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维戈塞尔塔又叫什么: 手術后病人康復食用的米粉及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

维戈塞尔塔vs皇家社会 www.vmyqew.com.cn CN201510985324.X

申請日:

20151225

公開號:

CN105581232A

公開日:

20160518

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L7/10,A23L33/105,A23L19/00,A23L31/00,A23L33/15,A23L33/155,A23L33/19,A23L33/16,A23L33/10 主分類號: A23L7/10,A23L33/105,A23L19/00,A23L31/00,A23L33/15,A23L33/155,A23L33/19,A23L33/16,A23L33/10
申請人: 葛曉軍
發明人: 葛曉軍
地址: 266000 山東省青島市市南區香港中路6號
優先權: 2015108653388
專利代理機構: 北京中濟緯天專利代理有限公司 代理人: 陸薇薇
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510985324.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種手術后病人康復食用的米粉及其制備方法,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物25-30g、乳清蛋白粉11-16g、粉末油脂5-9g、中藥提取液35-45g、維生素A醋酸酯微粒150-200ug、維生素D3干粉250-300ug、維生素C?15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉15-20mg、氯化鈉300-350mg。本發明在膨化大米粉的基礎上,根據手術后康復病人營養素的需求,添加人體必需的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及有益植物營養添加物,同時,加入了有利于手術后康復的中藥成分,制成營養全面的復合保健營養米粉,通過溫熱水(65-85℃)沖調,便于食用和消化,是一種理想的營養劑。

權利要求書

1.一種手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物25-30g、乳清蛋白粉11-16g、粉末油脂5-9g、中藥提取液35-45g、維生素A醋酸酯微粒150-200ug、維生素D3干粉250-300ug、維生素C15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉15-20mg、氯化鈉300-350mg。2.根據權利要求1所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁和菌類。3.根據權利要求2所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類=1:2-6:1-3:5-8:2-5。4.根據權利要求3所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述的菌類選自猴頭菇、羊肚菌、杏鮑菇中的一種或多種的組合。5.根據權利要求4所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述的菌類選自猴頭菇、羊肚菌、杏鮑菇,三者的重量比分別是5:4-8:3-5。6.根據權利要求1所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述中藥提取液是三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的提取液。7.根據權利要求6所述的手術后病人康復食用的米粉,其特征在于:所述三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的重量比是5:2-3:4-6:1-3:1-3。8.制備上述任一項權利要求所述的手術后病人康復食用的米粉的方法,其特征在于,包括下列步驟:(1)將所述的中藥按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50-60目的粉末,加入中藥總重量3-4倍的純凈水,50-60攝氏度浸泡5-8小時,煮沸20-40分鐘,降溫到70-80度后保持1-2小時,過濾得中藥提取液;(2)將植物營養添加物中的大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體備用;(3)將膨化大米粉、植物營養添加物、乳清蛋白粉、粉末油脂混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90-105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒;(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60-80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得手術后病人康復食用的米粉。

說明書

技術領域

本發明涉及一種手術后病人康復食用的米粉及其制備方法,屬于食品行業技術領域。

背景技術

市場上針對疾病康復期、燒傷、腫瘤等病人以及孕婦、生長發育期兒童、中老年人營養粉產品眾多,但是專用于手術后病人的保健食品并不多見。

中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為“五谷之首”。米粉,由于其口感好,能制作出各種不同的美食而深受大家的喜愛。當代人們越來越重視保健,所以,應該把美食和保健結合起來,使人們在享受美食的同時也對身體起到保健的作用。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種便于食用,適用于疾病康復期、特別是手術后病人康復的一種復合保健營養米粉。同時本發明還提供其制備方法。

為解決上述技術問題,本發明采用的技術方案是:

本發明提供的手術后病人康復食用的米粉,以膨化大米為主要原料,所述手術后病人康復食用的米粉包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物25-30g、乳清蛋白粉11-16g、粉末油脂5-9g、中藥提取液35-45g、維生素A醋酸酯微粒150-200ug、維生素D3干粉250-300ug、維生素C15-30mg、氯化鉀150-200mg、葡萄糖酸鋅10-15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉15-20mg、氯化鈉300-350mg。

本發明提供的植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類=1:2-6:1-3:5-8:2-5。優選的,大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁和菌類的重量比是1:4:2:7:3。

所述的菌類選自猴頭菇、羊肚菌、杏鮑菇中的一種或多種的組合。優選的,本發明提供一組菌類,包括猴頭菇、羊肚菌和杏鮑菇,三者的重量比分別是5:4-8:3-5,最佳比是5:6:4。

所述中藥提取液是三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的提取液。其中,三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的重量比是5:2-3:4-6:1-3:1-3。最佳比是5:3:5:2:2。

