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西班牙人对维戈塞尔塔视频直播: 具有保健功能的水產飼料誘食劑及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510708854.X

申請日:

20151026

公開號:

CN105230985A

公開日:

20160113

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/18,A23K1/16 主分類號: A23K1/18,A23K1/16
申請人: 珠海萬??瞪錕萍加邢薰?
發明人: 陳遠才,盧存仁,陳雪松,伍學鏗,張敬松,盛建忠
地址: 519100 廣東省珠海市斗門區白蕉工業開發區經緯路8號
優先權: CN201510708854A
專利代理機構: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 曾少麗
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510708854.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提出了一種具有保健功能的水產飼料誘食劑及其制備方法,由酵母提取物與輔助制劑組成,所述酵母提取物通過以下方法制備而得:1)稱取酵母乳或者酵母粉作為原料,加熱至50-65℃,同時在50-70MPa壓力條件下除去酵母自身酶體系的活性;2)將步驟2)滅酶活處理后的酵母乳或者酵母粉降溫至50-55℃,并調節pH至5.0-7.0,然后加入復合酶體系,酶解反應18-24h;3)將步驟2)得到的酶解液升溫至65-70℃,并調節pH至5.0-6.0,然后加入核酸酶,酶解反應5-10h;4)將步驟3)得到的酶解液升溫至75-90℃,滅活0.5-1h,滅活后降溫至60-70℃,即得酵母抽提物。該誘食劑對水產動物具有良好的誘食效果,同時能夠增強水產動物的抗病和抗應激能力。

權利要求書

1.一種具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,由酵母提取物與輔助制劑組成,所述酵母提取物通過以下方法制備而得:1)稱取酵母乳或者酵母粉作為原料,其中所述酵母粉需用水配制成質量與體積比百分數濃度為10-15%酵母溶液,然后加熱至50-65℃,同時在50-70MPa壓力條件下除去酵母自身酶體系的活性;2)將步驟1)滅酶活處理后的酵母乳或者酵母溶液降溫至50-55℃,并調節pH至5.0-7.0,然后加入木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶中的一種或多種酶,酶解反應18-24h;3)將步驟2)得到的酶解液升溫至65-70℃,并調節pH至5.0-6.0,然后加入核酸酶,酶解反應5-10h;4)將步驟3)得到的酶解液升溫至75-90℃,滅活0.5-1h,滅活后降溫至60-70℃,然后分離或者不分離后的液體,經過減壓濃縮至質量百分數濃度為30-65%即為膏狀酵母抽提物或者進行噴霧干燥即為粉狀酵母抽提物。2.根據權利要求1所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,所述步驟1)滅酶活處理后的酵母乳或者酵母溶液采用膠體磨進行均質處理。3.根據權利要求1或2所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,以重量百分數計算,所述步驟2)中酶的加入量為所述酵母乳或者酵母粉的0.1-0.3%,所述步驟3)中的核酸酶的加入量為所述酵母乳或者酵母粉的0.3-0.6%。4.根據權利要求1或2所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,按照重量百分數計算,所述酵母提取物的含量為92-97%,所述輔助制劑的含量為3-8%。5.根據權利要求4所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,所述輔助制劑包括鮮味劑、填充物、精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、與賴氨酸。6.根據權利要求5所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,所述鮮味劑為5′-呈味核苷酸二鈉與琥珀酸二鈉,所述填充物為環狀糊精。7.根據權利要求6所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,所述酵母提取物的含量為93.5-96.75%,所述5′-呈味核苷酸二鈉與琥珀酸二鈉的含量為0.3-0.5%,所述環狀糊精的含量為2-4%,所述精氨酸的含量為1-2%。8.一種具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備方法,其特征在于,將權利要求1所述的酵母提取物與輔助制劑混合攪拌均勻,即得到所述水產飼料誘食劑。9.根據權利要求8所述的具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備方法,其特征在于,還包括超過濾膜過濾與真空減壓濃縮步驟,將混和均勻的水產飼料誘食劑通過超過濾膜進行過濾,再用真空減壓濃縮至所需產品濃度。

說明書

技術領域

本發明屬于飼料添加劑技術領域,具體涉及一種具有保健功能的水產飼料誘食劑及其制備方法。

背景技術

誘食劑又稱引誘劑、食欲增進劑或適口性添加劑,屬非營養性飼料添加劑,具有改善飼料適口性,增強動物食欲,提高動物采食量、攝食速度,促進水產動物對飼料的消化吸收及其生長,減輕水質污染和降低成本的作用。誘食劑雖為非營養性添加劑,但在水產飼料中適量添加能提高飼料的適口性,有助于水產動物在應激狀態或患病情況下仍能維持高攝食量,保證水產動物有足量的營養攝入,從而提高機體抵抗力,減少患病幾率或減輕某些病害,為健康養殖提供保障。此外,面對如今魚粉短缺的情況,誘食劑的開發利用能夠改善低魚粉或無魚粉飼料的風味,緩解動物性蛋白源緊缺問題,為新型飼料資源的開發利用提供新思路。

