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莱加内斯对维戈塞尔塔: 一種龍舌草止咳清火酸菜湯料及其生產方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201410547517.2

申請日:

20141016

公開號:

CN105495169A

公開日:

20160420

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/39,A23L1/29 主分類號: A23L1/39,A23L1/29
申請人: 哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業合作社
發明人: 安娜,孟凡忠
地址: 150030 黑龍江省哈爾濱市香坊區朝陽鄉平安村
優先權: CN201410547517A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410547517.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,由酸菜、主料、骨湯組成,按重量份數計,酸菜25-40份、主料15-20份、骨湯80-100份;主料中,按重量份數計,龍舌草20-40份、番瀉葉10-15份、雞血藤10-15份、青葙子5-10份、貓爪草5-10份、豨薟草5-10份。其生產方法的步驟包括:1、選取酸菜切絲,脫水、滅菌、滅酶、除雜,裝袋密封;2、選取主料中各種藥物洗凈并除雜,烘炒、磨碎、滅菌,裝袋密封;3、熬制骨湯,冷卻,裝袋密封;4、將裝袋密封的酸菜、主料、骨湯采用紫外線滅菌,裝入包裝袋塑封,制得成品。本發明的龍舌草止咳清火酸菜湯料,長期使用具有清熱止咳、清火消炎、化痰平喘的功效。

權利要求書

1.一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其特征在于:它是由酸菜、主料、骨湯組成,按重量份數計,酸菜25-40份、主料15-20份、骨湯80-100份;主料中,按重量份數計,龍舌草20-40份、番瀉葉10-15份、雞血藤10-15份、青葙子5-10份、貓爪草5-10份、豨薟草5-10份。2.根據權利要求1所述的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其特征在于:所述的主料中各原料優選重量份數為,龍舌草30份、番瀉葉15份、雞血藤15份、青葙子8份、貓爪草8份、豨薟草8份。3.根據權利要求1所述的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其特征在于:所述的酸菜為采用桔紅心白菜腌制的酸菜。4.根據權利要求1所述的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其特征在于:所述的骨湯是由豬骨、牛骨、羊骨熬制而成。5.根據權利要求1所述的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其特征在于:其生產方法的步驟包括:步驟1、按重量比選取酸菜,將酸菜洗凈后切成均勻的酸菜絲,將酸菜絲水份脫水至20%以下,然后采用紫外線殺菌,滅菌后進行微波滅酶,去除雜質和霉菌,然后加入花椒、八角茴香,裝袋密封;步驟2、按重量比選取主料中的各種原料:龍舌草、番瀉葉、雞血藤、青葙子、貓爪草、豨薟草,洗凈并除雜,然后將其置入炒鍋中烘炒5-10分鐘,取出磨碎成固體粉末,采用紫外線滅菌,裝袋密封;步驟3、按重量比3:1:1的配比選取豬骨、牛骨、羊骨,大鍋中熬制4-6小時,冷卻,按配方重量配比將骨湯裝袋密封;步驟4、將步驟1-3中的裝袋密封的酸菜、主料、骨湯采用紫外線滅菌,裝入包裝袋塑封,制得成品。

說明書

技術領域:

本發明涉及食品保健領域,具體涉及一種龍舌草止咳清火酸菜湯料及其生產方法。

背景技術:

桔紅心白菜是從國外引進,經過多次對產品進行抗病體試驗,進行雜交、授粉、育種試驗,使產品能夠適應北方土壤和氣候的最新品種。桔紅心白菜的菜心及菜葉呈桔紅色,屬于天然色澤,因含有大量的胡蘿卜素,色澤同桔子皮色相似,桔紅心白菜的胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍,維生素C含量是普通酸菜的1.8倍,糖含量是普通白菜的3.5倍。由此可見,桔紅心白菜的營養價值較高,但是桔紅心白菜并未廣泛的被人們熟知和使用,桔紅心白菜的有益效果急需開發。

隨著社會經濟的高速發展,人們的生活節奏也日益加快,在人們經歷了一天忙碌的工作之后,往往賴于烹飪復雜的食材,往往只是簡單的飲食,這樣會使人體所吸收的營養很少,從而導致人體健康程度下降,體質衰弱,容易生病。

湯料是隨著現代人生活節奏的加快,為解決燉湯費時費力的問題上應運而生的。目前市場上存在著各色各樣的湯料,有畜禽類的、蔬菜類的和菌菇類的等等。但是大多數湯料中的營養成分并不是很高。因此,隨著人們對于飲食的要求不斷增強,藥膳熱潮已經興起,藥膳是一種兼有藥物效果和食品美味的特殊食品,是中醫傳統“藥食同源”理論的最好體現,也更加體現了人們對健康以及原生態療法和高品質食物的追求,因此將湯料與中藥材相結合十分重要。

市場上存在著各種各樣的止咳清火的藥物或保健食品,但是大多數藥物中帶有毒素或會產生副作用,為人體健康埋下嚴重隱患。因此市場上急需一種以酸菜為主要食材,并結合不同中藥產生清熱止咳、清火消炎效果的龍舌草止咳清火酸菜湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種龍舌草止咳清火酸菜湯料。

本發明的目的通過以下技術方案來實現:一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,由酸菜、主料、骨湯組成,按重量份數計,酸菜25-40份、主料15-20份、骨湯80-100份;主料中,按重量份數計,龍舌草20-40份、番瀉葉10-15份、雞血藤10-15份、青葙子5-10份、貓爪草5-10份、豨薟草5-10份。