本發明還提供制備所述的手術后病人康復食用的米粉的方法,包括下列步驟:

(1)將所述的中藥按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50-60目的粉末,加入中藥總重量3-4倍的純凈水,50-60攝氏度浸泡5-8小時,煮沸20-40分鐘,降溫到70-80度后保持1-2小時,過濾得中藥提取液。優選的,為增加提取效率,煮沸到降溫的過程采用梯度降溫方式,具體是:溫度每降低5度,保持10-20分鐘,然后繼續降溫,降溫速率為每分鐘降低1-2度。

(2)將植物營養添加物中的大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體備用;

(3)將膨化大米粉、植物營養添加物、乳清蛋白粉、粉末油脂混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90-105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒;

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60-80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得手術后病人康復食用的米粉。

本發明的有益效果是:

本發明在膨化大米粉的基礎上,根據手術后康復病人營養素的需求,添加人體必需的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及有益植物營養添加物,同時,加入了有利于手術后康復的中藥成分,制成營養全面的復合保健營養米粉,通過溫熱水(65-85℃)沖調,便于食用和消化,是一種理想的營養劑。

具體實施方式

實施例1

本實施例提供的手術后病人康復食用的米粉,包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物30g、乳清蛋白粉16g、粉末油脂9g、中藥提取液45g、維生素A醋酸酯微粒200ug、維生素D3干粉300ug、維生素C30mg、氯化鉀200mg、葡萄糖酸鋅15mg、乙二胺四乙酸鐵鈉20mg、氯化鈉350mg。

植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比分別1:4:2:7:3。

所述的菌類包括猴頭菇、羊肚菌和杏鮑菇,三者的重量比分別是5:6:4。

所述中藥提取液是三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的提取液。其中,三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的重量比是5:3:5:2:2。

本實施例所述的手術后病人康復食用的米粉的制備方法,包括下列步驟:

(1)將所述的中藥按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成60目的粉末,加入中藥總重量4倍的純凈水,60攝氏度浸泡8小時,煮沸40分鐘,降溫到80度后保持2小時,過濾得中藥提取液。為增加提取效率,煮沸到降溫的過程采用梯度降溫方式,具體是:溫度每降低5度,保持20分鐘,然后繼續降溫,降溫速率為每分鐘降低2度。

(2)將植物營養添加物中的大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體備用;

(3)將膨化大米粉、植物營養添加物、乳清蛋白粉、粉末油脂混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在105℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒;

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至80目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得手術后病人康復食用的米粉。

實施例2

本實施例提供的手術后病人康復食用的米粉包括以下重量的原料:膨化大米粉100g、植物營養添加物25g、乳清蛋白粉11g、粉末油脂5g、中藥提取液35g、維生素A醋酸酯微粒150ug、維生素D3干粉250ug、維生素C15mg、氯化鉀150mg、葡萄糖酸鋅10mg、乙二胺四乙酸鐵鈉15mg、氯化鈉300mg。

植物營養添加物包括下列重量的成分:大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁和菌類。所述植物營養添加物中各個組分的重量比是大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類=1:6:1:6:4。

所述的菌類選自猴頭菇和杏鮑菇的組合。兩者的重量比是5:3。

所述中藥提取液是三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的提取液。其中,三七、丁公藤、三棱、土木香和九里明的重量比是5:2:4:1:1。

制備本實施例的手術后病人康復食用的米粉的方法,包括下列步驟:

(1)將所述的中藥按照重量份數混合,洗凈烘干、并研磨成50目的粉末,加入中藥總重量3倍的純凈水,50攝氏度浸泡5小時,煮沸20分鐘,降溫到70度后保持1小時,過濾得中藥提取液。

(2)將植物營養添加物中的大棗、螺旋藻、靈芝、薏苡仁、菌類烘干,放入研磨機研磨,過110目的篩體備用;

(3)將膨化大米粉、植物營養添加物、乳清蛋白粉、粉末油脂混合,加入步驟(1)制備的中藥提取液攪拌均勻,混合均勻后利用雙螺桿擠出機,在90℃的擠壓熟化溫度下,形成熟化米粉顆粒;

(4)將剩余的組分與熟化米粉顆?;旌暇?,經粉末研磨機精細研磨至60目,進行真空包裝,隨附獨立小包裝干燥劑,即得手術后病人康復食用的米粉。

實施例3將實施例1制備的米粉用于手術后康復的病人食用,并進行對比試驗

選取300例做完腫瘤切除手術的病人,并隨機分組,每組150人。兩組之間在病人年齡、體質等方面不存在差異。實驗組每日三餐進食本發明的米粉。對照組不食用,其他康復條件都相同。

結果顯示,食用本發明米粉的病人康復的周期短于未食用的病人。

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術后 病人 康復 食用 米粉 及其 制備 方法
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