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维戈塞尔塔对毕尔巴鄂竞技: 一種燉魚調料.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510944806.0

申請日:

20151217

公開號:

CN105341855A

公開日:

20160224

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/00 主分類號: A23L27/00
申請人: 青島海益誠管理技術有限公司
發明人: 張旭東
地址: 266000 山東省青島市萊西市望城街道辦事處煙青一級路124公里處路西
優先權: CN201510944806A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510944806.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種燉魚調料,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油20-40份、花椒油4-6份、八角1-3份、辣椒3-5份、豆豉5-7份、蒜蓉4-6份、姜絲1-3份、蔥段4-6份、茴香2-4份,去腥提鮮,配比合理,使用方便。

權利要求書

1.一種燉魚調料,其特征在于,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油20-40份、花椒油4-6份、八角1-3份、辣椒3-5份、豆豉5-7份、蒜蓉4-6份、姜絲1-3份、蔥段4-6份、茴香2-4份。2.根據權利要求1所述的一種燉魚調料,其特征在于,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油20份、花椒油4份、八角1份、辣椒3份、豆豉5份、蒜蓉4份、姜絲1份、蔥段4份、茴香2份。3.根據權利要求1所述的一種燉魚調料,其特征在于,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油30份、花椒油5份、八角2份、辣椒4份、豆豉6份、蒜蓉5份、姜絲2份、蔥段5份、茴香3份。4.根據權利要求1所述的一種燉魚調料,其特征在于,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油40份、花椒油6份、八角3份、辣椒5份、豆豉7份、蒜蓉6份、姜絲3份、蔥段6份、茴香4份。

說明書

技術領域

本發明涉及調料領域,具體而言涉及一種燉魚調料。

背景技術

魚是人們非常喜愛的一種食物,不僅味道鮮美,而且具有保健功效,魚有多種烹飪方法,但是在中國最傳統的當屬燉魚,但是燉魚需要準備多種配料,且對各種配料所占比例要求嚴格,既要除去魚的腥味,又要保持魚的鮮美,目前,市售的燉魚調料往往掩蓋了魚的鮮味,或者不能除去魚的腥味,針對上述弊端,本發明選擇多種去腥保鮮的大料作為原料,研制出一種燉魚調料,本發明中選料方便,適合自制加工,較好的實用性;其在烹制過程中,還能有效去腥,同時具有健脾開胃、增進食欲,促進消化的作用。

發明內容

本發明提出一種燉魚調料,該調料不僅可以除去魚的腥味,還可以保持魚的鮮美,燉出的魚湯具有一定的滋補效果。

為實現上述目的,本發明提供如下技術方案:

一種燉魚調料,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油20-40份、花椒油4-6份、八角1-3份、辣椒3-5份、豆豉5-7份、蒜蓉4-6份、姜絲1-3份、蔥段4-6份、茴香2-4份。

進一步,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油20份、花椒油4份、八角1份、辣椒3份、豆豉5份、蒜蓉4份、姜絲1份、蔥段4份、茴香2份。

進一步,按照重量份數計算,包括如下原料:薏仁油30份、花椒油5份、八角2份、辣椒4份、豆豉6份、蒜蓉5份、姜絲2份、蔥段5份、茴香3份。

進一步,按照重量份數計算,包括如下原料:色拉油30份、大蒜4份、姜4份、八角3份、桂皮3份、花椒3份、香葉3份、肉蔻3份、碘酒5份。

本發明的有益效果如下:

1、去除腥味,保持魚肉的鮮美,香氣濃郁。

2、配比合理,使用方便。

具體實施方式

下面將結合本發明的實施例,對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例,而不是全部的實施例?;詒痙⒚髦械氖凳├?,本領域內的普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例,都屬于本發明?;さ姆段?。

實施例一:

薏仁油20-40份、花椒油4-6份、八角1-3份、辣椒3-5份、豆豉5-7份、蒜蓉4-6份、姜絲1-3份、蔥段4-6份、茴香2-4份。

實施例二:

薏仁油20份、花椒油4份、八角1份、辣椒3份、豆豉5份、蒜蓉4份、姜絲1份、蔥段4份、茴香2份。

實施例三:

薏仁油30份、花椒油5份、八角2份、辣椒4份、豆豉6份、蒜蓉5份、姜絲2份、蔥段5份、茴香3份。

實施例四:

薏仁油40份、花椒油6份、八角3份、辣椒5份、豆豉7份、蒜蓉6份、姜絲3份、蔥段6份、茴香4份。

此外,應當理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領域技術人員應當將說明書作為一個整體,各實施例中的技術方案也可以經適當組合,形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。

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一種 燉魚 調料
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