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维戈塞尔塔对皇家社会直播: 一種可家用桑果飲料制備的方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510579044.9

申請日:

20150914

公開號:

CN105249093A

公開日:

20160120

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/38,A23L2/52 主分類號: A23L2/38,A23L2/52
申請人: 阜陽市輝源果??萍疾翟壩邢薰?
發明人: 王輝
地址: 236218 安徽省阜陽市潁上縣西三十鋪鎮邢莊村孟莊
優先權: CN201510579044A
專利代理機構: 深圳市龍成聯合專利代理有限公司 代理人: 趙婷婷
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510579044.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了可家用桑果飲料的制備方法,桑果用1-5%的鹽水洗凈晾干;玉米用1-5%的鹽水洗凈,剝離成玉米粒,進行蒸煮,冷卻至常溫;用榨汁機將經過上述步驟獲得的桑果和玉米粒按重量百分比,桑果40-50%、玉米30-40%進行榨汁,獲得混合榨汁;用過濾布對上述混合榨汁進行過濾;對過濾之后的混合榨汁經行溫度100~120℃,時間1~10分鐘殺菌;在殺菌冷卻之后的混合榨汁內加入白糖、水、B族維生素、硒、鋅、鈣微量元素,按重量百分比,涼開水10-20%,白糖2-4%,B族維生素1-3%,硒0.1-0.8%,鋅0.2-0.8%,鈣0.2-0.6%。攪拌均勻。本發明的可家用桑果飲料制備的方法,能夠簡單方便的以桑果和玉米原料制成果汁無沉淀、口感鮮美,營養豐富的桑果飲料。

權利要求書

1.一種可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:A.采摘新鮮成熟的桑果,用1-5%的鹽水洗凈晾干,備用;B.采摘嫩玉米用1-5%的鹽水洗凈,剝離成玉米粒,進行蒸煮,冷卻至常溫,備用;C.用榨汁機將經過上述步驟獲得的桑果和玉米粒按重量百分比,桑果40-50%、玉米30-40%進行榨汁,獲得混合榨汁;D.用過濾布對上述混合榨汁進行過濾,去除雜質;E.對除雜之后的混合榨汁經行殺菌,溫度為100~120℃,時間為1~10分鐘,冷卻至常溫,備用;F.在殺菌之后的混合榨汁內加入白糖,水,B族維生素,硒、鋅和鈣微量元素,按重量百分比,水10-20%,白糖2-4%,B族維生素1-3%,硒0.1-0.8%,鋅0.2-0.8%,鈣0.2-0.6%,攪拌均勻,裝在容器內待用。2.根據權利要求1所述的可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:所述嫩玉米為甜玉米。3.根據權利要求1所述的可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:所述鹽水為食鹽水。4.根據權利要求1所述的可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:純凈水、礦泉水或涼開水。

說明書

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域,特別涉及一種可家用桑果飲料制備的方法。

背景技術

近幾年來,我國的桑果飲料正在悄然興起,玉米飲料也有發展,主要由于人們對營養保健意識的提高,以及桑果、玉米誘人的豐富營養和藥用食用價值,利用其本身保健特性加工成飲料,是一種使桑果、玉米食物飲料化的過程,使人們在飲用過程中養身。然而,桑果、玉米飲料的提取技術目前不夠完善,組分配方尚不理想,導致果汁易老化沉淀,口感不佳等問題,

不能滿足正常人健康長壽之需要,亟待改進。

目前很多家庭也會在家榨鮮果汁,由于桑果和玉米的提取技術不夠完善,所以在家榨取的桑果汁或玉米汁也存在口感不佳的問題。

發明內容

本發明針對現有技術的不足,提供一種可家用桑果飲料制備的方法,能夠簡單方便的以桑果和玉米原料制成果汁無沉淀、口感鮮美,營養豐富的桑果飲料。

本發明的方案是,一種可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:

A.采摘新鮮成熟的桑果,用1-5%的鹽水洗凈晾干,待用;

B.采摘嫩玉米用1-5%的鹽水洗凈,剝離成玉米粒,進行蒸煮,冷卻至常溫,待用;

C.用榨汁機將經過上述步驟獲得的桑果和玉米粒按重量百分比,桑果40-50%、玉米30-40%進行榨汁,獲得混合榨汁;

D.用過濾布對上述混合榨汁進行過濾,去除雜質,待用;

E.對除雜之后的混合榨汁經行殺菌,溫度為100~120℃,時間為1~10分鐘,冷卻至常溫,備用;

F.在殺菌之后的混合榨汁內加入白糖,水,B族維生素,硒、鋅和鈣微量元素,按重量百分比,水10-20%,白糖2-4%,B族維生素1-3%,硒0.1-0.8%,鋅0.2-0.8%和鈣0.2-0.6%,攪拌均勻,裝在容器內待用。

優選的,以上所述嫩玉米為甜玉米。

優選的,以上所述鹽水為食鹽水。

優選的,以上所述水為純凈水、礦泉水或涼開水。

具體實施方式

實施例1:

一種可家用桑果飲料的制備方法,其特征是:

A.采摘新鮮成熟的桑果,用1-5%的鹽水洗凈晾干,備用;

B.采摘嫩玉米用1-5%的鹽水洗凈,剝離成玉米粒,進行蒸煮,冷卻至常溫,備用;

C.用榨汁機將經過上述步驟獲得的桑果和玉米粒按重量,桑果800-1000g、玉米600-800g進行榨汁,獲得混合榨汁;

D.用過濾布對上述混合榨汁進行過濾,去除雜質;

E.對除雜之后的混合榨汁經行殺菌,溫度為100~120℃,時間為1~10分鐘,冷卻至常溫,備用;

F.在殺菌之后的混合榨汁內加入白糖,水,B族維生素,硒、鋅和鈣微量元素,按重量水200-400g,白糖40-80g,B族維生素2-6g,硒2-16g,鋅4-16g和鈣4-12g,攪拌均勻,裝在容器內待用。

優選的,以上所述嫩玉米為甜玉米。

優選的,以上所述鹽水為食鹽水。

優選的,以上所述水為純凈水、礦泉水或涼開水。

以上所述的其他工藝步驟均采用常規技術方法。

以上所述的實施例,只是本發明的較優選的具體方式之一,本領域的技術員在本發明技術方案范圍內進行的通常變化和替換都應包含在本發明的?;し段?。

關 鍵 詞:
一種 家用 桑果 飲料 制備 方法
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