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皇家社会对维戈塞尔塔: 一種香油的制作方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201410357356.0

申請日:

20140721

公開號:

CN105265608A

公開日:

20160127

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23D9/06 主分類號: A23D9/06
申請人: 任珈寬
發明人: 任珈寬
地址: 221000 江蘇省徐州市三環北路三星工業園西北角
優先權: CN201410357356A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410357356.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種香油的制作方法,包括如下步驟:將15-30kg花生、10-20kg大豆、6-15kg葵花籽、5-12kg菜籽、5-10kg松籽、4-8kg橄欖、6-12kg核桃、2-6kg玉米、2-8kg棉花籽和1-4kg西瓜子篩去雜物,揚塵,篩選,清洗;然后進行烘炒,先用猛火將溫度升高到120℃以上,改用慢火,勤翻,攪拌均勻,直至炒出芳香為止;放入榨油裝置進行榨油工藝,本發明制得的香油透明度好,香味醇正,濃郁,口感好,減少了人們對芝麻的依賴,降低了香油的制作成本,減輕了人們的生活壓力。

權利要求書

1.一種香油的制作方法,其特征在于,包括如下步驟:1)將15-30kg花生、10-20kg大豆、6-15kg葵花籽、5-12kg菜籽、5-10kg松籽、4-8kg橄欖、6-12kg核桃、2-6kg玉米、2-8kg棉花籽和1-4kg西瓜子這些油料篩去雜物,揚塵,篩選,清洗;2)然后進行烘炒,先用猛火將溫度升高到120°以上,改用慢火,勤翻,攪拌均勻,直至炒出芳香為止;3)放入榨油裝置進行榨油工藝。2.根據權利要求1所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述榨油工藝包括小磨工藝、機榨工藝或千斤頂工藝。3.根據權利要求2所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述小磨工藝包括用石磨或機磨將烘炒后的油料制成油漿,然后裝入大鍋,加開水進行攪拌,水量適量,分2-3次加入鍋內,首次加入水量為應加總量的80%,然后翻攪均勻;第二次加水直至周圍有較多油分為止;然后用油葫蘆震蕩,油浮在表面,撇出香油。4.根據權利要求1所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述葵花籽、松籽和棉籽要先去殼。5.根據權利要求2所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述機榨工藝和千斤頂工藝中,榨出的香油最后需要進行過濾。6.根據權利要求1所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述油料中各物質的重量分別為:25kg花生、15kg大豆、12kg葵花籽、10kg菜籽、6kg松籽、6kg橄欖、10kg核桃、5kg玉米、8kg棉花籽和3kg西瓜子。7.根據權利要求1所述的一種香油的制作方法,其特征在于,所述油料中各物質的重量分別為:21kg花生、20kg大豆、15kg葵花籽、8kg菜籽、10kg松籽、4kg橄欖、8kg核桃、6kg玉米、6kg棉花籽和2kg西瓜子。

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一種 香油 制作方法
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