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韦斯卡维戈塞尔塔: 一種調經烏雞餛飩及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510863529.0

申請日:

20151130

公開號:

CN105495291A

公開日:

20160420

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/10,A23L5/00,A23L13/50,A23L33/10,A61K36/9068,A61P15/00,A61P29/00 主分類號: A23L7/10,A23L5/00,A23L13/50,A23L33/10,A61K36/9068,A61P15/00,A61P29/00
申請人: 廣東嶺南職業技術學院
發明人: 陳高潔,汪碧濤
地址: 510663 廣東省廣州市天河區大觀中路492號
優先權: CN201510863529A
專利代理機構: 廣州市華學知識產權代理有限公司 代理人: 羅嘯秋;黃磊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510863529.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于保健食品加工技術領域,公開了一種調經烏雞餛飩及其制備方法。所述餛飩由烏雞肉、肉桂、當歸、烏藥、干姜、桂枝和調料經餛飩皮包制得到。各原材料的重量份配比為:烏雞肉120~150份;肉桂0.5~1份;當歸3~3.5份;烏藥0.7~1.3份;干姜0.5~1份;桂枝0.5~1份。本發明的餛飩具有調經止痛,活血行氣,補血升陽的保健功效;本發明將中藥制劑與膳食相結合,最終產品與日常的速凍餃子、包子一樣,方便烹飪與食用,且口感良好,更易為女性群體所接受。

權利要求書

1.一種調經烏雞餛飩,其特征在于:所述餛飩由烏雞肉、肉桂、當歸、烏藥、干姜、桂枝和調料經餛飩皮包制得到。2.根據權利要求1所述的一種調經烏雞餛飩,其特征在于:各原材料的重量份配比如下:3.根據權利要求2所述的一種調經烏雞餛飩,其特征在于:各原材料的重量份配比如下:烏雞肉120份;肉桂0.5份;當歸3份;烏藥0.7份;干姜0.5份;桂枝0.5份。4.根據權利要求1所述的一種調經烏雞餛飩,其特征在于:所述的調料由鹽、小茴香、醬油、味精和生姜組成。5.權利要求1~4任一項所述的一種調經烏雞餛飩的制備方法,其特征在于,包括以下制備步驟:將烏雞肉去骨剁碎,然后加入肉桂、當歸、烏藥、干姜和桂枝顆粒,再加入調料攪拌混合均勻后靜置,用餛飩皮包制,經包裝后得到調經烏雞餛飩。

說明書

技術領域

本發明屬于保健食品加工技術領域,具體涉及一種調經烏雞餛飩及其制備方法。

背景技術

在經期或行經前后,出現周期性小腹疼痛,或痛引腰骶,甚至劇痛暈厥者,稱為“痛經”,亦稱“經行腹痛”。痛經已為最常見的婦科癥狀之一,行經前后或月經期出現下腹部疼痛、墜脹,伴有腰酸或其他不適,癥狀嚴重影響生活質量者。痛經成為了婦科常見病和多發病,病因多,病機復雜,反復性大,治療棘手,尤其是未婚女青年及月經初期少女更為普遍,表現為婦女經期或行經前后,大多開始于月經來潮或在陰道出血前數小時,周期性發生下腹部脹痛,冷痛,灼痛,刺痛,隱痛,墜痛,絞痛,痙攣性疼痛,撕裂性疼痛,疼痛延至骶腰背部,甚至涉及大腿及足部,歷時1/2~2小時,疼痛部位多在下腹部,重者可放射至腰骶部或股內前側,約有50%以上病人伴有全身癥狀:乳房脹痛,肛門墜脹,胸悶煩躁,悲傷易怒,心驚失眠,頭痛頭暈,惡心嘔吐,胃痛腹瀉,倦怠乏力,面色蒼白,四肢冰涼,冷汗淋漓,虛脫昏厥等癥狀,在劇烈腹痛發作后,轉為中等度陣發性疼痛,約持續12~24小時,經血外流暢通后逐漸消失,亦偶有需臥床2~3天者,其發病之高,范圍之廣,周期之近,痛苦之大,嚴重影響了廣大婦女的工作和學習,降低了生活的質量。

現有技術中有大量針對治療痛經的中藥組合物,如專利201110407153.4公開了一種治療痛經的藥物組合物,其主要制備中藥成分為牛蒡子、菟絲子、三七、澤瀉、酸棗仁、垂盆草、桔梗、艾葉、當歸、甘草、巖白菜和女貞子。專利201310661897.8公開了一種由延胡索、全蝎、荔枝核、太子參、益智仁、青皮、威靈仙、王不留行、鳳尾草等藥物制備而成的藥物,對治療痛經有較好的效果。現有公開的中藥組合物雖然對痛經具有一定的治療效果,但其普遍制備方法復雜、成本較高;而且過多的中藥成分普遍藥味濃厚,對于以女性為消費群體來說,在口感及服用方便性上存在著一定的不足。

