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西甲维戈塞尔塔对维拉利尔: 一種增強免疫力的保健米粉及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510977649.3

申請日:

20151223

公開號:

CN105558833A

公開日:

20160511

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/161,A23L33/10,A23L33/105 主分類號: A23L7/161,A23L33/10,A23L33/105
申請人: 范明月
發明人: 范明月
地址: 266002 山東省青島市市南區貴州路69號7
優先權: 2015108652826
專利代理機構: 北京中濟緯天專利代理有限公司 代理人: 陸薇薇
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510977649.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種增強免疫力的保健米粉及其制備方法,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物30-45g、乳清蛋白粉20-25g、中藥20-30g、維生素A醋酸酯微粒200-300ug、維生素D3干粉100-300ug、維生素C?15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉10-20mg、氯化鈉300-350mg。本發明增強免疫力的保健米粉加工方法合理、實用,制成的保健米粉無毒副作用,可長期服用,對神疲乏力、精神倦怠、抵抗力低下的人群有良好的功效。

權利要求書

1.一種增強免疫力的保健米粉,其特征在于:包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物30-45g、乳清蛋白粉20-25g、中藥20-30g、維生素A醋酸酯微粒200-300ug、維生素D3干粉100-300ug、維生素C15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉10-20mg、氯化鈉300-350mg。2.根據權利要求1所述的保健米粉,其特征在于:所述植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、靈芝、昆布、薏苡仁和菌類。3.根據權利要求2所述的保健米粉,其特征在于:所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類=3:2-6:1-3:5-8:2-5。4.根據權利要求3所述的保健米粉,其特征在于:所述的菌類選自猴頭菇、竹蓀、白靈菇、蟹味菇中的一種或多種的組合。5.根據權利要求4所述的保健米粉,其特征在于:所述的菌類選自猴頭菇、白靈菇、蟹味菇,三者的重量比分別是6:4-8:3-5。6.根據權利要求1所述的保健米粉,其特征在于:所述中藥是大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明。7.根據權利要求6所述的保健米粉,其特征在于:所述大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明的重量比是5:2-3:4-6:1-3:1-3:3-7。8.制備上述任一項權利要求所述的保健米粉的方法,其特征在于,包括下列步驟:(1)將丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50-60目的粉末,加入總重量3-4倍的純凈水,50-60攝氏度浸泡5-8小時,煮沸20-40分鐘,降溫到70-80度后保持1-2小時,過濾得中藥提取液;(2)將大豆黃卷、丹參和植物營養添加物中的大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體得植物固體粉末備用;(3)將膨化大米粉、步驟(2)制備的植物固體粉末、乳清蛋白粉混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90-105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒;(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60-80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得保健米粉。

說明書

技術領域

本發明涉及一種增強免疫力的保健米粉及其制備方法,屬于食品行業技術領域。

背景技術

人們通常把機體對外來侵襲的識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。現代醫學對于免疫力的定義是:機體以免疫器官和免疫球蛋白等免疫組分為物質基礎、識別和排除抗原性異物的功能,即機體區分自己和非己的功能,從而抵抗疾病、維持機體生理平衡。它能通過人體免疫系統識別人體內正常與不正常的微生物和細胞,并通過免疫應答排除內、外致病微生物和變性、衰老的細胞,從而維持機體的正常運轉。當免疫功能下降時身體各個細胞、器官之間的平衡被打破,身體會出現—些異常癥狀如易疲勞、過敏、腸胃不適、內分泌系統紊亂等,各種來自外界的病毒、細菌便有了可乘之機,大肆入侵人體導致感冒、流感及各種傳染性疾病易發。

現代人們由于生活節奏快,工作、學習壓力大,加之長時間上網、玩手機等不規律的生活習慣、以及營養失衡和缺乏鍛煉等因素,導致早衰、易生病、易疲勞等問題。因而,抗衰老及增強免疫力的保健產品長期受到人們的廣泛關注,而目前的保健品多針對中老年人,功效單一且不宜長期服用。若開發一種專門針對各種人群均適用的抗衰老和提高免疫力的保健食品,就顯得尤為重要。

中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為“五谷之首”。米粉,由于其口感好,能制作出各種不同的美食而深受大家的喜愛。當代人們越來越重視保健,所以,應該把美食和保健結合起來,使人們在享受美食的同時也對身體起到保健的作用。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種便于食用,適用于各個人群的可以顯著提高免疫力的復合保健營養米粉。同時本發明還提供其制備方法。

為解決上述技術問題,本發明采用的技術方案是:

本發明提供的增強免疫力的保健米粉,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物30-45g、乳清蛋白粉20-25g、中藥20-30g、維生素A醋酸酯微粒200-300ug、維生素D3干粉100-300ug、維生素C15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉10-20mg、氯化鈉300-350mg。

所述植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、靈芝、昆布、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類=3:2-6:1-3:5-8:2-5。

所述的菌類選自猴頭菇、竹蓀、白靈菇、蟹味菇中的一種或多種的組合。優選的,本發明提供一種組合,菌類選自猴頭菇、白靈菇、蟹味菇,三者的重量比分別是6:4-8:3-5。

本發明所述中藥是大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明。所述大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明的重量比是5:2-3:4-6:1-3:1-3:3-7。

本發明還提供一種制備所述的保健米粉的方法,包括下列步驟:

