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西班牙人vs维戈塞尔塔: 香辣柚皮腌菜的制作方法.pdf

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香辣柚皮 腌菜 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN201510909917.8

申请日:

20151209

公开号:

CN105495477A

公开日:

20160420

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L19/20,A23L19/00,A23L5/20 主分类号: A23L19/20,A23L19/00,A23L5/20
申请人: 西南大学柑桔研究所
发明人: 黄林华,吴厚玖,黄学根,王华,谈安群
地址: 400712 重庆市北碚区歇马镇柑桔村15号
优先权: CN201510909917A
专利代理机构: 重庆市前沿专利事务所(普通合伙) 代理人: 郭云
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510909917.8

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种柚子皮脱苦脱麻的工艺一种香辣柚皮腌菜的制作方法,其特征在于:包括如下步骤:1)脱苦:将柚皮切片,放入温度为40-60℃的食盐温水中漂洗4-5次,每次漂洗后需要挤干水分,漂洗完后沥干;(2)沥干的柚皮片与辣椒及其它作料拌匀后腌制,然后加入麻油,装罐密封。本发明采用新鲜的柚子皮制作,汁多肥美、鲜亮透明,入口柔软化渣、口感好。本发明采用温水脱苦,最大程度的保持柚皮的营养成分和有益组分,具有天然的防腐、防霉和保鲜的作用。本发明不含糖,盐的添加量低,符合现代人的养生观念。

关于本文
本文标题:香辣柚皮腌菜的制作方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6881904.html
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