發明內容

為了解決以上現有技術的缺點和不足之處,本發明的首要目的在于提供一種調經烏雞餛飩。

本發明的另一目的在于提供一種上述調經烏雞餛飩的制備方法。

本發明目的通過以下技術方案實現:

一種調經烏雞餛飩,由烏雞肉、肉桂、當歸、烏藥、干姜、桂枝和調料經餛飩皮包制得到。

上述調經烏雞餛飩中,各原材料的重量份配比如下:

優選地,各原材料的重量份配比如下:

烏雞肉120份;

肉桂0.5份;

當歸3份;

烏藥0.7份;

干姜0.5份;

桂枝0.5份。

優選地,所述的調料由鹽、小茴香、醬油、味精和生姜組成。

上述調經烏雞餛飩的制備方法,包括以下制備步驟:

將烏雞肉去骨剁碎,然后加入肉桂、當歸、烏藥、干姜和桂枝顆粒,再加入調料攪拌混合均勻后靜置,用餛飩皮包制,經包裝后得到調經烏雞餛飩。

本發明所選原料功效如下:

肉桂:具有有利于緩解宮冷不孕;痛經經閉;產后瘀滯腹痛。

當歸:具有補血能顯著促進機體造血功能,升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;調血脂抑制血小板凝聚,抗血栓,調節血脂;降血壓,抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓。

烏藥:具有行氣止痛;溫腎散寒;主胸脅滿悶;脘腹脹痛;頭痛;寒疝疼痛;痛經及產后腹痛;尿頻;遺尿。

干姜:具有溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰,溫肺化飲;于脘腹冷痛,嘔吐腹瀉,肺寒久咳氣喘,痰多清稀。

桂枝:具有擴張血管、促進發汗作用,解熱、鎮痛,鎮靜、抗驚厥。

本發明制備得到的調經烏雞餛飩具有如下優點及有益效果:

(1)與傳統的痛經藥相比,本發明將中藥制劑與膳食相結合,最終產品與日常的速凍餃子、包子一樣,方便烹飪與食用,更易為女性群體所接受;

(2)本發明通過對中藥成分的選擇和搭配,以及各組分的含量控制,除了依據原材料的功效作用,還需控制及調和各組分的氣味、口感,使得最終產品在食用性上易于為人們所接受,適合作為藥膳長期服用;

(3)本發明的調經烏雞餛飩在作為食物為身體提供必要能量的同時,還具有多方面的保健功能,它可以調經止痛,活血行氣,補血升陽。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細的描述,但本發明的實施方式不限于此。

實施例1

將烏雞肉去骨剁碎取120g,然后加入肉桂0.5g、當歸3g、烏藥0.7g、干姜0.5g和桂枝顆粒0.5g,再加入鹽、小茴香、醬油、味精和生姜攪拌混合均勻后靜置,用餛飩皮包制,經包裝后得到調經烏雞餛飩。

實施例2

將烏雞肉去骨剁碎取150g,然后加入肉桂1g、當歸3g、烏藥0.7g、干姜1g和桂枝顆粒1g,再加入鹽、醬油、味精和生姜攪拌混合均勻后靜置,用餛飩皮包制,經包裝后得到調經烏雞餛飩。

實施例3

將烏雞肉去骨剁碎取130g,然后加入肉桂0.5g、當歸3.5g、烏藥1.2g、干姜0.5g和桂枝顆粒0.5g,再加入鹽、小茴香、醬油、味精和生姜攪拌混合均勻后靜置,用餛飩皮包制,經包裝后得到調經烏雞餛飩。

實施例1所得調經烏雞餛飩的食用及效果測試:

測試對象為27位年齡為18~24周歲具有月經不調癥狀的女性,將實施例1所得調經烏雞餛飩經過月經前一周每天早晨作為早餐試吃,所有受試者表示該調經烏雞餛飩口感良好,無濃厚的藥味,易于食用;而且經1周食用后,相比以前的下腹部疼痛、墜脹,腰酸、乳房脹痛、心情郁悶、煩躁等癥狀得到了改善。

上述實施例為本發明較佳的實施方式,但本發明的實施方式并不受上述實施例的限制,其它的任何未背離本發明的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化,均應為等效的置換方式,都包含在本發明的?;し段е?。

關 鍵 詞:
一種 調經 烏雞 餛飩 及其 制備 方法
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