(1)將丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50-60目的粉末,加入總重量3-4倍的純凈水,50-60攝氏度浸泡5-8小時,煮沸20-40分鐘,降溫到70-80度后保持1-2小時,過濾得中藥提取液。優選的,為增加提取效率,煮沸到降溫的過程采用梯度降溫方式,具體是:溫度每降低5度,保持10-20分鐘,然后繼續降溫,降溫速率為每分鐘降低1-2度。

(2)將大豆黃卷、丹參和植物營養添加物中的大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體得植物固體粉末備用。

(3)將膨化大米粉、步驟(2)制備的植物固體粉末、乳清蛋白粉混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90-105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒。

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60-80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得保健米粉。

本發明的有益效果是:

本發明在膨化大米粉的基礎上,根據免疫力低下的人群的營養需求,添加人體必需的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及有益植物營養添加物,同時,加入了中藥成分,制成營養全面的復合保健營養米粉,通過溫熱水沖調,便于食用和消化,是一種理想的營養劑。

本發明增強免疫力保健米粉加工方法合理、實用,制成的保健米粉無毒副作用,可長期服用,對神疲乏力、精神倦怠、抵抗力低下的人群有良好的功效。

具體實施方式

實施例1

本實施例提供的增強免疫力的保健米粉,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物45g、乳清蛋白粉25g、中藥30g、維生素A醋酸酯微粒300ug、維生素D3干粉300ug、維生素C30mg、氯化鉀200mg、葡萄糖酸鋅15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉20mg、氯化鈉350mg。

所述植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、靈芝、昆布、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類=3:6:3:8:5。

所述的菌類選自猴頭菇、白靈菇、蟹味菇,三者的重量比分別是6:8:5。

本發明所述中藥是大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明。所述大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明的重量比是5:3:6:3:3:7。

本實施例所述的保健米粉的制備方法,包括下列步驟:

(1)將丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成60目的粉末,加入總重量4倍的純凈水,60攝氏度浸泡8小時,煮沸40分鐘,降溫到80度后保持2小時,過濾得中藥提取液。為增加提取效率,煮沸到降溫的過程采用梯度降溫方式,具體是:溫度每降低5度,保持20分鐘,然后繼續降溫,降溫速率為每分鐘降低2度。

(2)將大豆黃卷、丹參和植物營養添加物中的大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體得植物固體粉末備用。

(3)將膨化大米粉、步驟(2)制備的植物固體粉末、乳清蛋白粉混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒。

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得保健米粉。

實施例2

本實施例提供的增強免疫力的保健米粉,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物30g、乳清蛋白粉20g、中藥20g、維生素A醋酸酯微粒200ug、維生素D3干粉100ug、維生素C15mg、氯化鉀150mg、葡萄糖酸鋅10mg、乙二胺四乙酸鐵鈉10mg、氯化鈉300mg。

所述植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、靈芝、昆布、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類=3:2:1:5:2。

所述的菌類選自猴頭菇和竹蓀、白靈菇、蟹味菇的組合。它們的重量比分別是6:4:8:5。

本發明所述中藥是大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明。所述大豆黃卷、丹參、丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明的重量比是5:2:4:1:1:3。

本實施例還提供一種制備所述的保健米粉的方法,包括下列步驟:

(1)將丁公藤、一枝黃花、兒茶、九里明按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50目的粉末,加入總重量3倍的純凈水,50攝氏度浸泡5小時,煮沸20分鐘,降溫到70度后保持1小時,過濾得中藥提取液。為增加提取效率,煮沸到降溫的過程采用梯度降溫方式,具體是:溫度每降低5度,保持10分鐘,然后繼續降溫,降溫速率為每分鐘降低1度。

(2)將大豆黃卷、丹參和植物營養添加物中的大棗、靈芝、昆布、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體得植物固體粉末備用。

(3)將膨化大米粉、步驟(2)制備的植物固體粉末、乳清蛋白粉混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒。

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得保健米粉。

實施例3臨床實驗

將本發明制備的米粉用于臨床治療:

一、治療對象

選取年齡在30-55歲的易衰老、免疫力低下、精神不振、健忘、等癥狀的人群300例,隨機分為治療組和對照組各150例。

二、服用方法

治療組食用實施例1的保健米粉,對照組的患者隨機選擇市購普通螺旋藻片劑、松花粉片、瑪卡片或含有三七總皂苷的保健食品中的任意一種,按產品說明書劑量服用,連服30日,觀察并記錄結果。

三、結果

本發明的保健米粉臨床治療效果:對易衰老、免疫力低下的有效率達到98.6%、對精神不振、健忘的有效率達到96.8%,而對照組對易衰老、免疫力低下的有效率達到87%、對精神不振、健忘的有效率達到85%。

結果表明,本發明制備的保健米粉優于市售的保健食品。

臨床案例:

李某,男,33歲,先天體質虛弱,免疫力低下,易感冒發燒,每天服用本發明保健米粉,每日三次,每次50g,兩個月后,體質增強,免疫力明顯提高。

謝某,女,46歲,食欲不振,身體消瘦,服用本發明保健米粉,每日三次,每次100g,四個月后,體重增加,免疫力增強。

趙某,男,53歲,切除腫瘤手術后一周服用本發明保健米粉,每日三次,每次100g,一周后傷口疼痛減輕,兩周后傷口基本愈合。

關 鍵 詞:
一種 增強 免疫力 保健 米粉 及其 制備 方法
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