目前發現的水產飼料誘食劑有氨基酸、生物堿、TMAO(氧化三甲胺)、DMPT(二甲基-丙酸噻亭)等。但實踐證明,單一或簡單對上述物質進行互配只能在短時間內起到誘食效果,長時間使用效果并不明顯。目前CN103734530A雖然有通過添加酵母提取物生產水產誘食劑,但目前的誘食劑產品功能較為單一,并不具備增強免疫力的保健效果。而現代水產動物的大規模高密度養殖生產中,由于各種因素的影響,導致魚蝦的抗病或抗應激能力下降,動物長期處于亞健康狀態,病害多發,成活率和經濟效益下降,市場上對保健誘食飼料或保健誘食飼料添加劑等提出了更高的要求。

發明內容

為解決現有水產飼料誘食劑存在的誘食效果不理想,不具有增強免疫功能,本發明提出一種具有保健功能的水產飼料誘食劑,該誘食劑通過對酵母提取物的制備工藝進行改進,通過壓力除去酵母乳或者酵母粉中自身酶活性,而保留其自身其他蛋白的活性,再通過復合酶體系水解得到的酵母提取物與輔助制劑協同作用,得到不僅具有良好誘食效果,而且能激活水產動物非特異性免疫系統,從而提高水產動物的抗病和抗應激能力。

本發明的技術方案是這樣實現的:

一種具有保健功能的水產飼料誘食劑,其特征在于,由酵母提取物與輔助制劑組成,所述酵母提取物通過以下方法制備而得:

1)稱取酵母乳或者酵母粉作為原料,其中所述酵母粉需用水配制成質量與體積比百分數濃度為10-15%酵母溶液,然后加熱至50-65℃,同時在50-70MPa壓力條件下除去酵母自身酶體系的活性;

2)將步驟1)滅酶活處理后的酵母乳或者酵母溶液降溫至50-55℃,并調節pH至5.0-7.0,然后加入木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶中的一種或多種酶,酶解反應18-24h;

3)將步驟2)得到的酶解液升溫至65-70℃,并調節pH至5.0-6.0,然后加入核酸酶,酶解反應5-10h;

4)將步驟3)得到的酶解液升溫至75-90℃,滅活0.5-1h,滅活后降溫至60-70℃,然后分離或者不分離后的液體,經過減壓濃縮至質量百分數濃度為30-65%即為膏狀酵母抽提物或者進行噴霧干燥即為粉狀酵母抽提物。

進一步,所述步驟1)滅酶活處理后的酵母乳或者酵母溶液采用膠體磨進行均質處理。

進一步,以重量百分數計算,所述步驟2)中酶的加入量為所述酵母乳或者酵母粉的0.1-0.3%,所述步驟3)中的核酸酶的加入量為所述酵母乳或者酵母粉的0.3-0.6%。

進一步,按照重量百分數計算,所述酵母提取物的含量為92-97%,所述輔助制劑的含量為3-8%。

進一步,所述輔助制劑包括鮮味劑、填充物、精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、與賴氨酸。

進一步,所述鮮味劑為5′-呈味核苷酸二鈉與琥珀酸二鈉,所述填充物為環狀糊精。

進一步,所述酵母提取物的含量為93.5-96.75%,所述5′-呈味核苷酸二鈉與琥珀酸二鈉的含量為0.3-0.5%,所述環狀糊精的含量為2-4%,所述精氨酸的含量為1-2%。

本發明的另一個目的是提供一種具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備方法,將上述的酵母提取物與輔助制劑混合攪拌均勻,即得到所述水產飼料誘食劑。

進一步,還包括超過濾膜過濾與真空減壓濃縮步驟,將混和均勻的水產飼料誘食劑通過超過濾膜進行過濾,再用真空減壓濃縮至所需產品濃度。通過超過濾膜過濾可以去除一些水溶性較差的雜質,再通過真空減壓至所需產品濃度滿足噴霧干燥的要求。

本發明的具有保健功能的水產飼料誘食劑通過對酵母提取物的制備工藝進行改進,通過壓力除去酵母乳或者活性干酵母中自身酶活性,而保留其自身其他蛋白的活性,再通過復合酶體系水解得到的酵母提取物與輔助制劑協同作用,得到不僅具有很好的誘食效果,而且能激活水產動物非特異性免疫系統,從而提高水產動物的抗病和抗應激能力。

具體實施方式

實施例1

酵母提取物的制備:

以酵母乳為原料,加水定容至質量濃度為10%。然后將其加熱至90-95℃保溫30-60分鐘,除去酵母自身酶體系的活性,隨后降溫至50-65℃,在50-70MPa壓力條件下破碎酵母細胞

再均質3次。然后,調節pH至5.8并在溫度為50℃,加入復合蛋白酶,酶解反應24h,堿性蛋白酶加入量為酵母乳重量的0.2%。將酶解后反應液調節pH至5.0,升溫至65℃,加入核酸酶(核酸酶的加入量為酵母乳重量的0.3%)進行酶解反應,酶解時間為10h,在酶解期間進行間歇攪拌,每隔1h攪拌10分鐘。酶解反應結束后升溫至75℃滅活1h,然后降溫至60℃,用離心機進行分離得到上清液,即酵母提取物。

