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维戈塞尔塔与葛皇家贝蒂的比分: 一種減肥酸奶及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201410316554.2

申請日:

20140705

公開號:

CN105265579A

公開日:

20160127

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23C9/133 主分類號: A23C9/133
申請人: 于飛
發明人: 于飛
地址: 223100 江蘇省淮安市洪澤縣經濟開發區高新技術產業園
優先權: CN201410316554A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410316554.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種減肥酸奶,由以下重量份的組份制成:脫脂牛奶80-120份、草莓15-25份、紅豆5-15份、車前子5-15份、韭菜5-15份、黃瓜5-15份和山楂5-15份;還包括益生菌106-109cfu/ml。本發明提供的一種減肥酸奶營養豐富、原料普遍,該減肥酸奶配伍科學,采用脫脂牛奶、草莓、紅豆、車前子、韭菜、黃瓜和山楂的組合,不僅能夠提供消費者減肥時必須的營養,同時還能夠加強腸道蠕動、促進排便、阻止脂肪吸收的效果,長期食用具有減肥的功效。

權利要求書

1.一種減肥酸奶,其特征在于:由以下重量份的組份制成:脫脂牛奶80-120份、草莓15-25份、紅豆5-15份、車前子5-15份、韭菜5-15份、黃瓜5-15份和山楂5-15份;還包括益生菌10-10cfu/ml。2.根據權利要求1所述的一種減肥酸奶,其特征在于:由以下重量份的組份制成:脫脂牛奶100份、草莓20份、紅豆10份、車前子10份、韭菜10份、黃瓜10份和山楂10份;還包括益生菌10-10cfu/ml。3.根據權利要求1所述的一種減肥酸奶,其特征在于:所述益生菌為嗜熱鏈球菌。4.一種減肥酸奶的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:(1)將草莓、紅豆、黃瓜用攪拌機攪拌20-40min,得到混合液體;(2)將車前子、韭菜和山楂分別于120-130℃烘烤20-40min,粉碎至150-250目,得到車前子粉、韭菜粉和山楂粉;(3)將車前子粉、韭菜粉、山楂粉,步驟(1)中得到的混合液體以及脫脂牛奶混合均勻,在20-30mPa65-70℃下均質,并在95-100℃下殺菌;得料液混合物;(5)將料液混合物冷卻至48-52℃,接入益生菌,40-44℃恒溫發酵4-8h,得發酵物;(6)將發酵物冷卻至室溫,并加入山楂粉混合均勻,即得減肥酸奶。5.根據權利要求4所述的一種減肥酸奶的制備方法,其特征在于:由以下重量份的組份制成:脫脂牛奶80-120份、草莓15-25份、紅豆5-15份、車前子5-15份、韭菜5-15份、黃瓜5-15份和山楂5-15份;還包括益生菌10-10cfu/ml。

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一種 減肥 酸奶 及其 制備 方法
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