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韦斯卡VS维戈塞尔塔: 南瓜馅料的制作方法.pdf

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南瓜 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN201510534426.X

申请日:

20150827

公开号:

CN105231140A

公开日:

20160113

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L1/212,A23L1/29 主分类号: A23L1/212,A23L1/29
申请人: 长江大学
发明人: 严奉伟,汤维东,崔文利
地址: 434023 湖北省荆州市南环路1号
优先权: CN201510534426A
专利代理机构: 武汉河山金堂专利事务所(普通合伙) 代理人: 胡清堂
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510534426.X

授权公告号:

法律状态公告日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种南瓜馅料的制作方法,产品可用作月饼、面包、包子及包馅类点心的馅料,属于蔬菜深加工领域。其通过前期处理、渗透脱水、粉碎、炒制等工艺步骤制备。其优点为:采用糖液渗透脱水,除去南瓜中的部分水分,与传统工艺相比,蒸煮、炒制等热处理工序的时间大大缩短,馅料的风味与营养成分保留大幅度提高,产品能耗降低。同时,采用南瓜为原料,赋予产品预防糖尿病、降血脂、降血压、抗癌等保健功能。

关于本文
本文标题:南瓜馅料的制作方法.pdf
链接地址:http://www.vmyqew.com.cn/p-6876339.html
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