具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備:

取上清液10kg、0.03kg的5′-呈味核苷酸二鈉,0.2kg環狀糊精與0.1kg氨基酸混合物(精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸的質量比為20:5:5:60:10)混合均勻,然后升溫至55℃,采用截留分子量為10000da的超濾膜過濾,得到透析液,透過液采用真空減壓將透析液中溶質濃縮至質量濃度為60%。

實施例2

酵母提取物的制備:

以酵母粉為原料,加去離子水定容至質量濃度為15%。然后將其加熱至90-95℃保溫30-60分鐘,除去酵母自身酶體系的活性,隨后降溫至50-65℃,在50-70MPa壓力條件下破碎酵母細胞

再均質3次。然后,調節pH至5.5并在溫度為50℃,加入復合蛋白酶,酶解反應18h,木瓜蛋白酶與中性蛋白酶的混合物(木瓜蛋白酶與中性蛋白酶的質量比為5:5)加入量為酵母乳重量的0.3%。將酶解后反應液調節pH至6.0,升溫至65℃,加入核酸酶(核酸酶的加入量為酵母乳重量的0.6%)進行酶解反應,酶解時間為5h,在酶解期間進行間歇攪拌,每隔1h攪拌10分鐘。酶解反應結束后升溫至90℃滅活0.5h,然后降溫至65℃,即酵母提取物。

具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備:

取上述溶液10kg、0.05kg的5′-呈味核苷酸二鈉與琥珀酸二鈉混合物,0.4kg環狀糊精與0.2kg氨基酸混合物(精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸的質量比為10:5:15:55:5)混合均勻,然后進行噴霧干燥得到粉狀產品。

實施例3

以酵母粉為原料,加去離子水定容至質量濃度為12%。然后將其加熱至90-95℃保溫30-60分鐘,除去酵母自身酶體系的活性,隨后降溫至50-65℃,在50-70MPa壓力條件下破碎酵母細胞

再均質3次。然后,調節pH至5.8并在溫度為55℃,加入復合蛋白酶,酶解反應20h,中性蛋白酶加入量為酵母乳重量的0.15%。將酶解后反應液調節pH至5.5,升溫至70℃,加入核酸酶(核酸酶的加入量為酵母乳重量的0.4%)進行酶解反應,酶解時間為5h,在酶解期間進行間歇攪拌,每隔1h攪拌10分鐘。酶解反應結束后升溫至90℃滅活0.5h,然后降溫至65℃,用離心機進行分離得到上清液,即酵母提取物。

具有保健功能的水產飼料誘食劑的制備:

取上述溶液10kg、0.04kg的5′-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉混合物,0.3kg環狀糊精與0.15kg氨基酸混合物(精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸的質量比為10:5:15:35:35)混合均勻,然后進行噴霧干燥得到粉狀產品。

以實施例1為例制備得到的水產飼料誘食劑作為實驗組,硫代甜菜堿作為主流誘食劑以及不加任何誘食劑作為空白對照組,按照劉立鶴、鄭石軒、鄭獻昌等在《淡水漁業》2003年第33卷第5期發表的《飼料中添加不同誘食劑對南美白對蝦生長和飼料消化的影響》的方法來研究本發明誘食劑對南美白對蝦對其免疫、消化與腸道微生物菌群的影響,具體結果如下:

表1不同誘食劑對南美白對蝦免疫指標的影響

表1中,SOD是超氧化物歧化酶,MDA是丙二醛。從表1中可以看出,添加實施例1的實驗組其溶菌酶活性、酚氧化酶活性與SOD活性均高于空白對照組,并且均高于誘食劑硫代甜菜堿。這3個酶的活性均與生物應激反應有關,由此可知實施例1可以顯著提高南美白對蝦的抗應激能力,即提高其免疫能力。

表2不同誘食劑對南美白對蝦腸道微生物影響

異養細菌數量 弧菌數量 芽孢桿菌數量 乳酸菌數量 空白對照組 2.4*1010 3.9*106 0 0 硫代甜菜堿 2.1*1010 3.2*106 0 0 實施例1 2.3*1010 2.2*105 3.2*106 1.8*107

從表2中可以看出,喂食過含有實施例1誘食劑的南美白對蝦其腸道中的異養細菌數量、弧菌數量、芽孢桿菌數量與乳酸菌數量均高于空白對照組,并且均高于誘食劑硫代甜菜堿。由此,可以實施例1的誘食劑有利于腸道菌群的生存,具有良好的保健功能。

表3不同誘食劑對南美白對蝦消化酶影響

從表3可以看出,喂食過含有實施例1誘食劑的南美白對蝦其消化酶分泌顯著增多,并且高于喂食過硫代甜菜堿的南美白對蝦。由此可見,實施例1具有很好的誘食效果。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的?;し段е?。

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具有 保健 功能 水產飼料 誘食劑 及其 制備 方法
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