?,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明?;さ姆段?。

實施例一:

一種香辣蝦餅,由下列重量份的原料組成:蝦仁100-200份、蛋清8-10份、莧菜15-25份、食鹽3-5份、鴨腿肉20-40份、紅油8-12份、花椒油10-12份、馬鈴薯20-40份、楊梅15-25份、紅辣椒10-20份、豆腐20-40份、芥藍15-25份、燕麥粉20-40份。

實施例二:

一種香辣蝦餅,由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、蛋清8份、莧菜15份、食鹽3份、鴨腿肉20份、紅油8份、花椒油10份、馬鈴薯20份、楊梅15份、紅辣椒10份、豆腐20份、芥藍15份、燕麥粉20份。

實施例三:

一種香辣蝦餅,由下列重量份的原料組成:蝦仁150份、蛋清9份、莧菜20份、食鹽4份、鴨腿肉30份、紅油10份、花椒油11份、馬鈴薯30份、楊梅20份、紅辣椒15份、豆腐30份、芥藍20份、燕麥粉30份。

實施例四:

一種香辣蝦餅,由下列重量份的原料組成:蝦仁200份、蛋清10份、莧菜25份、食鹽5份、鴨腿肉40份、紅油12份、花椒油12份、馬鈴薯40份、楊梅25份、紅辣椒20份、豆腐40份、芥藍25份、燕麥粉40份。

此外,應當理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領域技術人員應當將說明書作為一個整體,各實施例中的技術方案也可以經適當組合,形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。

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