所述的主料中各原料優選重量份數為,龍舌草30份、番瀉葉15份、雞血藤15份、青葙子8份、貓爪草8份、豨薟草8份。

所述的酸菜為采用桔紅心白菜腌制的酸菜。

所述的骨湯是由豬骨、牛骨、羊骨熬制而成。

一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其生產方法的步驟包括:

步驟1、按重量比選取酸菜,將酸菜洗凈后切成均勻的酸菜絲,將酸菜絲水份脫水至20%以下,然后采用紫外線殺菌,滅菌后進行微波滅酶,去除雜質和霉菌,然后加入花椒、八角茴香,裝袋密封;

步驟2、按重量比選取主料中的各種原料:龍舌草、番瀉葉、雞血藤、青葙子、貓爪草、豨薟草,洗凈并除雜,然后將其置入炒鍋中烘炒5-10分鐘,取出磨碎成固體粉末,采用紫外線滅菌,裝袋密封;

步驟3、按重量比3:1:1的配比選取豬骨、牛骨、羊骨,大鍋中熬制4-6小時,冷卻,按配方重量配比將骨湯裝袋密封;

步驟4、將步驟1-3中的裝袋密封的酸菜、主料、骨湯采用紫外線滅菌,裝入包裝袋塑封,制得成品。

在湯料中,所述的酸菜為桔紅心酸菜,是采用桔紅心白菜為原料,采用傳統的酸菜腌制方式,經低溫發酵,生產出的具有高科技含量的,營養豐富的酸菜產品。桔紅心酸菜是將桔紅心白菜所含有的蛋白質、糖、無機鹽等營養成分都完好的保存下來,特別是桔紅心白菜中的胡蘿卜素、維生素C,保存量達85%以上。桔紅心酸菜含有大量的乳酸,是一種有機酸,能夠直接被人體吸收,乳酸還刺激胃液分泌,幫助消化。同時,乳酸能夠迅速殺滅多種細菌,可以抑制大腸中的腐敗菌的繁殖。

在主料中,各種藥物的功效為:龍舌草、止咳,化痰,清熱,利尿,治哮喘,咳嗽,水腫,湯火傷,癰腫,用于肺熱咳嗽,肺結核,咳血,哮喘,水腫,小便不利,番瀉葉,瀉熱通便,消積導滯,止血,主熱結便秘,習慣性便秘,積滯腹脹,水腫臌脹,胃、十二指腸潰瘍出血,雞血藤,活血舒筋,養血調經,主手足麻木,肢體癱瘓,風濕痹痛,婦女有經不調,痛經,閉經,青葙子,清肝火,明目退翳,主目赤腫痛,眼生翳膜,視物昏花,高血壓病,鼻衄,皮膚風熱瘙癢,貓爪草,散結,消腫,用于瘰疬、淋巴結結核未潰、肺結核、淋巴結結核、淋巴結炎、咽喉炎,豨薟草,祛風濕,強筋骨,用于風濕關節炎,筋骨無力,腰膝酸軟,四肢麻痹,半身不遂,風疹濕瘡。

本發明的湯料以祖傳秘方為基礎,精選龍舌草、番瀉葉、雞血藤、青葙子、貓爪草、豨薟草等原料進行組合,使得各種藥物的藥效產生協同作用,從而能夠達到效果,并且與營養價值較高的桔紅心酸菜進行組合,長期使用具有清熱止咳、清火消炎、化痰平喘的功效。

本發明的有益效果:本發明的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,配伍簡單合理,使用方便,各年齡段人群均可放心飲用。

本發明的工藝優點在于:1、選擇原料科學,生產工藝先進,其產品不但具有食用的價值,并且保健價值極高,其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長的優點,方便存放;2、產品純天然、無毒副作用,不添加香精及防腐劑,保持原料本身的風味和營養成份,易被人體吸收;3原料來源廣泛,加工藝線路短,產品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,由酸菜、主料、骨湯組成,按重量份數計,酸菜25-40份、主料15-20份、骨湯80-100份;主料中,按重量份數計,龍舌草20-40份、番瀉葉10-15份、雞血藤10-15份、青葙子5-10份、貓爪草5-10份、豨薟草5-10份。

所述的主料中各原料優選重量份數為,龍舌草30份、番瀉葉15份、雞血藤15份、青葙子8份、貓爪草8份、豨薟草8份。

所述的酸菜為采用桔紅心白菜腌制的酸菜。

所述的骨湯是由豬骨、牛骨、羊骨熬制而成。

一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其生產方法的步驟包括:

步驟1、按重量比選取酸菜,將酸菜洗凈后切成均勻的酸菜絲,將酸菜絲水份脫水至20%以下,然后采用紫外線殺菌,滅菌后進行微波滅酶,去除雜質和霉菌,然后加入花椒、八角茴香,裝袋密封;

步驟2、按重量比選取主料中的各種原料:龍舌草、番瀉葉、雞血藤、青葙子、貓爪草、豨薟草,洗凈并除雜,然后將其置入炒鍋中烘炒5-10分鐘,取出磨碎成固體粉末,采用紫外線滅菌,裝袋密封;

步驟3、按重量比3:1:1的配比選取豬骨、牛骨、羊骨,大鍋中熬制4-6小時,冷卻,按配方重量配比將骨湯裝袋密封;

步驟4、將步驟1-3中的裝袋密封的酸菜、主料、骨湯采用紫外線滅菌,裝入包裝袋塑封,制得成品。

實施例2

本發明的一種龍舌草止咳清火酸菜湯料,其使用方法為:分別將裝袋的酸菜、主料、骨湯拆開,投入鍋中,加水混合煮制即可。

關 鍵 詞:
一種 龍舌草 止咳 清火 酸菜 湯料 及其 生產 方法
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