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西班牙人vs维戈塞尔塔视频: 一種補鈣面條及其制作方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510767090.1

申請日:

20151111

公開號:

CN105341678A

公開日:

20160224

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/109,A23L11/00,A23L19/10,A23L33/00 主分類號: A23L7/109,A23L11/00,A23L19/10,A23L33/00
申請人: 宜墾(天津)農業制品有限公司
發明人: 陳中紅
地址: 300300 天津市東麗區開發區三經路一號
優先權: CN201510767090A
專利代理機構: 天津濱??莆持恫ù磧邢薰? 代理人: 張會雪
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510767090.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種補鈣面條及其制作方法,該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉100-200份,藕粉1-10份,骨粉1-5份,黃豆1-10份,芝麻1-5份,杏仁0.1-1份,蛋黃1-5份,紫菜1-5份,海帶1-5份,牛奶20-50份,鹽0.01-0.1份。本發明所述的補鈣面條采用黃豆、藕粉作為原材料,黃豆含豐富的鈣、鐵、鋅、維生素Bn和B2,特別有利于防治常見的兒童缺鈣、缺鋅與貧血等疾??;藕粉富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

權利要求書

1.一種補鈣面條,其特征在于:該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉100-200份,藕粉1-10份,骨粉1-5份,黃豆1-10份,芝麻1-5份,杏仁0.1-1份,蛋黃1-5份,紫菜1-5份,海帶1-5份,牛奶20-50份,鹽0.01-0.1份。2.根據權利要求1所述的補鈣面條,其特征在于:所述該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉150份,藕粉5-10份,骨粉1-5份,黃豆5-10份,芝麻1-5份,杏仁0.1-1份,蛋黃1-5份,紫菜1-5份,海帶1-5份,牛奶20-50份,鹽0.01-0.1份。3.一種權利要求1所述的清熱祛濕面條的制作方法,其特征在于:包括如下步驟:a)將黃豆、芝麻、杏仁進行粉碎、過篩,得到黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉;b)將紫菜、海帶洗凈、曬干,曬干后的紫菜、海帶進行粉碎、過篩,得到紫菜粉、海帶粉;c)將黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海帶粉放入容器中,混合均勻后,向容器中加入蛋黃,將鹽溶于牛奶后加入到容器中,進行攪拌,和成面團后,使用面條機進行面條的制作。

說明書

技術領域

本發明屬于面條工藝技術領域,尤其是涉及一種補鈣面條及其制作方法。

背景技術

隨著我國經濟迅猛發展,人民群眾的生活得到了極大的改善,但在合理均衡營養的方面還存在很多不足,普通的面條一般只含面粉,面粉中含有大量的淀粉,但是其他營養物質如氨基酸等含量較少,長期食用面粉制成的面條會使人體缺少氨基酸等必須成分,而且目前面條的營養與口味也較單一,常見的會添加雞蛋,而且是以面粉為主材料加工制成,還沒有出現以其他成分為主材料加工制成的面條。本發明的面條原材料豐富,制得的面條口感好,還具有保健養生的作用。

發明內容

有鑒于此,本發明旨在提出一種補鈣面條及其制作方法,營養豐富、口感好。

為達到上述目的,本發明的技術方案是這樣實現的:

一種補鈣面條,該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉100-200份,藕粉1-10份,骨粉1-5份,黃豆1-10份,芝麻1-5份,杏仁0.1-1份,蛋黃1-5份,紫菜1-5份,海帶1-5份,牛奶20-50份,鹽0.01-0.1份。

進一步,所述該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉150份,藕粉5-10份,骨粉1-5份,黃豆5-10份,芝麻1-5份,杏仁0.1-1份,蛋黃1-5份,紫菜1-5份,海帶1-5份,牛奶20-50份,鹽0.01-0.1份。

所述的清熱祛濕面條的制作方法,包括如下步驟:

a)將黃豆、芝麻、杏仁進行粉碎、過篩,得到黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉;

b)將紫菜、海帶洗凈、曬干,曬干后的紫菜、海帶進行粉碎、過篩,得到紫菜粉、海帶粉;

c)將黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海帶粉放入容器中,混合均勻后,向容器中加入蛋黃,將鹽溶于牛奶后加入到容器中,進行攪拌,和成面團后,使用面條機進行面條的制作。

相對于現有技術,本發明所述的補鈣面條及其制作方法具有以下優勢:

(1)本發明所述的補鈣面條采用黃豆、藕粉作為原材料,黃豆含豐富的鈣、鐵、鋅、維生素Bn和B2,特別有利于防治常見的兒童缺鈣、缺鋅與貧血等疾??;藕粉富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

(2)本發明所述的補鈣面條不添加任何增筋劑、增稠膠質及防腐劑,保證食品的安全性。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明作進一步說明,但不限定本發明的?;し段?。

實施例1

一種補鈣面條,該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉120份,藕粉5份,骨粉2份,黃豆6份,芝麻2份,杏仁0.2份,蛋黃2份,紫菜3份,海帶3份,牛奶30份,鹽0.02份。

所述的清熱祛濕面條的制作方法,包括如下步驟:

a)將黃豆、芝麻、杏仁進行粉碎、過篩,得到黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉;

b)將紫菜、海帶洗凈、曬干,曬干后的紫菜、海帶進行粉碎、過篩,得到紫菜粉、海帶粉;

c)將黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海帶粉放入容器中,混合均勻后,向容器中加入蛋黃,將鹽溶于牛奶后加入到容器中,進行攪拌,和成面團后,使用面條機進行面條的制作。

實施例2

一種補鈣面條,該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉160份,藕粉7份,骨粉3份,黃豆7份,芝麻3份,杏仁0.2份,蛋黃3份,紫菜3份,海帶3份,牛奶35份,鹽0.05份。

所述的清熱祛濕面條的制作方法,包括如下步驟:

a)將黃豆、芝麻、杏仁進行粉碎、過篩,得到黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉;

b)將紫菜、海帶洗凈、曬干,曬干后的紫菜、海帶進行粉碎、過篩,得到紫菜粉、海帶粉;

c)將黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海帶粉放入容器中,混合均勻后,向容器中加入蛋黃,將鹽溶于牛奶后加入到容器中,進行攪拌,和成面團后,使用面條機進行面條的制作。

實施例3

一種補鈣面條,該補鈣面條的配方包括如下重量份數的組分:小麥粉180份,藕粉8份,骨粉4份,黃豆8份,芝麻3份,杏仁0.2份,蛋黃3份,紫菜4份,海帶4份,牛奶50份,鹽0.018份。

所述的清熱祛濕面條的制作方法,包括如下步驟:

a)將黃豆、芝麻、杏仁進行粉碎、過篩,得到黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉;

b)將紫菜、海帶洗凈、曬干,曬干后的紫菜、海帶進行粉碎、過篩,得到紫菜粉、海帶粉;

c)將黃豆粉、芝麻粉、杏仁粉、紫菜粉、海帶粉放入容器中,混合均勻后,向容器中加入蛋黃,將鹽溶于牛奶后加入到容器中,進行攪拌,和成面團后,使用面條機進行面條的制作。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的?;し段е?。

關 鍵 詞:
一種 面條 及其 制作方法
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