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埃瓦尔ⅴs维戈塞尔塔: 一種有減肥效果的蛹蟲草葡萄酵素制作過程.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510865259.7

申請日:

20151201

公開號:

CN105361181A

公開日:

20160302

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/10,A23L31/00,C12N1/20,C12N1/16,C12R1/10,C12R1/46,C12R1/01 主分類號: A23L33/10,A23L31/00,C12N1/20,C12N1/16,C12R1/10,C12R1/46,C12R1/01
申請人: 沈陽園康天然生物科技有限公司
發明人: 不公告發明人
地址: 110141 遼寧省沈陽市于洪區洪潤路112-3-1
優先權: CN201510865259A
專利代理機構: 沈陽火炬專利事務所(普通合伙) 代理人: 李福義
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510865259.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明所采用的技術解決方案是一種有減肥效果的蛹蟲草葡萄酵素制作過程,所需步驟如下:步驟1:制備酵母菌種液;步驟2:制備乳酸菌種液;步驟3:發酵培養;步驟4:離心處理獲取酵素原液;步驟5:向酵素原液加入與酵素原液質量比為1:50的昆布提取物、與酵素原液質量比為1:50的菊糖、與酵素原液質量比為1:100的姜提取物、與酵素原液質量比為1:2000的山梨酸鉀和與酵素原液質量比為1:10的蛹蟲草提取物,攪拌均勻后在115℃的溫度下高溫滅菌40分鐘,之后進行分裝。

權利要求書

1.一種有減肥效果的蛹蟲草葡萄酵素制作過程,其特征在于包括以下步驟:步驟1:酵母菌種液制備;選用YPD液體培養基為種液罐擴大培養基,YPD液體培養基成分的質量百分數配比為1%酵母提取物,2%蛋白胨,2%葡萄糖,2%瓊脂,其余為水;將YPD液體培養基放入0.5M種子罐內,在115℃下高溫滅菌30-50分鐘;無菌操作條件下將1.5公斤酵母菌干菌粉溶于4.5公斤的無菌水中,形成菌液;將所述菌液裝入血清瓶并接種到0.5M種子罐中,在28-30℃下通入無菌壓縮空氣,通氣量為0.2-0.3立方米/分鐘,培養20-30h,待菌體生長至對數期末期時停止培養,重復上述步驟可制得所需質量的酵母菌液的種液;步驟2:乳酸菌種液制備;選用麥芽復合汁增菌培養基為種液罐擴大培養基,麥芽復合汁增菌培養基成分的質量百分數配比為10%麥芽汁,0.5%大豆蛋白胨,0.5%酵母膏,1%牛肉膏,0.2%KHPO,其余為水;將麥芽復合汁增菌培養基放入0.5M種子罐內,在115℃下高溫滅菌30-50分鐘;無菌操作條件下將1.5公斤乳酸菌干菌粉溶于4.5公斤的無菌水中,形成菌液;將所述菌液裝入血清瓶并接種到0.5M種子罐,37℃恒溫靜置培養24-36h,待菌體生長至對數期末期時停止培養,重復上述步驟可制得所需質量的乳酸菌的種液;步驟3:發酵培養;將質量比為160:10:10:1000的葡萄、檸檬、蘋果、水混合打碎后過濾得到濾液,用所述濾液制成培養基,在115℃下高溫滅菌30-50分鐘,將所述培養基加入發酵罐中,然后按質量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟1制得的酵母菌的種液,在28℃的溫度下培養48h,所述的發酵罐的體積為V立方米,通氣量為(0.4-0.6)V立方米/分鐘,攪拌轉速100-120rpm/min;然后按質量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟2制得的乳酸菌種液,在37℃的溫度下繼續培養5-7d至發酵結束,得到發酵液;步驟4:離心處理獲取酵素原液;將步驟3制得的發酵液導入離心機,在轉速為6000rpm下離心10min,所得上清液即為酵素原液;步驟5:向酵素原液加入與酵素原液質量比為1:50的昆布提取物、與酵素原液質量比為1:50的菊糖、與酵素原液質量比為1:100的姜提取物、與酵素原液質量比為1:2000的山梨酸鉀和與酵素原液質量比為1:10的蛹蟲草提取物,攪拌均勻后在115℃的溫度下高溫滅菌40分鐘,之后進行分裝。2.根據權利要求1所述的一種有減肥效果的蛹蟲草葡萄酵素制作過程,其特征在于,所述步驟2中乳酸菌為雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌和地衣芽孢桿菌,其中雙歧桿菌干菌粉0.5公斤,嗜熱鏈球菌干菌粉0.5公斤,地衣芽孢桿菌干菌粉0.5公斤。

關 鍵 詞:
一種 減肥 效果 蟲草 葡萄 酵素 制作 過程
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本文標題:一種有減肥效果的蛹蟲草葡萄酵素制作過程.pdf
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